初夏季节最受欢迎的水果,一定少不了杨梅。它于6月初成熟,凭借精巧的外形和酸甜可口的口感俘虏了一大票粉丝。每到杨梅成熟的季节,都特别羡慕江浙沪一带的人,可以最先吃到从树上摘下来的新鲜杨梅,而且还能吃到市面上少见的白杨梅。白杨梅是比较珍稀的杨梅品种,它长得像玛瑙,白中透粉,与红杨梅比起来像一股“清流”,十分吸睛。
一般来说,杨梅树的经济寿命比较长,栽种4年后即可挂果,8年后进入丰产期,一棵树年产量可达300斤以上。而白杨梅则不同,种下后15年才结果,产量也不高,大部分产量不足百斤,因此显得尤为珍贵。还有一个原因,白杨梅的口感偏酸,甜度不及市面上的优质红杨梅,所以很多种植户不会栽种白杨梅,只在浙江少数几个地方有白杨梅的种植基地,所以市面上很少见到白杨梅。
白杨梅作为一种稀有的品种,主要是销往各大城市的酒店、高端水果店,以及通过互联网销售,因此价格比较昂贵。单果重量在10克左右的白杨梅,通过精美的礼盒包装之后,一盒一斤重(约50颗)的白杨梅,能卖到198-398元不等,比红杨梅贵10倍左右。但是物以稀为贵,还是很多人愿意为这种玛瑙般的白杨梅买单的。种植户一般舍不得吃这么贵的白杨梅。
6月的杨梅不仅好吃,还具有很高的营养价值。根据李时珍的《本草纲目》记录,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅最能生津解渴,消暑消食,虽然杨梅有些酸,但它却是实打实的碱性食物,因此对脾胃很友好,胃部有小毛病的人不妨吃些杨梅。除了鲜食之外,杨梅还非常适合用来泡酒,红杨梅泡酒能解腻,白杨梅泡酒能养胃。
读者朋友们,如果在市场上看到白杨梅,你愿意买来吃吗?
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2018-06-01 19:45:00