农村的远见第二季01》台湾池上拒绝卖地，走出从农骄傲，东方白鹳陪日本孩子上学

从传统农村到科技农业园区，看见全球农业的“永续”及“远见”，由国际知名导演刘嵩、监察委员林盛丰规划，历时4年拍摄制作的《农村的远见》，去（2018）年推出好评不断，并于今年荣获金钟奖“非戏剧类导演奖”，今日即将推出第二季，跟着东方白鹳飞回日本丰冈市、驶入荷兰芬洛绿港看农业创新园区、与美丽诺羊一同走过德国施瓦本山谷、到美国旧金山喝杯葡萄酒，最后回到台东池上以种稻为荣。

《上下游》专访导演刘嵩与林盛丰，导读每集精彩内容及制作理念，系列共分2文，阅读下文请点选这里。

全民动起来，让东方白鹳重返日本

在日本被视为幸运鸟的东方白鹳，曾是常见鸟类，四面环山、北邻日本海的丰冈市，被认为是东方白鹳的故乡。但二次世界大战时日本为了作战而砍下大量松树，使得东方白鹳失去筑巢空间。农人为求产量将水田改为旱田，并使用农药，种种因素下，本土最后一只东方白鹳在1971年死去。

台湾的野生动物和多数人的居住空间是分离的，但在日本丰冈市，东方白鹳出没在水稻田、马路旁，和日本人共享生活空间。刘嵩认为，童年见过东方白鹳、一起生活的居民，看见最后一只鸟死亡，心情并不舒服。

为复育东方白鹳，丰冈市于1985年自俄罗斯引入六只东方白鹳，透过中央及地方政府、民众的努力，建制复育中心、每只鸟的族谱、湿地整理、人工巢塔等，甚至市公所成立“东方白鹳共生课”，专为复育东方白鹳努力。

“欸！不要用农药了，东方白鹳飞来了！”

东方白鹳的生活环境必须在矮草的浅水区，因此稻田成为复育的关键，市公所推出“东方白鹳农法”，以有机方式耕种，且在冬天休耕时仍在田间放水，让东方白鹳得以生活。作物收成、加工后以“东方白鹳认证”作为农产品保障，甚至有社区为了东方白鹳而打破填区界线，以兼顾经济、全民参与的方式，让东方白鹳重返日本天空。

刘嵩表示，现在采用东方白鹳农法的农民越来越多，现在约一成农民使用。

观察生态就像追剧，东方白鹳跟孩子一起上学

因为松树被砍伐殆尽，丰冈市兴建人工巢塔让东方白鹳居住，巢塔的设置有经过距离计算，因为东方白鹳有地域性，相近太近会互相打架，有的巢塔是民众所搭建，其中一座巢塔位于学校旁边。
在

学校旁的巢塔成为孩子们每天生活一部分，孩子们每天上学要观察巢塔里的东方白鹳家族，并写报告。“族谱记录非常详细，跟电视剧一样，谁单身、抢老婆的、谁勾引谁、几号出生、多久开始飞行，都有记录。”林盛丰笑着说。

林盛丰认为，东方白鹳的出现是指标，农民看见东方白鹳出现，会担心因为农药而害死它，因而愿意改变。除了农法，丰冈的案例是一步步改变的结果，包含农法、教育、社区、养饲场地、训练讲师、社区培力等，市府的“东方白鹳共生课”也是改变过程的产物。

林盛丰：想像一下，如果最后一只台湾黑熊死掉，台湾人心情会好吗？

“东方白鹳不是熊猫，而熊猫若不是长这样，也许根本不会有人在意它的存亡。”刘嵩认为，东方白鹳除了姿态漂亮，也被赋予幸运、福气的象征，和日本的社会文化有关，也因此复育成功后，天皇亲信前来主持放飞，它的存亡甚至关系到国族的面子。林盛丰则比喻，“想像一下，如果最后一只台湾黑熊死掉，台湾人心情会好吗？”

羊群其实是植物方舟，保护施瓦比谷人们居住地

德国西南部的施瓦本谷，以牧羊产业为生活与生计的轴心，然而在棉花及合成人造纤维出现后，羊毛价格一落千丈，当地将羊毛产业转往羊肉市场，牧羊产业更面临淘汰危机。

透过科学家研究，发现羊群身上会沾黏各式种子，不断行走能提高当地植物多样性，并且在移动时不断踩踏地面，防止刺灌木变成森林，也会吃掉生长强势的草，维护生态平衡。

科学家认为，传统牧羊产业一旦消失，会对山谷沿线的生态环境及自然造成冲击。因此施瓦本谷的农民、农场经营者及地方文化人士，开始设法振兴牧羊产业。

牧羊不为发大财，仅是要保留牧羊文化

刘嵩说明，当地牧羊户仅150-180人，一个牧场大概要100公顷跟400头羊才能维持生计，但澳洲羊肉的价格仅为美丽诺羊的六分之一，价格并无竞争力，当地以牧羊基础发展观光、皮革等产业，为的事保留牧羊文化，进而维护山谷里的生态平衡。

片中老牧羊人Stocks发展多元的牧羊事业，羊肉提供当地餐厅使用，而羊毛及羊皮则当地设计师合作设计产品，透过生态保育中心牵线来支持农民，刘嵩说：“他们要的不是发达跟弘扬，所以主要是提供内需，目的是继续保留这个产业。”

买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 耶加雪菲 咖啡豆 咖啡 花魁咖啡 咖啡网 手磨咖啡 云南咖啡 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 耶加雪菲 咖啡豆 咖啡 花魁咖啡 咖啡网 手磨咖啡 云南咖啡 精品咖啡豆

转载请注明出处。

2019-11-12 18:13:00