花胶和鱼胶有什么区别?花胶的种类有哪些?

随着人们生活水平的日益提高，曾经让人望而却步的珍贵营养品老百姓们也逐渐能消费得起了，而花胶正式其比较出名的养颜滋补品，尤其深受广大女性的喜爱。那么花胶和鱼胶有什么区别?花胶的种类有哪些?一起来了解下吧。

花胶和鱼胶有什么区别?

其实花胶和鱼胶指的都是同一种东西，像我们平时一般都是叫花胶，而鱼胶的使用范围相对广一些，是比较专业化的词语。另外，也可以简单理解为不同的地域其叫法上存在不同，香港人就很少人叫鱼胶，都是叫花胶的，广州叫鱼肚的比较多。

花胶的种类有哪些?

1、广肚

广肚是一个总称，只要体形较大者，都被称作广肚，而目前市面能买到的靓花胶，多数是来自印度和巴基斯坦的广肚公。另外，广肚有雌雄之分，雄性的广肚公形如马鞍，肚身中部较厚，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙;雌性的广肚乸则略圆而平展，形似波板，质感、口感均略逊，价格也相对便宜。

2、札胶

原产中南美洲，当地原称长肚，肚形长而窄，“窄”字后来在行内写成“札”字。札胶亦分雌雄，肚母厚身，卖相好，煲后易成糯米粉状并粘牙。

3、鸭泡鱼肚

鸭泡鱼肚俗称花胶筒，多来自中美洲巴拿马一带，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱适中。

4、花心鱼肚

即是内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚，有时落雨来不及收，便会形成外面干、内囊未能干透的状况，这种鱼肚不宜食。

总的来说，花胶、鱼胶都是指同一种东西，只是在不同的领域叫法不同，其种类也十分丰富，并且还含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜等诸多功效。而大家在选购的时候也要擦亮眼睛，选购到合适的花胶。

关于花胶区别和种类的精彩图文、热门评论，您可能对农讯网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。

推荐阅读：黄花筒与黄花胶的区别是什么?黄花鱼胶越大越有营养吗?

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 咖啡网 咖啡豆 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡 手磨咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 咖啡网 咖啡豆 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡 手磨咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别

转载请注明出处。

2020-11-27 20:25:29