台湾新农业运动

世界人口快速增加，极端气候形成，农业环境愈来愈严苛---土耕型植物工厂商机大

世界人口2012将达70亿，2050预估到90亿，地球上可供利用的土地只有７５.２９亿公顷，其品质仍在不断退化，光沙漠化每年就要吞没２５０万公顷的旱田和１２.５万公顷的水田。人口快速增加，良田被建设占用的速度比人口增长的速度快一倍，预计到２０２５年，全球人均耕地面积将从目前的０.３７公顷下降到０.１７公顷，在亚洲则降到０.０９公顷，而且目前还在以每年２０００万公顷左右的速度减少。

英国乐施会警告，未来20年之内，人类主食的平均价格将上涨超过一倍，这将带给人类发展一场史无前例的倒退。乐施会表示，人类社会正走向永久粮食危机的时代，这也将伴随着政治动荡。国际粮食系统的改良迫在眉睫。6月1日公开发表的研究报告预测，2030年前，玉米等人类主食的国际价格可能上涨180%，此价格上涨有一半源自气候变迁的冲击。

2007年中国内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江西、湖南等省区部分地区发生历史罕见的严重旱情，最大受旱面积达2.54亿亩，给东北地区的玉米、大豆和江南地区的水稻生产造成严重影响。

2010年下半年主要粮食出口国澳洲、阿根廷、泰国、巴西、印度……等因反圣婴气候造成巨大洪灾，加剧影响粮食供应困难，加上之前俄罗斯前半年的干旱及森林火灾造成小麦产量大减四分之一，加上几个东欧“谷仓”歉收暂停出口，包括小麦、玉米、黄豆的价格纷创新高。

2011年联合国粮农组织（ＦＡＯ）、世界银行等纷纷警告，现今全球粮食储备已降到仅剩五十天的历史最低，糟糕的是前景仍然看坏。恶劣的粮食供应环境下，各国纷纷采取或明或暗的增加粮源对策，国际组织也接连举行粮食安全会议，希望缓解粮食供应严峻态势。

2013年中国东北、内蒙古呼伦贝尔、广东、广西、四川特大洪水。苏俄、澳洲及80%的美国本土面积都已发生旱灾。干旱造成主要农作物损失，美国玉米的收成创下1995年以来的新低点。7月份，黄小玉齐涨：玉米及小麦上张25%，黄豆上扬17%。

2013年11月科学家首度以罕见的严厉措辞指出，气候变迁可能会在未来数十年严重危及全球食物供给，全球暖化会让在本世纪末以前的每10年农业减产达2%，食物价格将因食物需求增加而上扬。

今年联合国跨政府气候变迁问题小组（IPCC）4月13日在德国柏林发布报告指出，世界各国阻止全球暖化的速度太慢，唯有未来15年内加紧行动，才能避免灾难性的气候变迁。

必须要强调，台湾的农业政策，像对应一个气候环境如此严峻的情况，就似乎浑然不觉，迄今没有有效的因应措施，台湾农业战略方针在哪里，未来30年50年，能让台湾长治久安的农业政策在哪边，自由贸易区是否为一个救命仙丹，还是一个能让台湾翻转的新农业运动，如打造台湾有机岛运动，或许这是我们现在必需尽快确立的，因为时间并不站在我们这边。

威晶国际股份有限公司技术顾问醒吾科技大学助理教授周焦元辉博士说:威晶公司近期提出新型的科技农业型态做法，利用土耕型植物工厂在都市闲置空间设置银发族城市农园的构想，目前有计划与台北市信义区瑠公国中设置城市农园的计划，准备利用学校闲置教室设置银发族城市农园，郊区农地越来越少，将来银发族可在住家旁边即可获得与郊区市民农园一样的种菜乐趣。这样的想法，将在今年9/13日2014海峡两岸健康暨休闲农业高峰论坛将会发表。

威晶土耕型植物工厂有最符合现阶段植物工厂掌握五大优势，第一是研发出全光谱植物生长灯，能够客制化研发制造产生适合各类植物行光合作用光源的植物生长灯源，灯源光谱与太阳光谱相当接近。第二最适合的栽培系统，不排液、不浪费、完全吸收的少土栽培系统，安全而环保。第三是价格优势，只有他厂的1/3~1/5。第四是单位面积产量为其他品牌的2倍。第五是目前第一家取得有机认证转型的土耕型植物工厂。

威晶公司目前已经六个月完成系统阶段性优化，市场需求孔急，以目前所接来自中国大陆、澳门、香港、越南、台湾诸地询价已累积十余厂，总价已达数亿元，故正式启动，后续订单将源源不绝。

