它常被错认小龙虾 生长地堪称仙境 价格是龙虾5倍 少有人吃过

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-12-18 我要评论

2024年12月18日更新报导,在我国东北地区,有一种独特的野味,它长著长长的钳子,短短的身,细细的虾须,胖胖的臀,大家知道这野味是什么吗?如果你说它是小龙虾,那就大错特错了,这...

FX农业网 12月18日报导。

在我国东北地区,有一种独特的野味,它长著长长的钳子,短短的身,细细的虾须,胖胖的臀,大家知道这野味是什么吗?如果你说它是小龙虾,那就大错特错了,这种野味叫蝲蛄虾。

蝲蛄和小龙虾长的非常像,因此常被错认成小龙虾,但是请不要把它跟小龙虾相提并论,它的地位可不是小龙虾能比拟的。首先来了解下蝲蛄吧,蝲蛄是我国的一种土生土长的野味,它主要分布在我国的东北地区,如辽宁北部、吉林省长白山、鸭绿江、黑龙江等,而它说生长的环境,可以说蝲蛄的生长环境堪称仙境,主要在山地溪流附近的河川、湖泊里。

蝲蛄的生长环境之所以被称作仙境,是因为它淡水鳌虾,只能生长农村大山里的溪边,且是没有污浊的溪水中,因此相比于小龙虾,可以说蝲蛄的是非常干净的,而蝲蛄对水源的要求也非常苛刻,如果把蝲蛄抓回家放到家里的鱼缸里,它基本上就不能生存了,因此蝲蛄也不能人工饲养,也使得蝲蛄成了一种难得的野味。

要说蝲蛄有哪些价值,那可就多了,由于蝲蛄的生长环境很好,因此它不仅干净,肉质也是非常的鲜美,具有很好的食用价值与食疗价值,它含有丰富的营养物质,例如维生素A、胡萝卜、氨基酸、维生素C、钙、钾、磷、镁、铁等多达几十种的营养物质。

它的肉质很松软的,可很好消化的,对那些身体虚弱,病后需要调养的人来说,有辅助快速恢复的效果。而且它的体内还含有丰富的镁元素(60毫克/百克),对心脏可是极好的调节作用的。

最重要的是,在蝲蛄中还有一种叫做“虾青素”的物质,有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

蝲蛄最常见的吃法就是“蝲蛄豆腐”,以及清蒸蝲蛄,味道可是非常的鲜美的,不过由于蝲蛄对于环境的要求非常高,无法人工饲养,再加上环境的污染,也使得如今的蝲蛄是越来越少了,因而价格非常贵,差不多是小龙虾的5倍了,而且也由于如今的蝲蛄非常少,所以也少有人吃过它(当然东北除外)。

不过笔者最后说一句,既然这蝲蛄这么好,我们就应该好好保护好它的环境,不能让它灭绝了,大家觉得呢?




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2018-07-29 04:42:00

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