全世界的人口在不断增长，到2050年，全世界人口有望从现有的70亿达到96亿，然而，我们已经开垦了地球40%的土地。如何养活这么多人？联合国粮农组织的数据显示，要避免大规模营养不良，粮食产量需要提高70%。不幸的是，我们已经没有多少土地可供开发，这就意味着只能大规模改变粮食的种植方式。
可行之处是先改进水果和蔬菜的种植。西班牙南部的塔韦纳斯沙漠是欧洲最干燥的地方，但那里却产出了欧洲一半以上的新鲜水果蔬菜，对当地的经济贡献达到15亿美元，被视为经济奇迹。其所取得的成就主要是使用了大棚种植，因为大棚里的环境是可控的，有利于水果蔬菜的培育。塔韦纳斯模式可以在世界其他地方推广。从环境和土地利用的角度来看，可控环境农业是个伟大的想法。大棚里的蔬菜水果产量远远大于露天种植，因为影响水果蔬菜生长的杂草、害虫、恶劣天气等问题在大棚里都消失。
不仅大棚种植，多层种植也应推广，一套组合的水培模具可以在相同的土地上实现多层种植。随着耕地变得越来越少，而全球人口继续上升，发展“垂直农场”成为我们唯一的选择。未来，大部分农产品可能将产自于LED光照射的由钢筋水泥组成的摩天大楼里。不过，现在的温室技术仅限于水果蔬菜上，谷物却无法从温室种植中大量获利。谷物种植不能从这种可控环境种植中得到有力补充。
因此需要我们行动起来实现全世界范围的农业现代化，以此来养活90多亿人口。农业现代化是简单可行的，目前很多欠发达地区的农民种植方式落后，没有轮作，几乎没有灌溉，甚至还在用畜力耕地。在全球推广农业现代化可以养活更多人。同时，扩大主粮作物种植品种，多种植豆类、土豆和红薯，这样可以在提高粮食产量，同时也可以获得非常高的营养价值。以数据为核心而运作的农场正在崛起。随着数据的搜集，农场将变得更有效率。未来肉类需求的增加与耕地减少的矛盾将会更加突出，为解决这一问题，未来的肉有可能来自实验室。因此未来的农田变成高科技的实验室也不是很疯狂的想法。
一个乐观的想法是，如果人类可以利用技术和基础设施来解决粮食问题，未来有可能节省出大量的土地。耕地被释放出来回归自然，这样对改善环境、扭转气候变化也是功不可没的。
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2016-01-10 13:36:09
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