以公司初步经营策略而言对投资接纳采谨慎态度，基本上已营运接单获利转增资方式为上策，但为加速公司发展考量，亦不排除引进资金快速扩大市场，以善用灵活杠杆操作策略。

经前期6个月优化完成，期间积极筹组系统技术研发中心(104.02~迄今)。 目前已投入1000万元，于土城永丰工业区设立研发中心，内设6个实验室(组培实验室、栽培技术育种研究室、性费洛蒙及病虫害防治应用研究室、检验室(土壤,液肥,水,营养,生菌数,灯源) 、系统设备研究室(滴灌,栽培容器,植物生长灯,栽培架,简易环控)、农业资材研究室(有机栽培土,有机液肥,抗菌液,能量水,甲壳素,微生物菌,抗菌水)，及一个5条生产线的实验工厂并取得原先需一年才能达成优化的时间缩短为6个月的重大成果。并在此时间取得台湾第一家有机认证转型的土耕型植物工厂。目前已取得种植冰花、金线莲快速生长种植技术(4个月收成提早到3个月收成) 有机蔬菜种值已达到超越水耕生产量的程度。 目前正筹设第一座300㎡量产型植物工厂，以便洽谈客户来到台湾参观。并于2015年上半年设置1500㎡之量产型植物工厂，日产10000棵菜。

威晶植物工厂 低耗能高产量

依“健康农业精致卓越方案”为行政院农委会目前所推行之三大重点之一，其核心目标在建构农产品安全生产管理体系，以确保消费者在吃的安全。为了落实健康农业之推动，农委会自民国100年起，全面推动所属农业试验改良场所，正式启动我国作物健康管理生产体系推动工作。有别于传统农业以集约耕作、追求高产为目标，其作物健康管理强调与环境的共荣，由环境的健康来创造作物的健康，进而达到减少用药，保障农民及消费者健康。

据威晶国际总经理顾志翔表示，低成本、低耗能、高产量土耕型植物工厂，为迎合健康农业精致卓越政策，及智慧农业与光电科技整合出一可行之道。致将与产学资源整合运行在精致农业推广上，从生产朝向健康生活农产发展机制，发挥精致农业迈向智慧农业的多元功能，让成为现代化的绿色生态与服务业商模平台可行性。顾志翔说，一般植物工厂因建置成本及生产成本过高，导致销售价格亦高得吓人。举例来说，目前植物工厂所种植之莴苣生产成本， 1公斤平均售价便要卖到台币1千元，令人无法接受，但是学者与业界人士不约而同认为，台湾植物工厂经济规模还太小，短期内可能仍无法降价。

植物工厂除上述蔬菜的设备成本及生产成本过高之外，另电力成本消耗亦是比重过高，目前植物生长灯的电力消耗均占总生产本的5成到6成左右，这也是成本居高不下的原因之一。

顾志翔紧接着指出，威晶国际在醒吾科技大学周焦元辉助理教授的辅导下，经过两年的产学合作及研发，已逐步将植物工厂生产方式改为土耕型，并将设备及材料成本大幅降低，经不断的研发改善技术，目前已拥有低耗能，高产量的特性。研发成型的土耕型植物工厂，其设备成本已较其他型厂商成本低一倍，产量高一倍，且耗能低的特性，使得较少的太阳能板就能推动一座植物工厂，这种绿色节能的结合，将改变现有农业生产形态，及申请有机认证的植物工厂。

此外，威晶国际总经理顾志翔表示:去年结合植物工厂与LED植物生长灯两者角度去思考科技农业化，着眼于农产无法做到数据化、规格化及制式化上力求创新改变，推翻传统农业全然依赖天候、经验来决定结果的宿命。

台湾未来精致农业应该是朝向整体全方位发展作为主轴，运用国内优异的产学合作方案提升企业转型成功概率，结合休闲产业与乐活农村的理念应确实落实。

威晶国际总经理顾志翔认为，有系统的规划利用台湾过剩闲置之厂房，因地制宜的设计各种适种的蔬果品种，或是改建为兼具教育内涵之观光植物工厂，发挥周边效益使才得以提升其经济规模。

以现行土耕型植物工厂在两岸农业发展之新契机

地球环境正以超乎人类想像的速度持续恶化中，环境恶化最严重的是地下水位下降、土壤侵蚀与气温上升等问题，直接冲击粮食经济的稳定。地球上可供利用的土地只有75.29亿公顷，但品质却是不断退化当中，沙漠化吞没速度每年吞没250万公顷的旱田及12.5万公顷的水田，加上良田被建设占用的速度比人口增长的速度快一倍，种种环节恶性相扣之下，更突显解决地球粮食问题的迫切性。土耕型植物工厂在无尘室内栽培、无外在污染，栽种时使用专用植栽架，以最低耗能配合电脑化LED光照控制，不采水耕方式而改用洁净人造土做为基质，免除种植过程所需的化学添加物。有机农业的缺点是价格昂贵，但经过农业系统化即可稀释高单价的市场缺失，同时土耕栽种使用有机肥(不用化肥与农药)，与水耕使用营养液(液态氮肥)是截然不同，可避免市场疑虑，同时土耕健康诉求可增加市占绩效。

