多汁多籽果实石榴什么时候成熟上市?没熟能吃吗?七招教你轻松鉴别是否成熟!

俗话说“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”，可见石榴在中秋节是如此受欢迎。当然，石榴也是夏季最受欢迎的水果，其不仅营养价值高，且美容养颜、助消化等，因此很多人都喜欢吃，那石榴什么时候成熟上市?没熟能吃吗?七招教你轻松鉴别是否成熟!

一、石榴什么时候成熟上市?

石榴品种多样，且分布的区域各不相同，因此上市的时间也不一样，不过花期一般在5～6月，成熟期9～10月，上市时间一般在中秋节前后。

二、石榴没熟能吃吗?

石榴没熟是可以吃的，但是最好是不要这样吃。因为生的石榴不好吃，会特别酸，而且还比较涩口，所以尽量等石榴放熟了再吃，营养价值和口感才都是最好的。

三、石榴没熟怎么办?

1、可以放熟

石榴和很多其他的水果一样，也是可以放熟的，其实石榴是比较耐放的，如果保存得好的话可以放几个月，想要石榴成熟其实也比较简单，将石榴和成熟的苹果、梨子、香蕉等成熟的水果放在一起，可以起到催熟的效果，如果是单独放着可能熟得比较慢。

2、成熟标志

石榴成熟的标志首先看外皮，外皮颜色由绿色变成了黄色，而且看上去有光泽，有的地方会突出，果粒比较饱满，而且你会发现果粒中有一些像针一样的纹路，有的石榴比较熟的时候会裂开。

3、不吃生的

石榴最好不要吃生的，生的石榴不好吃，会特别酸，而且还比较涩口，所以尽量等石榴放熟了再吃，营养价值和口感才都是最好的。

四、怎么辨别是否成熟?

1、看光泽。石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。

2、看硬度。我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。

3、看开口。正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。

4、看伤口。在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。

5、挑时间。石榴果实成熟期是每年的9～10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。

6、挑重量。石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。

7、闻气味。一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。

五、石榴如何保存?

1、挂藏： 用于挂藏的果实，在采收时就应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包果，挂在温、温度变化小的室内，可贮至春节前后。若贮藏石榴则需提前半月采收，过熟的石榴挂藏易发生腐烂。

2、堆藏： 选择通风阴凉的空房子，打扫干净，适当洒水，以保持室内清洁湿润，然后在地上铺5～6厘米厚的稻草(或者鲜马尾松松针)，其上按一层石榴一层松针全部覆盖。贮藏期间每隔15～20天翻堆检查一次，剔除烂果并更换一次松针。耐贮品种用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。

3、罐藏： 把坛罐之类容器冲洗干净，然后在其底部铺上一层含水5%的湿沙，厚5～6厘米，中央竖一秫秸把子或竹制圆筒，以利换气。在秫秸把子或竹制圆筒四周装配放石榴，直至装到离罐口5～6厘米时再用湿沙盖实，坛口或缸口用塑料薄膜封口、扎紧。贮后1个月检查一次，如有烂果及时剔除。这种贮藏方法可贮至次年三四月份。

4、袋藏： 将预冷并经杀菌处理的石榴，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口， 置于冷凉的室内。用此法贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌处理过的石榴果实，用塑料袋单果包装，这种果实在3～4℃条件下贮存100天，果粒新鲜度好，虎皮病轻。塑料袋单果包装贮藏比其它办法的效果要好。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 精品咖啡豆 咖啡 手磨咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 咖啡豆 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 咖啡 手磨咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 咖啡豆 瑰夏咖啡

转载请注明出处。

2020-11-09 11:02:48