英文学名Levisticumofficinale"Lovage"
科属:伞形科
性状:生长势强的多年生植物。花:细小的黄绿色星形花,仲夏时呈扁平状簇生。叶:深绿色,为具裂的三角形至菱形小叶。
日本东北农业研究中心的专家发现,一种名叫欧当归的草本植物,其叶子里含有较丰富的抗氧化成分,因而具有食疗作用。专家们积极提倡栽培欧当归,并推荐人们把它作为一种蔬菜食用。
这家农业科研机构的科学家经过化验分析,确认了欧当归的叶子和绿白茎中含有较多的抗氧化成分,如绿原酸、栎精等。每百克食用菊里绿原酸的含量大约为50到60毫克,而在每百克欧当归的叶子里,绿原酸的含量却高达200到400毫克。
活性氧会损伤人体内的蛋白质和脂质等,而导致癌症等各种疾病。抗氧化成分会减少活性氧的产生,因此能防止这些疾病的发生。
欧当归亦称独活草,多年生草本植物,长于山地,其叶清香,茎高2米,嫩茎可食,根茎可入药,有发汗、解热等功效。
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2019-01-16 18:18:00