黑木耳菌种如何选？有什么技巧吗？还请有经验的网友帮忙介绍


       黑木耳菌种的好坏决定着木耳的产量，种地网整理了黑木耳菌种的选择方法，以下列举出来供网友们参考。

　　方法一、优良的黑木耳菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。

　　方法二、好的黑木耳在菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。

　　方法三、优良的黑木耳菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩，为老化菌种，不能使用。

　　方法四、正常的菌种有黑木耳特有的芳香气味，若有臭味和霉味，或出现斑块状及球状不发菌的现象，是细菌污染，若有其它红、绿、黄、黑等色，说明已被杂菌污染，也不能使用。

　　方法五、质量关的黑木耳菌种培养基与瓶壁之间若出现浅黑色的胶质物（耳基），说明是早熟或扩接次数过多的菌种，栽培后耳片小，数量多，不易长大，品质差，产量低，应予淘汰。

　　方法六、若瓶内可以看到木颗粒而菌丝很少，说明木耳菌种培养时间太短，应继续培养。若培养一段时间后没什么显着变化，说明培养基营养不足，应予补充。

　　方法七、如果木耳菌种长至一半左右或一个角落不再继续生长，可能是太干或太湿之故。若菌丝生长整齐，浓密，突然出现稀疏，并有一明显的分界，说明上部料适中，下部压得过实过密。
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