这种树在我国自生自灭 日本人却视如珍宝 农民靠摘树叶月入千元

端午节快到了，在我国陕西、河南一带的山区，有一种灌木树的树叶开始散发出阵阵清香，当地的农民开始三三两两相约著上山“打树叶”，打下来的树叶拿回家制作端午节的粽子。这种树的叶子宽大坚韧，农民朋友摘下后用开水煮过，去掉涩味，然后就可以包粽子了，也能放在蒸笼里垫著蒸馒头，有一股清爽的香味。这种树在过去是不被重视的，生长在山间自生自灭，无人去管它。如今它的地位却“竹子开花节节高”，这是怎么回事呢？

这种树叫做槲树（槲音同胡），它的叶子被日本人视如珍宝。在日本的传统习惯中，槲树叶代表长命百岁，很多精致的糕点都会用槲树叶来包装。日本人爱吃“和果子（用糯米做的糕点）”，在端午节用槲树叶包裹的和果子，是家家户户爱吃的美食，含有美好的祝福之意。由于日本的槲树较少，大部分依赖进口，我国的槲树资源较为丰富，每年都会出口大量的槲树叶到日本。

所以以前不受关注的槲树，一下子成了“香饽饽”，每年在农历4-5月，是槲树叶长势最旺的季节。在豫西山区，全家老少齐上阵打槲树叶，根据树叶的不同大小分级，然后送到当地的加工厂卖掉。勤劳的人在4月靠摘树叶就能收入千元，还是相当不错的。当地的加工厂通过对槲树叶的深加工，杀菌、消毒、脱涩等一系列程序，包装成箱后，出口到国外。

农村里的老人说，槲树叶长老之后，有一股米香味，就像是专门为了包粽子而生的。用槲树叶包的粽子，当地人从小吃到大，所以很多人到了外地之后，都吃不习惯用芦苇叶包的粽子。槲树叶不仅清香，还有药用价值。《唐本草》这样评价它："味甘苦，平，无毒。主痔、止血，血痢，止渴。"

读者朋友们，你们吃过用槲树叶包的粽子吗？