蛹虫草的功效与作用禁忌有哪些？和虫草花、冬虫夏草如何区分？怎么吃？

蛹虫草又叫北冬虫夏草、北虫草、北蛹虫草，属于麦角菌科，是虫体与草的结合，蛹体颜色为紫色，菌体颜色为橘黄或橘红色，野生的比较少，目前已实现人工培育。那么，蛹虫草的功效与作用禁忌有哪些？和虫草花、冬虫夏草如何区分？怎么吃？

一、蛹虫草的功效与作用禁忌有哪些？

1、蛹虫草的功效与作用

（1）蛹虫草含有大量的虫草素，有抗病毒、抗肿瘤、抗白血病、抗菌消炎、免疫调节的作用，可以抑制癌细胞的生长，还有降血糖的作用。

（2）蛹虫草含有虫草多糖，是国际医学公认的人体免疫增强剂，可以增强机体自身抗癌抑癌的能力、提高肝脏解毒能力、提高身体抗病毒和抗辐射能力，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效。

（3）蛹虫草中含有虫草酸，是治疗心脑血管疾病的基本药物，有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用，可以预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭。

（4）蛹虫草中含有核苷酸，可以抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘。

（5）蛹虫草有治疗阳痿、肾虚的作用。

（6）蛹虫草有健脾安神的作用，对于失眠多梦、神经衰弱有很好的治疗作用。

2、吃蛹虫草的禁忌

蛹虫草是一种非常好的中草药，它的功效虽好，但还是不能多吃，且有些人是不能吃的，如婴儿、孕妇、有发烧症状的人、热性体质的人、体内出血者(如便血)、肿瘤患者、脑中风者、脑出血人群、风湿性关节炎患者、高血压患者、经期的妇女等。

二、蛹虫草和和虫草花如何区分？

蛹虫草是用蛹作为培养基，载入冬虫夏草菌而生长出来的虫草，而虫草花的培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等培养出的虫草子实体；虫草花并非花，而是一种菌类，是人工培养的虫草子实体，和蛹虫草最大的区别是没有虫体，只有橙色或者黄色的"草"；蛹虫草药食两用，多用于煮水、泡酒、炖汤等，一般是冲泡后直接食用虫体，有治疗某些疾病的作用，而虫草花只能做食用，跟一般的蔬菜一样，做好菜可直接吃；蛹虫草的有效成分含量高，1克的蛹虫草含量就能抵1千克的虫草花有效成分含量。

三、蛹虫草和冬虫夏草如何区分？

冬虫夏草一般生长在青藏高原及其边缘的地区，蛹虫草一般产于吉林、河北、陕西等省；冬虫夏草是寄生在蝙蝠蛾幼虫上面，蛹虫草是寄生在蚕蛹上面；冬虫夏草颜色为深棕黄色至黄棕色，蛹虫草颜色为橘黄或橘红色；两者都含有4种主要药理成分：虫草素、虫草酸、虫草多糖和SOD酶，蛹虫草除了虫草酸略低于冬虫夏草外，其余均明显高于冬虫夏草；冬虫夏草在食用量上要达到3克，儿童可适量食用，蛹虫草在食用量上不能超过2克，儿童不能食用；蛹虫草在知名度上远逊于冬虫夏草，但是在药用价值上要高于冬虫夏草。

四、蛹虫草怎么吃？

蛹虫草可以泡茶、泡酒、煮水、炖肉，泡茶一般是取3-5克用开水冲泡，冲泡5分钟后开始服用，多次冲泡，无黄色时将蛹虫草吃掉；泡酒是取蛹虫草放到白酒或黄酒里面泡制，白酒泡7天，黄酒泡15天，即可饮用；煮水是取2-9克蛹虫草加水200-300毫升煮沸2分钟，早晚服用或随意加水冲泡饮用，晚上吃掉蛹虫草；炖肉是准备某一种肉适量切块，放油锅里用油炸一下，变色捞出，清锅加适量水、蛹虫草、佐料，小火炖煮1小时左右即可食用，不能加味精和鸡精。