西红柿为什么有尖

西红柿它既含有丰富的营养，又有着可爱鲜红的外形，有时候我们会看到有些西红柿会有尖，那么，西红柿为什么有尖呢？

一、西红柿为什么有尖呢？

西红柿有尖主要是两种原因造成。一是品种原因，有些品种外形是高圆型，在生长过程中有可能出现畸形，长成尖头。二是激素原因，为了提高产量，西红柿的培育过程中需要用生长激素，一种是2.4-D，用来点花，防止落花果；另一种是常用的催熟剂是乙烯利，适量食用不会对人体造成伤害。

二、西红柿的营养价值

1.番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

2.番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

3.番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

4.番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

三、西红柿的食用禁忌

1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2.不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

虽然带尖的西红柿在营养和口感上面相对而言有些欠缺，但是食用也不会使人中毒或致癌。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 精品咖啡豆 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 云南咖啡 咖啡网 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 云南咖啡 咖啡网 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 瑰夏咖啡

转载请注明出处。

2020-11-09 10:20:23