鲁西牛的特征

　　鲁西牛产于山东省西部，以鄄城，菏泽，巨野，梁山，嘉祥，金乡，济宁等县的质量好。

　　鲁西牛体躯高大，肌肉发达筋健明显，皮薄骨细体质结实。结构匀称，具有较好的肉役兼用体型。肩宽厚胸深宽，背腰平直尻稍斜，四肢端正蹄质坚实。公牛头方正，颈短厚稍隆起，肩峰耸起前躯发育好。母牛头清秀，颈薄呈水平状，长短适中，乳房发育较好。被毛从浅黄色到棕红色，一般前躯毛色较后躯为深。公牛角粗大，多为龙门或倒八字角，母牛角细短。