红鳟鱼和三文鱼的区别

一提起红鳟鱼，想必很多人对其都不了解，但如果说三文鱼，很多人就知道，其实红鳟鱼和三文鱼是差不多的，若不细看是很难区分开的，那红鳟鱼和三文鱼的区别是什么？

一、红鳟鱼和三文鱼的区别是什么？

1、分布范围不同

严格意义上来讲，虹鳟鱼不是三文鱼，红鳟鱼是居在淡水中并没有跨盐度洄游的定居型种群，而三文鱼是需要海淡水之间进行洄游的种类或种群。

2、价格不同

基本上最贵的挪威三文鱼的市场价大约在80-100元/斤，国内养殖的虹鳟价格大约在30元/斤。

3、肉色不同

挪威三文鱼肉色偏橙黄色，其表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊，一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)，厚度很厚。。而加拿大三文鱼，则是肉色偏红、表面的白色花纹不明显。虹鳟鱼脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显，肉质比较硬，是不能切这么厚的，不然咬着费劲。

4、光泽

三文鱼看着有油油的光亮，在灯光下会隐约反光，虹鳟鱼在灯光下黯淡无光。

5、口感

优质的三文鱼因为可以切得很厚，所以一入口就给人结实饱满，鱼油化口的感觉，还因它弹性十足，所以在咀嚼时会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉。而虹鳟鱼没有这个感觉。

二、三文鱼有寄生虫吗？

1、人工养殖的三文鱼有定期除虫的行为，因此养殖的三文鱼一般是不会有寄生虫的存在的。

2、野生的三文鱼因为环境原因，有寄生虫存在的可能性，因此野生的三文鱼会出现寄生虫感染的情况，因此吃三文鱼有可能有寄生虫。

总的来说，红鳟鱼和三文鱼的区别还是蛮大的，具体可从肉色、厚度、光泽、价格等方面就可以区分出来了。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 咖啡网 耶加雪菲 云南咖啡 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡 手磨咖啡 咖啡网 耶加雪菲 云南咖啡 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡

转载请注明出处。

2020-11-11 23:14:53