“明太子”明太鱼价格多少钱一斤？是海鱼吗？鱼干怎么做好吃？

明太鱼正式名称为黄线狭鳕，，是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类。那么它价格多少钱一斤？是海鱼吗？鱼干怎么做好吃？从广州生鲜市场了解到，明太鱼批发的话5元左右一条；买的得10元；冻得在20~30元左右。干的明太鱼按个头大小分价格的。一般25厘米的卖35元左右，30厘米的40-45元，35厘米的卖到60元了；新鲜的明太鱼要大约是10-30元一斤。

明太鱼是海鱼吗？

据鳕科资料显示，明太鱼的确是一种海鱼。明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕鱼的一种，在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。

而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海，北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤，东南方向与韩国的海域相连。

此外，明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。因此，可以确切地说，明太鱼是一种海鱼。

明太鱼干怎么做好吃？

韩式拌明太鱼

原料：明太鱼干韩式辣椒酱200克糖，醋，辣椒油（两小勺，调香的）

制作：

将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝。（鱼丝的大小依个人喜好）将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀。将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，（保鲜层），24小时，即可食用。

明太鱼汤

1、将干明太鱼剥去皮，剔去刺，撕成细条。

2、水煮鱼头。用纱布过滤出汤水备用。

3、豆芽清洗后掐去根须和头部。

4、豆腐切成手指粗的条。葱、辣椒斜切成片。

5、将撕成条的明太鱼洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。

6、鱼头汤里放入豆芽，煮到无腥味时一匙一匙地舀入⑤的明太鱼，加盐调好口味。

7、煮到明太鱼浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即成。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 瑰夏咖啡 耶加雪菲 手磨咖啡 云南咖啡 咖啡豆 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 精品咖啡豆 花魁咖啡 瑰夏咖啡 耶加雪菲 手磨咖啡 云南咖啡 咖啡豆 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 精品咖啡豆 花魁咖啡

转载请注明出处。

2020-11-11 23:46:47