陈兴宗／芳姐的茶园奇迹，少用肥不施药，5年后表土有机质跃升至5%

农业是高科技产业，可惜普世认知让它产值不高，因而落入恶性循环，后续衍生的苦果大家也一同承受当中。敝人特撰此文与大家分享与我所见到的大自然的力量，并品味务实农业科技之美。

这是在竹山坪顶埔台地西南端一片茶园，占地面积有0.45公顷，海拔只有150多米。近期连日大雨，几乎全台多数农地与茶园上的作物都灾情惨重，但雨水越是倾倒，这片茶园反而越来越健康。

不用药少用肥的低度维护，茶芽肥厚，品质惊艳

这里海拔不高，茶叶品质却颇令人惊艳。茶芽肥厚，鲜嫩有内涵，制成的绿茶、乌龙茶与红茶只有芳姐的亲友有缘品味。

因前任主人管理吃力，且对获利不满意，芳姐与夫婿在偶然的因缘际会下承接购入茶园。我也在那时因这块地的管理咨询需求，而认识芳姐与她家人。

承接后的初期二年，茶园的产量与品质确实也不是很理想，但芳姐持续坚持以正确的管理作为来管理茶园。

所谓“正确的管理作为”说来也心虚，当初我只是依芳姐家人期待不用药少用肥为原则，提出全区符合原则的低度维护管理作为。因主人也持续对我有信心，全力诚实配合。第三年起茶园开始有正面改善，过程中当地邻人也一同见证这片茶园的改变。

103年承接后的系统恢复初期，几乎没得采收。103年冬茶茶干17台斤。104─106年起，每年采收一至二次。107年已达一年三收，产量已接近附近惯行茶园的50%。

杂草、生物均多元，轻松管理茶树却更健康

最有趣的是邻田温室荖叶的吴先生（也曾是资深惯行茶农），每见我一次就会向我哈拉一次。总是说：“实在看不懂这片茶园在干什么？也没看她施肥喷药，怎么茶树可以这么健康？比以前他过去的管理经验还要轻松？到底是发生什么事？”。还常问我到底给她什么仙丹。

这片茶园常令我讶异，我很喜欢来观察这片茶园与学习，看这一片曾是人为过度影响的茶园，在芳姐家人低度干扰与精心经营下它是如何改变的。

芳姐很少施肥，连我常用的对症叶面施肥也省了。因为即使不施肥，它们也长得很有活力，未呈现任何元素缺乏症状，只有因为为了提升茶胺酸含量，在每年冬茶萌芽前我会同意略表施一些黄豆粉，每分地都在100公斤以内。

完全不用药，昆虫活跃，但对茶树危害有限

园区虽有喷灌系统，蚂蚁却常筑巢塞管，喷水灌溉成为噩梦，清了几次还是塞管，于是芳姐索性不喷水灌溉就成为常态，唯看天降雨是灌溉主力。

园区杂草是相对比较常被管理之标的，我建议不必太积极，但小花蔓泽兰就要全力铲除，现在园区的杂草呈现多元化状况，只要不高过茶树高度的七成都可以不里它。

芳姐完全不施药，却也从没对病虫害有过抱怨。未施药，唯有靠近竹林边的茶芽有较严重的盲椿象侵扰，余全区偶有小绿叶蝉、叶部炭疽病危害，都在可忍受范围一下。有趣的是全区内的花蜘蛛、军配飞虱、褐缘蛾蜡蝉、青蛾蜡蝉、蝇虎、蜻蜓、瓢虫、草蛉…还有更多的不知名昆虫非常活跃，是我在其他茶园很少看到的。

土壤大幅改善，表土有机质含量大幅上升至5%

这片茶园地下的土壤更有神奇的事情在持续进行中，103年初诊时，茶园有机质集中于表土0~15公分的范围，含量在1~2%。15公分以下的土壤就很死硬无结构。

现在，至少40公分以上的结构良好土壤，通气排水不成问题。

108年春天，茶园的表土0~15公分的范围有机质含量在5%。以下15~60公分也有2~1%。常规计算中，一分地15公分深的表土重200,000公斤。假设欲提升1%的有机质，至少需投入2,000公斤的有机质。而一分地的0~60公分土壤在五年增加了16,000公斤的有机质。

事实上，103年只丢了2500公斤的腐熟堆肥。二时间点的有机质含量差额在13,500公斤。这发生什么事？