大闸蟹十月上市,价格或将下降

8月15日消息：据《劳动报》报道，距离大闸蟹的批量上市还有一个多月的时间，记者前往阳澄湖大闸蟹的核心产地———3.2万亩的围网养殖区探访。养殖户告诉记者，今年将迎来大闸蟹的“大年”。目前，蟹商报价比去年略涨，但也有专家认为，供应量的增长或许会抑制大闸蟹的价格。

螃蟹的美餐：玉米加小鱼

说到大闸蟹，人们首先想到的，就是阳澄湖。

沿沪宁高速一路行驶，不到一个小时，下巴城出口，不久就来到了阳澄湖畔。弃车登船。船从一条小河中驶出，经过一道水门，豁然开朗。宽阔的湖面尽收眼底。

快艇行驶了几分钟之后，速度慢了下来。前面，一方围网将偌大的一片水域包围了起来。从小小的水门进去，可以清楚地看到，水域的中央，停泊着两艘水泥船，一大一小。大水泥船上搭建着一个房间，显然是养殖户日常起居之所。小水泥船上则摆放着不少东西。靠近一看，最惹人注意的是两大盆金黄色的玉米。

这片水域的主人是吴雪林夫妇。成天在湖面劳作，两人的皮肤被晒得黝黑，但显得精干，干起活来动作利索。“对，这就是每天喂给大闸蟹的食物。”吴雪林指着那两大盆金黄色的玉米笑着回答记者的疑问。他跑到船尾，用手一提，一网袋小鱼露出了水面。放入水中后，又提起一个网袋。记者看到，网袋中的鱼大得多。“这些也是喂给大闸蟹的吃的。小鱼是自己抓的，大的鱼则是从市场上买来的。”吴雪林说。

在现场，记者有幸看到了大闸蟹的喂食场景。夫妇俩划着一条木船，在水域中绕行。一人在船尾摇橹，一人在船头喂食。小鱼被剪成两段后扔进了水中。而喂玉米时，则用一个小饭盆舀上一盆，向外扬手撒去，划过一条弧线之后，玉米如同雨点一样，掉落在水中。

“今年的蟹比去年大”

吴雪林告诉记者，他承包的这片水域是40亩，这里一共养了2万只左右的大闸蟹。他说，养殖大闸蟹，蟹苗投放时间因人而异。有人喜欢早一点，有人喜欢晚一点。

他自己是在3月下旬开始投放蟹苗。从那时开始，夫妇俩便基本上生活在船上了，一直要持续到今年的大闸蟹捕捞完毕。

养了将近20年大闸蟹的吴雪林，说起今年的长势，脸上洋溢着笑容。“今年的蟹比较大，比过去一两年都大。”他说，到目前为止，它养殖的大闸蟹已经脱过三次壳了，每只已经长到二两左右。而过去几年，都没有这么大。

吴雪林是锦海阳澄湖特种养殖基地旗下的养殖户。锦海阳澄湖特种养殖基地的负责人顾根林告诉记者，吴雪林所说的情况并非个案。基地旗下的养殖户的大闸蟹的生长态势都非常喜人，个头比去年大已成定局。

“今年的蟹苗投放、养殖规模都和去年持平，不过湖蟹个头会增大。”阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说。他说，最新的一次监测数字显示，目前大闸蟹平均体重已达1.7-1.8两，而去年同期只有1.3-1.5两。

长势喜人“天时”是主因

记者在采访中了解到，气候适宜是今年大闸蟹生长态势比往年好的主要原因。

“天气好，老天帮忙。”这是养殖户吴雪林的感受。

农业部渔业科技入户首席专家、阳澄湖大闸蟹行业协会顾问、上海海洋大学王武教授说，今年2-5月苏州地区干旱少雨，阳澄湖水深只有1.5米左右，有利于阳光直射湖底，促进水草生长，为螃蟹提供了丰富的饵料。6月起，苏州地区又连续降雨，阳澄湖水深恢复到1.8米左右，水温不烫，也有利于夏季螃蟹的生长。

杨维龙则以“天时、地利、人和”概括之。他解释说，天时：2至5月阳澄湖水位下降了30厘米，水草长势好。水草长得好，一方面净化了水质，另一方面也给大闸蟹提供了丰富的饵料。而现在水位有所上升，非常有利于螃蟹的生长；地利：生态环境改善，鱼、虾、贝类以及螺蛳等生长良好，螃蟹的食物比较丰富，营养供给比较好；人和：这几年来，通过不断的引导、灌输，蟹农的养殖技术不断提高，“穷养”、“懒养”、“瞎养”的现象基本不复存在。与此同时蟹农也舍得投入、敢于投入。由于这些因素的综合作用，今年的大闸蟹生长态势呈现出普遍的良好态势。