塑料大米真的假的？市面上大米多少钱一斤？

在我们南方人的一日三餐中，少不了大米的存在，然而近年来网上一直有塑料大米的说法，那塑料大米真的假的？市面上的普通大米多少钱一斤呢？市面上会买到塑料大米吗？

塑料大米的由来是2011年，起源于南京某市民在米袋子里挑拣出十几颗相同的"塑料米粒"。2016年12月，尼日利亚查获一批102袋走私进入尼日利亚的塑料大米，并逮捕了一名嫌犯。但是自2008年以来，中国未对印尼出口过大米，印尼国内出现的“塑料大米”与我大米出口企业无关。

不过，尼日利亚国家食品药品管理控制局于12月30日公布了检验结果：这些大米里有好的大米，也有一些变质污染的大米。据尼日利亚《笨拙报》报道，该国的检验结果显示，这些大米并非是塑料，而是真的大米，只不过“里面微生物的含量已经超过了食用的允许范围”，因为并不适合人类食用。

网传塑料颗粒制成的大米。塑料大米模样跟大米十分相仿，只是比正常的米粒要圆润一些，颜色更白，用指甲掐一下，颗粒有弹性，表面上便留下一道痕迹，质感跟塑料十分相似。原型为塑料粒，是一种塑料制品，外观与普通大米相似，被掺杂于食用大米中，食用必然会对人体造成危害。

虽然一般的小作坊就可以生产塑料颗粒，但没有人会用塑料颗粒假冒大米出售。一位塑料生产商说“你们可能没见过塑料颗粒的实物，非常好辨认哪是塑料颗粒哪是大米，根本没法假冒。”所以大家不要过于担心自己在市面上买到塑料大米。

那现在市面上大米的价格怎么样？多少钱一斤，我想这也是大家想要了解的。其实不同地区的大米价格也有所不同，下图为全国部分地区2017-4-05至2017-07-05大米价格行情：

附：掺假大米识别

1.长粒香大米

大米中，有好多所谓的“长粒香大米”并非真正的长粒香。

鉴别方法：首先从粒型上看，米粒长度在5.5mm以上，而且长宽比达到2：1以上的才能称之为长粒;而且长粒香大米应为香米，具有大米自然的香味，而许多无香味的大米也被当成长粒香大米在销售。

2.加香精的假香米

有不法加工商在大米抛光时，会添加香精，使不香的大米闻起来和香米一样，以此谋取暴利。

鉴别方法：加香精大米加开水浸泡1~2分钟，泡完后大米无香味，真正香米泡后依然有香味。

3.加矿物油大米

有的陈米或劣质米经过再次碾磨后，将米表层变质的部分去除，抛光后大米变得光亮许多，再掺杂在正常大米里卖掉。有的正常大米加工时甚至添加矿物油抛光，使米更光亮，以蒙蔽消费者。

鉴别方法：劣质抛光米及加矿物油米虽然很光亮但米色偏暗，闻起来有股油腻的异味。

4.辨别染色米：

有色米(如黑米、紫米等)营养丰富，但黑心米商会添加色素将米染色来欺骗消费者。

鉴别方法：有色米米心是白色的，但经过染色的米，米心也会有颜色渗透进去;正常的有色米清洗时会轻微掉色，但如果掉色严重，就有可能是染色米。

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2020-11-09 11:21:58