鸭嘴鱼的学名为美国匙吻鲟,是匙吻鲟科、匙吻鲟属动物,鸭嘴鱼刺多肉少、没有腥味,是一种不错的食材,所以也有一些地方养殖鸭嘴鱼,那么鸭嘴鱼多少钱一斤呢?鸭嘴鱼的营养价值及功效是哪些?
一、鸭嘴鱼多少钱一斤?
鸭嘴鱼的市场价为30-40元一斤,但是各地区的定价也会有差别,需要以当地的价格为准。
鸭嘴鱼也是淡水鱼类汇总生长速度比较快的鱼类,一般当年孵化的鱼苗,一直饲养到年底即可长到1.5-2斤左右,如果要养殖鸭嘴鱼的话,市场前景也是较为客观的。
但是养殖也要因地制宜,给予鸭嘴鱼一个适合生长的环境,这样鸭嘴鱼品质才会更好。
二、鸭嘴鱼的生活习性
鸭嘴鱼是一种比较好养的鱼类,不挑养殖地点,水库、湖泊和池塘等水域都可以养殖,而且鸭嘴鱼的适应性很强,生长速度也很快,不过鸭嘴鱼很容易形成鱼群,性情比较凶,不宜混养。
鸭嘴鱼吃的东西一般为浮游动物、枝角类动物等,食性类似我国的鳙鱼,是以摄食浮游动物为饵料的,是滤食性鱼类,鸭嘴鱼比较喜欢吃水蚤,但摇蚊幼虫等小型水生昆虫也会偶尔吃一些。
匙吻鲟的性腺成熟较晚,一般要在8龄以上才性成熟。
三、鸭嘴鱼的营养价值及功效是哪些?
1、鸭嘴鱼含有丰富的维生素、胶原蛋白、氨基酸,食用鸭嘴鱼可为人体提供多种营养元素,强健身体;
2、鸭嘴鱼的软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有效活性成分-硫酸软骨素)具有一定的抗癌强化免疫效果,所以适当吃一些鸭嘴鱼可延年益寿、滋阴壮阳、清热解毒等,也能治疗腰痛、胃病和脱发等。
不过鸭嘴鱼的皮上会有很多寄生虫,食用时要注意,一定要完全煮熟才能食用。
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2020-11-11 23:00:21