作者:凌小燕
仁化白兰以其“三绝”立世几百年,既其叶莹润,花必出架,清香,清代光绪年间重修的《韶州府志》卷十一物产所载“白兰产仁化,名仁化白,色清香清,与他兰异”,及民国时期的孙翼民《丹霞山志》,“白兰产于山顶之长老,海螺二峰,其花洁白.每逢秋日,芬芬之气,袭人衣快．”可见仁化白兰早在几百年前就被众多的文人雅士所钟情．
仁化地处岭南山脉，与江西，湖南交界．兰花生长的地理气侯十分优越．全县海拔千米以上的高山就有十八座，地下矿藏非常丰富，共计四十余种，闻名世界的红石公园丹霞山就坐落在仁化．本县地势北高南低，北部最高的万时山达海拔１５５９米，南部平原海拔仅７０米．每年降雨量１９９０毫米，全年平均气温为１９．６℃．对兰花来说真是得天独厚．因此有十余种兰花分布我县，可谓是名山出名兰，仁化在过去的十年间就出现多个名品：丹霞达摩兰，黑花寒兰，仁化白素奇，仁化大彩荷（笔者已在另文作详细介绍）等．
近年来，笔者多次会同仁化县兰协杨兆先会长调查和收集仁化兰中,发现多个名品仅存二三十苗,某些杂志上刊登的广告及市场上流动的所谓仁化白,不管是它们的花姿,叶质跟正宗的本地仁化白都有很大的出入.仁化白兰仍在原始的条件下栽种繁衍着,从根本上就没有达到批量生产,除本县少数兰友赠送外地的亲朋好友少量外,本县二三十个白兰品种中,多的一个品种三五十苗,少的一个品种仅有二三十苗,总数库存最多几千苗.为了让更多的兰友能认识和了解仁化白兰,笔者在此将仁化白兰中十个比较有代表性的品种作一介绍:
① 阔叶仁化瓜子白——株型健壮,叶深绿色而略壮阔,中垂而有光泽,叶尾蛤蟆嘴,叶缘有较明显的细锯齿,叶长30厘米左右,叶宽1.2—2厘米,3—5片叶丛生,花为荷瓣,收根细,如倒插瓜子而得名,花乳白色,外三瓣乳白中微绿,摔瓣及舌瓣雪白.花出架,香气浓,目前仁化仅存三四十苗.
② 阔叶仁化大花素(俗称朱德素)——1962年朱德委员长派来两名警卫员会同当时的韶关公园一名花卉工程师来仁化寻找兰花,在仁化县扶溪镇某村委会书记家寻得其家传几代人的大荷素十几苗而得名,此兰株型健壮,叶深绿色,叶长三四十厘米,宽1.2—2厘米,半立.叶尾圆钝,叶缘有不明显的细锯齿,叶质肉质感强而柔滑细糯而富光泽,花大朵,较一般的大荷素近一倍,花浓香,开花期长,6—11月均见其花,此兰花叶兼收,是不可多得的佳种,仁化目前仅存百苗左右.
③ 软剑仁化白(俗称油洞白)——“仁化白,天下知名,皆以此种为上品,叶质柔滑,似在阔剑种之上,惟花小,比瓜子瓣似略逊一筹,然亦二惠之竞爽矣”.(摘于清代《岭南兰言》)此兰花型仅次于仁化大瓜子,叶姿,叶质都冠于其他白兰,在白兰中算得上是佼佼者,其叶长三十余厘米,叶宽1—2厘米,叶色浓绿有光泽,叶尾急收尖,叶缘全缘,花为荷瓣,花色乳白,出架浓香,花盛开后,从下到上朵的花蕊柱上各一黑色珠状体(故亦称黑珍珠).
④ 丹霞素(俗称八挂头)——“丹霞山水清奇,磅礴郁积,清淑之气,不钟于也,此种叶高尺余,脚收甲企,花八九朵,高与叶齐,虽微近青色,九畹中推为杰出者也. 丹霞和尚初得此种,秘为鸿宝,惟恐为有力者夺去,而藏密室中.花开时,非至契不相示.殆后,大良黎某向其徙购得,辗转归余,细心鉴别,亦铁甲大青,及出架白,两种之次也.”(摘于清代《岭南兰言》)此兰叶长三四十厘米,宽1—1.8厘米,叶色碧绿而有光泽,中垂,叶缘有不明显细锯齿,花瓣为一般荷瓣,花色翠绿,出架,浓香,目前仁化存二百苗左右.
⑤ 赤芽白——是仁化近两年来发现和挖掘出来的仁化白中之新品种,目前发现就有阔叶,窄叶,企剑,软剑等几种,此花较之一般的白兰中,显得更清更纯,其香更清,此种仁化仅发现几十苗.
⑥ 仁化阔叶企剑白——其叶色,叶情均属一流,长短大小,恰到好处,叶长三四十厘米,叶宽1.2-1.8厘米,叶缘有不明显锯齿,叶厚有光泽,有直向蓝天之气势.此花为荷瓣,出架,香浓,仁化仅百来苗.
⑦ 仁化细叶企剑白——叶长三十厘米左右,宽0.6-1.2厘米,叶缘有明显的细锯齿,竹叶瓣,花色淡绿齐架,浓香.
⑧ 撒金素(细叶企剑白变种)——其株型,叶情,花型,花姿均与细叶企剑白无异,只是每片叶上都出现黄色短条斑纹,故名撒金素.
⑨ 仁化阔叶白——叶长三四十厘米,宽1.5-2.5厘米,叶尾急收尖,叶色浓绿,叶缘全缘,叶厚有光泽,花为一般的荷瓣,色白嫩绿,出架,香气浓,目前仁化仅存几十苗.
⑩ 扭剑仁化白——“仁化白以文静娴雅见长.此则时质软厚,奇正相生,大致类多花素,在仁化种中为变格”(摘于清代《岭南兰言》).此兰叶长三四十厘米,宽0.8-1.5厘米,叶色绿而略黄,叶缘有不明显细锯齿,有光泽,花瓣为竹叶瓣,嫩绿色,花出架,浓香,目前仁化存三四百苗.
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2018-02-28 01:41:00
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