有机种植先驱,信义药草水果园

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-11-15 我要评论

2024年11月15日更新报导,有机种植先驱,信义药草水果园

FX农业网 11月15日报导。

文/蔬活取货站

信义药草水果园位于嘉义竹崎丘陵地区,园主黄信义自小身体就很多毛病,被爸爸埋怨“赚得钱还不够你买药吃”,加上长期受西药影响产生过敏、爱困、精神不济等副作用,所以便开启为了医自己而自学中医的行动,并参加中医检定特特考,体悟“药草是用来救人”,就此投入有机药草栽种。

跟着信义阿伯走访他的园区,又野又广、处处是宝,走到一半经常是头上是豆藤、脚下是药草,或是上方是水果、下方是蔬菜,不然就是看似干枯凌乱的野草底下,长了许多号称“肠胃道清道夫”的葛郁金作物。

园子里数不清的药草,包含鱼腥草、七里胆、白鹤灵芝草、印度罗勒、艾草…信义阿伯因为具备中医的背景,能依据四季将这些大自然的礼物干燥制成季节限定的茶包、足浴包、综合十几种药草熬煮味甘退火的青草茶,对他来说,药草园采用天然有机资材与无害环境的种植方式,就能让人一整年都能靠着自然作物养生,他强调所种植的作物不是用来治病的,而是养生,自然界是有能量的,因此所生产的青草茶,不需要秘方就有效,阿伯打从心底感念土地、顺应土地而作,从自己的工作中得到疗愈,并深以为傲。

第一代有机农 最大的挑战是老婆?!

好奇信义阿伯身为第一代有机农,在当时年大环境对友善种植概念尚不熟悉的背景下,最大的挑战是什么?“是老婆!最不能接受的就是我老婆,她曾说‘若要做这种没有回收的,干脆不要做!’”

阿伯回想当年太太同时要要顾家务又要做农务,日子很辛苦,因此很不认同有机栽种,为此夫妻两人争执不断,于是信义阿伯转而向四个孩子传教,说明坚持有机耕种的初衷,就是希望至少顾到自己与家人的身体,间接还能照顾到消费者和环境,四个子女了解父亲本着“穷则独善其,达则兼善天下”的心态后一起劝母亲,妈妈的反弹才小一些。

笑称孩子的话比先生有效的伯母辩称,初期几年眼睁睁地看着满山的椪柑和柳丁死掉,“心动啊,如果还要养家,真的是没法度这样做。”所幸当时只剩小儿子还在念书,其余三个孩子都已出社会工作,想想经济重担稍微放下了,就姑且顺着先生的理念,“至少做健康的,自己也吃得安心”。

曾经农药中毒的伯母如经也明白丈夫坚持行动背后的理念。而跨过老婆这一关卡,还是得面对转型有机初期的低回收,信义阿伯以“种坏了就当捐给环境做善事”的心态,无欲则刚,“上班的时候,为了养家要做该做的事,现在老了,心甘情愿做有意义的事。”

友善种植十年 恢复土地生态平衡

最振奋人心的事是这片土地经过十年的适应期,逐渐恢复到接近生态平衡的状态,农业改良场的人来采样土壤测量有机质时,信义阿伯园子的土得到了5%有机质的高标分数,较一般的2%高出许多,“坚持多年,现在真正是可以不用任何有机肥料了”。阿伯对自家的作物信心十足,表示他认可的好水果,不是靠化肥增甜、退酸,而是要有自然原味,“如果只在乎水果甜不甜,那我吃糖不就好了!”阿伯的解释率性无比。

信义阿伯在园子里边整理被枝蔓勾到长弯翼豆边说:“烧窑的吃缺角、务农的吃丑菜,这种歹看的菜就自己吃。”想起许多合作的友善农友,大概都是这种心情吧,自己种的菜就像一手养大的宝宝,即便外型不佳,也知道他们是在好环境长大的好孩子,卖相不佳也宁吃勿丢。

一年四季手作不断 换来天然友善粮食

信义药草水果园里什么都得靠人力、靠手工,他们夫妻两人每天从早做到晚,永远有做不完的事、剪不完的枝,光是大锅煮青草茶就要从清晨采集药草到烹煮耗掉大半天,不过这种随季节采制调整配方的青草茶已做出口碑,除了在嘉义当地市集摆摊外,还有慈济等单位的宅配订单,日和基金会的伙伴也夸赞青草茶曾舒缓他疼痛多日的牙龈发炎。

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2020-12-18 07:08:00

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