二十年磨一剑，弧菌专家解决南美白对虾养殖难题

近两年来，白便、红体、弧菌病、早期死亡综合征……对虾养殖方面的各式疑难杂症一直是养虾界业者们的一个很大的难题，各种新老疾病的暴发导致整个养殖成功率急剧下降，国内对虾年产量从高峰时的150万吨下滑到如今的80万吨左右。为了解决这些病害问题，业者从不同角度尝试了多种正方偏方，各种“特效药”也层出不穷，但或是效果不一，或是经不起反复验证或推敲。

过去，养殖户治疗对虾弧菌病一直是用抗生素，抗生素所发挥的积极作用主要体现在防治水生动物疾病、促进生长、节约营养成分等方面。虽然抗生素在水产养殖疾病防治中虽然有较好的应用效果，也促进了水产养殖业的发展。但是，由于抗生素的不断使用容易产生耐药菌株、存在药物残留以及容易破坏水生动物微生态平衡，一方面使得水产养殖疾病越来越难治;另一方面水产品质量安全得不到保证。因此，随着人们生活水平的提高，对水产品的质量安全意识不断增强，抗生素利弊之间的矛盾日益激化，已经引起人们的普遍关注。

为了生产无公害水产品，提升水产品质量，也为了人类的健康和水产养殖业的可持续发展，应该科学、合理地认识抗生素使用的利与弊，要谨慎使用抗生素，以确保养殖水产品安全卫生。

那么，究竟有没有一种方法能够广泛有效地防治这些对虾病害，同时也可以避免抗生素对于水产品安全带来的副作用呢?

国家二级教授、享受国务院特殊津贴专家、原广东药科大学中药开发研究所所长朱盛山，带领他的团队，经过将近20年的研究和反复实验，为养虾难的问题带来了破解之道。近日，朱教授带着他的科研成果，来到南方报业传媒集团，接受了南方网记者的采访。

二十年磨一剑 过万配方终结果

1998年，朱教授的好友提出，希望由自己出资，朱教授带领团队，进行一些有关中草药代替抗生素的课题研究，如果能有成果，将会是造福社会的大福音。一开始，朱教授认为这是一个“不可能完成的任务”，因为抗生素在防治感染性疾病的过程中是通过直接作用于细菌达到目的，对病原微生物具有抑制或杀灭作用。中草药主要适用于调节机能，而西药见效快，所以大家更喜欢用抗生素，而且抗生素用起来也方便。

带着困惑，朱教授和他的团队走遍大江南北，考察药材资源，遍历一万多个验方，研究替代抗生素中草药的配方。但是由于课题宏大，在此前的十几年间，一直没有一个具体的方向。

直到2014年，朱教授的同事对他倾诉自己家养殖对虾的困难时谈到，当前细菌抗药性问题越来越严重，抗生素对于虾的弧菌病已经没有作用，因此中草药在替代抗生素治疗某些疾病时可能会扮演重要角色，抱着“死马当活马医”的心态，想请朱教授用他的配方试一下。

初到湛江的同事家时，朱教授也没有抱太大的希望，因为在之前的研究中，他一直是以作用于人的大肠杆菌等14个菌种为主要研究对象的。看了同事的虾塘之后，朱教授和他的学生选取了12个塘，2个作对比，用了5个方做实验研究，结果发现有一个方对虾弧菌病特别有用，不仅能防治弧菌病，而且能够治好弧菌病。看到这个结果的时候，朱教授和他的团队都非常兴奋，这对于他们的研究无疑是有决定性意义的一次实验，也正是通过这么一个契机，朱教授才真正确定了他的研究方向。

一个“赌局”开启的市场

此后，经过一系列更加深入的研究和实验，朱教授和他的团队开发出中药复方KFJ“弧菌专家”系列产品。

万事开头难，作为一个初入市场的公司，获得第一个客户是最难的。而朱教授和他的团队的第一个客户——洪哥，是赌出来的。

当时，朱教授和他的市场团队选取了江门大鳌作为第一个“战场”。在到达大鳌的第二天下午，第一组同事到了洪哥塘边。洪哥的虾塘有虾100头左右，最近三天每天死6-7斤虾，完全控制不住。团队中的小朱看了洪哥的虾后，诊断是弧菌病的典型症状，便对洪哥提出免费替他治虾。洪哥听后，领着小朱进了屋，指著墙边堆满的各种中药，化药，调水剂等等说：“你看，我什么药都试过了，中药也用过，但就是调理肠胃，真正要治病还是抗生素，但现在抗生素也没用了……”。

