栽培芦笋，要求行距较大。在新植芦笋露地，可在其行间套作一些矮生蔬菜，做到一年多收，实现高产商效的目的。江苏东海县石榴镇，1995年以来采用这种模式栽培，每亩产值达1万元以上。
　　一、芦笋的栽培管理
　　1、品种选择。优质高产的芦笋品种有玛丽华盛顿500号、玛丽华盛顿500W、加州72、加州873,鲁芦笋1号、芦笋王等。可根据当地情况选择。
　　2、播种育苗。当地下5厘米处地温达10℃以上时即可播种，以5-6月播种为宜。按苗床与大田1:10-12的比例准备苗床。播种前，可用清水除去浮于水面的种子，再用乌斯普龙1000倍液浸种12-24小时。播种床宽1.2米-1.5米。每隔40厘米开横向沟，沟深2厘米。在沟内每隔7-10厘米播1粒种子，覆细土2厘米厚，并盖麦草3-5厘米厚。每栽一亩大田，用种子400-500克。当60%的种子出苗时，去掉麦草。苗高10-15厘米时，每亩迫施尿素41公斤，氯化钾3公斤，撤施后浇水。以后每个月追肥1次，9月中旬最后1次追肥。
　　3、整地定植。每亩施腐熟有机肥4000公斤，深翻25-30厘米.耙平地面。采收白芦笋的，每1.8米～2米开1条沟;采收青芦笋的，每1.5米开1条沟。沟深30-40厘米，宽50--60厘米。每亩沟施腐熟的圈肥2000公斤～3000公斤，过碑酸钙30公斤-5O公斤，氯化钾10公斤，硫酸铵15公斤，并与土拌匀、踩实。再铺1层8厘米厚的土即可栽苗。定植在10-11月或2月底至3月上旬进行。栽植时，把地上部的茎剪短，留20厘米。株距40厘米，覆土5-6厘米厚。以后结合迫肥划锄，使根盘埋入地下10厘米深处。
　　4、田间于理。栽培芦笋要多施有机肥。每年采收后，每亩深施圈肥1500公斤-2000公斤，尿素5公斤～8公斤，过磷酸钙30公斤-40公斤，氯化钾15公斤。将所施肥料埋入土中。8月上中旬，每亩用人粪尿1000公斤(或尿素10公斤)、过磷酸钙30公斤、氯化钾15公斤再追施1次肥。采收期间，应使土壤中有一定的水分。雨季应及时排涝。浇水或降雨后要及时划锄。采收白芦笋的，在春季幼茎抽生前培土。3月上中旬，当地下10厘米处土温达10℃以上时培土。培土深度为15厘米。培土后10-15天开始采收。采收结束后，立即扒开培土，暴晒根茎2-3天后，结合第一次追肥使地面恢复到培土前的状态。为了防涝和通气，植株周围的土可略高于行间的土面。
　　5、病虫害防治。芦笋的病害主要有茎枯病、褐斑病、根腐病和立枯病等。在冬季，地上茎枯萎时，应将其拔掉，清扫枯枝落叶并将其远离地块烧掉。要及时中耕除草。雨季及时排涝，使土壤始终处于干湿交替状态。幼茎出土10厘米高时，喷0.5%-0.7%的波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液。以后每隔10天喷1次。以预防为主。一旦发生病害，可喷64%杀毒矾1000倍液防治。「
　　芦笋的地下虫害主要是地老虎、金针虫和蛴螬等。为害其地上部的害虫有斜纹夜盗蛾和蓟马等。对地下害虫，可用毒饵诱杀;对地上害虫，可喷菊酷类农药防治。
　　二、间套作蔬菜的管理
　　1、越冬菠菜。9月中旬至11月下旬播种。在芦笋行间播4行，株行即为10厘米x15厘米。3月中下旬收获。
　　2、春夏花椰莱。3月中旬用小拱棚育亩。 4月下旬，芦笋收获后，将其定植于芦笋行间，为2行，行株距为40厘米x40厘米，于6月下旬至7月上旬收获。如果是采收青芦笋的，青花椰菜的播种和定植时间可提前20-25夭。青花椰菜也可改种矮生芸豆，或春夏大白菜、结球生莱、矮生番茄与小茴香等矮生蔬菜。下一茬，可栽培矮生秋菜，如紫甘蓝、黑五田胡萝卜，生食萝卜和筒筒等蔬菜。特别是绿叶菜的种植，可根据市场及时调整，以获得更高的经济效益。