它是十大名菌之一 形似虎爪长在悬崖上 晒干有奇香300元一斤

在山林深处隐藏着许多稀少的植物，有一些随着人类的活动已经被大家所熟知，可是还有一些由于数量甚是稀少，很多人都还没有听说过，更别说见过了。今天就来给大家介绍一种特别稀少的山林中的珍品。它就是虎掌菌，因为菌体颜色跟虎爪很像，所以人们称为虎掌菌。

虎掌菌生长在深山之中，在每年的7-9月份气候适宜才得以生长，而且它只生长在很少的一片区域，长在海拔3000米之上的悬崖边上，人们采摘起来也是非常困难，在古代的时候，虎掌菌都是做为贡品而进贡给皇室的人享用，普通人难以吃到，所以虎掌菌是一种非常珍贵的野生菌。虎掌菌的数量非常少，而且都是野生的，在韩国虎掌菌也一直被视为“圣品”，一般的人是根本吃不到虎掌菌的。

虎掌菌还有特殊的香味，特别是晒干之后更是有一股奇香，因此一直受到国内外人士的追捧，但是由于虎掌菌生长环境比较特殊，一直没有办法实现人工培养，现有的虎掌菌都是来自野生的，所以虎掌菌的价格是非常昂贵的，可以达到300元一斤，可即便是这样，虎掌菌仍然是供不应求。虎掌菌的肉质饱满而细腻，再加上虎掌菌独有的保健功效，让人们对虎掌菌一直是垂涎已久。虎掌菌不仅在国内受人们欢迎，在国际上，虎掌菌也是世界最大名菌之一，也是对外出口的名贵珍菌。

在炒虎掌菌的时候，只需要用辣椒和蒜提味，就可以把虎掌菌的香味全部炒出来，吃完之后还是满口留香。但是由于虎掌菌是生长在深山之中的悬崖之上，农民是否可以找到虎掌菌真的是全凭运气；即便是找到虎掌菌之后，在采摘的过程中也是需要极其小心的，这也难怪虎掌菌可以卖到如此昂贵的价格了。就是这样一种昂贵的贡品虎掌菌，你们吃过吗？