全台最香的高山部落！月桃美白、金盏花抗老，那罗部落用香草铺一条归乡之路

从新竹内湾往山区前进，过了青蛙石步道后，请摇下车窗，大口呼吸，感受与都市截然不同的空气。日光在田间碎步挪移，一吋吋蹭著金盏月桃百里飘香；源自大霸尖山的那罗溪水，浇灌天竺玫瑰迷迭甜香；蝴蝶扑翅，诱得柚子柠檬薄荷传香。在香草空气引路下，不需要导航 APP告知，你便知道自己已经到了香草部落── 一个名为那罗的地方。

回顾所来径，转型休闲观光却黯然葬花的辛酸史

那罗部落拥有一片香草的天空，居功厥伟的人是吴秀梅。

早在近三十年前，原民会为了帮助原民部落发展休闲农业，选定新竹尖石乡的那罗部落种植香草，规划为休闲园区。透过农委会和新社种苗场的协助，原本种稻种菜的农田，出现了繁花盛开、香味扑鼻的景象。当时的想法是让都会人前来原乡部落，摸摸花、闻闻草，利用香草休闲园区的名号，让部落华丽转身。

前往原民部落赏花，听起来是场浪漫的约会，部落许多农民都投入种植，大家一起下田、一起欢唱《茉莉花》。可是一位游客收50、100元入园费的经营模式根本行不通，园区一年支出700多万，却只赚得70几万元，几个农户分一分，收入比种稻时还要辛酸。而且观光热潮一过，园区再无赏花人，农民们辛酸葬花，徒惹了一身香。

吴秀梅就在这时来到九成九是泰雅族民的那罗部落，她看到农民把香草全砍了，心痛大喊：“那些都是黄金哪！”

芳疗师变身农夫，找出鲜花吐香的生理时间

吴秀梅或可称为台湾芳疗的祖师奶，她在加拿大西岸芳疗学院取得芳疗师证照，且是该学院在亚洲区的总讲师，台湾许多芳疗种籽教师都是她的学生。不仅身怀绝技，她还曾造访世界各地的精油提炼厂，深知精油的产业脉络。看到那罗用好山好水种出的黄金，被农人当成垃圾，她自认可以帮得上忙，即便家人反对，她仍“抛家弃子”，一意孤行。

不过吴秀梅卷起袖子前忘了考虑，她熟悉的是精油生产，而不是香草种植，而且她非常害怕昆虫，第一次跟着农民下田种植时，她被虫子吓得丢出锄头，差点砍了同伴的腿。另外，也是亲手制作精油后，吴秀梅才知道花香有“气制”与“体制”两种，作物也有不同的生理时钟。

她花了许多时间萃取茉莉香味，却始终不成功，后来才明白，以台湾的纬度，茉莉花会在下午六点半吐香。“那真的就像爆米花一样，花朵一个个ㄅㄛ ㄅㄛ ㄅㄛ地，将酝酿在气室中的香味吐出。”所以六点半至七点半是黄金采收时间，采收后就要立刻进入蒸馏、冷凝的程序。

相对来说，玫瑰、玉兰花属于体制香，它们会慢慢释放香味，这样的花采收后得先经过萎凋，才能进入蒸馏、冷凝，得到珍贵的纯露。

达人发挥“炼金术”，舍精油、取纯露

吴秀梅一边在田里学着当农夫，一边在实验室中与萃取技术奋战，她的认真终于感动许多部落农民，愿意跟着她再作一次香草大梦。

农民种花种草，吴秀梅则负责开发产品。然而曾有长达五年的时间，吴秀梅一直犹豫产品的走向。她自己的专长是精油，而且精油的价格高，对农民最有利，然而考虑到市场竞争力后，她反而举棋不定。以薰衣草为例，法国以大面积种植、机械化采收，一公斤的薰衣草收购价不到台币20元，台湾地产如何与国外进口抗衡？

最后，吴秀梅舍精油、取纯露（注）。“以金盏花为例，8公斤的花可以取3升的纯露，却只有1.2毫升的精油。”因为纯露太过廉价，国外厂商根本弃之不顾，这给了台湾芳疗产业一线生机。

拿到国际订单，契作计划种植，产销班、合作社皆可分红

决定了产品的走向，贵人也跟着现身。美容达人牛尔首先推广玉兰花纯露，为那罗香草品牌打开知名度；肯园 (Aveda) 一年几百万的订单，帮那罗站稳脚步。“我最骄傲的是，我们没有一个业务员，但靠着口碑，却有来自国际的订单。”吴秀梅指著身后的凤梨鼠尾草说：“这些都已经‘名草有主’了，我们是跟着订单来与农民契作，绝不种无谓的作物。”

目前，那罗香草产销班共有6甲多的土地，因为经营机制得宜，产销班农夫和合作社员工除了应有的工资和薪酬外，每年年底还可以分红。

更重要的是，香草植物鲜有虫害，不需要农药；蒸馏后的残渣就是最好的堆肥，那罗因为种植香草，大地变得纯净自然，农民个个笑靥逐开，因为他们坐拥“最香的黄金”。

洋甘菊

百里香

美女樱

那罗部落迎接大雾尖山的净水和圣洁空气，养育香草还诸大地。（摄影／杨语芸）

四十多种纯露各具功效，将香草写入泰雅族历史

许多人认为“香草植物”是西方产品，但是吴秀梅说，其实《本草纲目》中就有水仙、薄荷等多达28种香草和香花，它们在食品调味、美容保养、精油熏香、粹炼制药等中华文化中有着一定的分量，端午节必备的艾草与香茅即为一例；《红楼梦》中贾宝玉被打得开花的屁股，就是靠木樨露（桂花露）来消炎，也是一例。

因此，吴秀梅发挥自己的香草知识，罗列出每种香草、香花的功效，以及彼此互搭的配方，目前共推出四十多种纯露。消费者可依照自己的需求，进行调理。例如野姜花镇静安神、玉兰花可行气止咳、薄荷消炎提神、肖楠可改善眼周干燥皮肤、金盏花内服外用皆可抗老化。纯露可以稀释饮用，也能够直接当作化妆水，那罗香草还制作面膜、洗手乳、清洁液等产品，爱美的朋友应该通通带回家。

另外，吴秀梅也提到，那罗即将经营“香草厨房”，因此部落中也种了许多可以入菜的天竺葵、美女樱、琉璃苣。最后，吴秀梅表示，自己在那罗经营了23年，在历史长河中虽然只是涓滴之流，但她相信“香草”已经可以写进泰雅族的历史里了。香草天空下，泰雅族人要让百花

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2020-11-30 13:19:00