在中国因应气候变迁、人口暴增所带来的农粮危机，60%粮食需依赖进口，现采取大量到国外圈地种植在运回国内的策略，中国政府于今年为加强农业科技创新能力条件建设和知识产权保护等重点科技专项中，特别提到须加快推进国家农业科技园区、高新技术产业示范区的建设，中国在技术层面并不输台湾，但技术多半呈现垄断式掌握，对中国广大农民而言依旧没有机会了解参与。而“中国的希望在台湾、台湾的机会在中国”是两岸农业发展重要的写照，然前往中国投资最首要的是在地化，将台湾农业经验结合两岸不同需求而发展新的经营模式，两岸推行土耕型植物工厂的核心概念可将农业系统化、精致化，即是整合景观、养生健康、价值、体验、永续五大概念，以提高土地产出率、资源利用率作为经营目标，利用中国对台农业资金、技术、良种、设备等生产要素的引进与合作契机，两岸必能在通力合作下创造非凡的“卓越农业”新局面。

台湾在农业发展上显得活力无限，但缺点却是喜欢单打独斗的方式，以两岸发展为例，如采在地深耕、团队合作的模式进行，成功概率将大幅提高。目前全球许多国家有感精致农业发展的重要性与必需性，因此农业科技化的研发与实施将是关键要素。土耕型植物工厂的KNOW-HOW强调“系统化经营”，结合景观(文化创意、空间作品)、养生健康(养生环境、蔬食及观念、预防医学)、价值(系统整合)、体验(发自内心、让人有感)、永续概念(云端、绿能、生态)五大概念之系统整合，方可真正发挥精致农业全方位高产能及价值。比较两岸植物工厂发展机会仍属中国较有空间，在其中央政策支持下，可往中国北部、东北、西部需求明显地区发展，植物工厂以包裹在农业园区内规划，在降低成本、提高产量，加上提升园区附加价值等优点，将有效淡化植物工厂设备过高之疑虑。

植物工厂是发展精致无毒农业创新里程碑，两岸虽积极推动但经济规模与成果明显不同，中国在植物工厂推行的策略是由国家形成政策，继而在全国各地加快推进“国家农业科技园区”、“高新技术产业示范区”，并鼓励龙头企业带领精致农业成长，诸多优异资源条件辅助参与，中国案例可参考长春智能数字植物工厂、山东寿光LED植物工厂、辽宁沈阳小韩村蔬菜工厂、南京汤山翠谷智能数字植物工厂等。

自101年威晶国际与好田生机农蔬植物工厂合作，以室内栽种方式解决草莓病虫害及发展四季草莓，在苗栗大湖施作无毒露天草莓园，因此建构草莓专属植物工厂。去年公司结合植物工厂事业部(好田农场)与LED灯事业部(徕明照明)两者角度去思考科技农业化，往农产无法做到数据化、规格化及制式化创新改变，其原因就是全然需依赖天候、经验来决定结果。台湾未来精致农业应该是朝向整体全方位发展作为主轴，运用国内优异的产学合作方案提升企业转型成功概率，结合休闲产业与乐活农村的理念应确实落实，另有系统的规划利用台湾过剩闲置之厂房，因地制宜的设计各种适种的蔬果品种，或是改建为兼具教育内涵之观光植物工厂，发挥周边效益使其经济规模得以提升。

威晶坚持有机农业栽培环境

威晶国际股份有限公司2012年，在苗栗县大湖乡实验农园，运用天然的有机肥料与完整的环境系统管理方式，成功培植出四季有机草莓案例，而一切努力测试即是为了稳定生产出高品质的养生食材。除了栽培健康有机安心的食材外，更重要在生产过程中将善扮推展台湾有机乐活精致农园的健康家园典范目的。

有机土培差异有别市场多数的水耕蔬菜，是因好田产出的农产不需要使用任何农药与化学添加物，即能达到有机农蔬百分百的目的。有机土壤肥料采用有机土，让蔬菜的根部能够自由健康的呼吸，吸收有机肥与益生菌的营养，免用农药及化学添加物，以系统SOP严格把关有机肥料品质及益生菌环境成长，为每种不同的蔬菜调配最佳生长条件，即能完成蔬菜种植在收成时都能达到最佳状态，威晶国际协助好田生机蔬农将最难种植的草莓，在细心照顾下顺利开花结果。