“南国果品”荔枝通常几月份成熟上市？怎么保鲜？多吃会上火吗？ FX农业网 11月15日报导

FX农业网 11月15日报导。

荔枝无患子科，荔枝属常绿乔木，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。那么它通常几月份成熟上市？要怎么保鲜？多吃会上火吗？据悉，一般情况下，荔枝的品种有很多，不同品种的荔枝，成熟的时间也是不一样的。荔枝最快有三月份成熟的，最晚有七月份成熟的。所以要想吃到新鲜上市的荔枝就要仔细看清楚了哟。

荔枝成熟上市时间

1、三月红，因在农历3月下旬成熟，故名。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。

2、圆枝，又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县，5月下旬或6月上旬成熟。

3、黑叶，6月中旬成熟。较耐贮存。

4、淮枝，广东栽培最广、产量最多品种。7月上旬成熟。

5、桂味，广州市郊和广西灵山县所产最佳。7月上旬成熟。

6、糯米糍，主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。7月上旬成熟。

7、元红，主产福建福州市闽侯县。7月中旬成熟。

8、兰竹，主产福建龙海、南靖、漳州等县市。7月中旬成熟。

9、挂绿，为广东增城的荔枝中珍品，6月下旬至7月上旬成熟。

10、陈紫，莆田、仙游一带最著名。7月下旬成熟。

荔枝怎么保鲜？

1、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

2、将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。

3、加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。

4、把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。

5、把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。

6、将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。

荔枝多吃会上火吗？

荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。

中医认为，荔枝性甘温，具有补气养精、散寒行气的作用，阴虚体质的人，特别是患有慢性扁桃体炎、咽喉炎的人，多吃荔枝会加重“虚火”，因此荔枝吃多了是会上火的！

所以，荔枝虽好吃可切莫贪多哟！一定要注意：

1、吃荔枝要适量，不要贪吃；一次性吃荔枝最好不要超过10颗；

2、切记不要空腹吃荔枝，最好的吃荔枝时间是在饭后半小时内；

3、糖尿病患者、对荔枝过敏的人及阴虚火旺的人要禁食或慎食荔枝；

4、患有咽喉炎、扁桃体炎、便秘的人尽量不要吃新鲜荔枝；

5、如果正处于伤风感冒、生疮、长青春痘或有急性炎症的朋友，切记不要吃荔枝。