“那不妨试试我们的弧菌专家?我们两天包治好。不信，你可以拿杯塘水，滴几滴我们的产品，立刻就能把弧菌杀光。”。

“这种实验我见多了啦，那些卖消毒剂的很多人都说可以杀水里的菌。你们要是真可以，就把虾体里的弧菌杀给我看。”。

“洪哥，弧菌专家一小时能杀灭虾体弧菌，二天治好弧菌病。”。

洪哥听了连呼不信。这时，一旁的邻居炳叔插话道：“你们赌一赌好了，治好了给钱，治不好不给钱，我做个见证。”。

“可以，你们治好了我给钱，我还多买20套。要是治不好，不仅不给钱，你还得赔我这几天损失2000块。怎样?”洪哥有些挑衅的说道。

“好，治好了也不用你多买，只要你给我们介绍3个客户就行。”

“没问题，附近的村民都是跟我学用药的，假如治得好，别说3个，30个都可以。”

就这样，市场团队谈的第一个客户成了一个“赌局”。当天下午，小朱用弧菌专家拌料投喂，同时做了一小时虾体杀弧菌的实验。第二天一早，洪哥高兴地告诉小朱，虾体体色通透了，料虾活力好多了。而杀虾体弧菌实验效果也显示，没有用药组的TCBS板(一种测弧菌的培养基)已经涨了不少弧菌，用药组的TCBS板则没有菌。

用药两天后，洪哥在查看了虾的情况后，兴奋地告诉小朱：“真的好了!”，说着一边掏出钱包给药钱，一边拉着小朱赶去介绍炳叔、梁哥等养殖户……在洪哥的带动下，朱教授和他的市场团队慢慢在江门大鳌打开了市场。

中草药替代抗生素 防治弧菌感染性疾病

在整个研究过程中，朱教授和他的团队搜集民间相关验方3000多个，以药效学和化学评价处方、药材、工艺和剂型。筛选出檵木叶、半边莲花、土香薷等8味中草药组成抗弧菌复方KFJ(弧菌专家)，考查药材资源(产地、采集、加工)，优化提取物制备工艺，研究拟订制剂剂型，临床评价并拟订用法用量，临床验证和推广。

2017年，朱教授率学生团队在广东养虾密集地区治疗300多个塘，弧菌病治愈率100%，经过验证，“弧菌专家”能够做到：秒杀体外弧菌;一小时杀灭虾体内弧菌，一次用药就能见效;二天治愈弧菌病。除此之外，还能提高肝脏酶活性保肝，提高免疫力，提高抗应激能力，诱食促生长等。

这一年，朱教授和他的团队在广东江门、湛江、汕尾等地，治疗弧菌引起的红体、白便、荧光、空肠空胃、偷死病症，提高上料达200多户，近300个塘。预防用KFJ方提取物已有110户，目前数量还在不断增加。团队中的小朱告诉记者，经过反复试验，“弧菌专家”现在已经是第五代产品，也是效果最好、质量最稳定的一代。

力争取得权威认证 组建专业化平台

在采访过程中，朱教授向记者介绍到，接下来，他们首先要做的就是取得产品认证。让权威机构如省海洋渔业厅、农业部或联合国粮农组织验证他们的产品，让联合国粮农组织认可中国已经用中草药解决了世界难于控制的弧菌病;让全世界养殖水生动物人和单位不再惧怕弧菌病，重振养殖对虾的信心。这样一来，能够要让养虾人更加放心地使用团队研发的中草药产品防治弧菌病，避免滥用抗生素带来环境、食品等系列问题。

第二就是要扩大服务范围。目前，朱教授和他的团队在广东省两个试点进行了市场推广，接下来要扩大组建服务团队，结盟优质合伙人，进行全国布点服务和网上咨询服务，让全国甚至全世界的养虾朋友享受弧菌专家的服务，摆脱弧菌病的威胁。

第三就是建立市场渠道。在扩大组建服务团队，结盟优质合伙人，扩大服务范围同时，建立公司和公司合伙人共同拥有的物流、人流、信息流渠道，把好产品链球菌专家、诺卡氏菌专家、车轮虫专家、指环虫专家等顺利通过渠道，服务水产事业。

第四就是创新产品，未雨绸缪。组建核心研发团队，产学研合作，继续研究替代抗生素的中草药，不仅为解决水产动物感染性疾病问题，还将服务畜牧业。

第五点，朱教授希望能够组建替代抗生素的中草药研发平台。通过平台组织国内外专家企事单位共同研发创制，组成相关的研发团队;建设仪器设备互联互通互补服务共享机构;还可以按专业专长分工合作，形成专业化优势明显的，整体创新能力服务能力强平台

在采访的结尾，朱教授满怀信心地对记者说：“我们公司的产品为养殖户保驾护航，为食品安全做贡献。我们的团队未来还是会继续研究人用药的，我们目前研究的中草药的复方抗耐药金黄色葡萄球菌试验已经取得了明显效果。将来，我们会对替代抗生素的人用中草药的研究中投入更多精力和资金，争取早日为人类的食品安全健康做贡献。”