生菜和莴笋的区别

莴笋和生菜人们平时经常会吃到，但是对于它们之间的关系很多人却不了解，有些人说生菜是莴笋的一种，也有些人说它们是两种不同的蔬菜，哪种说法是正确的呢？莴笋与生菜之间哪些区别呢？下面我们就一起来看一看吧！

莴笋和生菜的科属相同

1、生菜：生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。

2、莴笋：莴笋为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴笋亚族、莴笋属、莴笋种一年生或二年生草本植物。

莴笋和生菜的食用部位

1、生菜：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子。

2、莴笋：莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，则会食用它的根状茎。

莴笋和生菜的口感不同

1、生菜：生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩，与吃莴笋是截然不同的两种感觉。

2、莴笋：莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧。

莴笋与生菜的功效区别

1、生菜：生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘。

2、莴笋：莴笋的微量元素钾的含量特别高，可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生。