现在已经进入秋天,天气冷暖多变,昼夜温度相差也非常大。此时暑热渐退,湿气仍盛,正所谓“一场秋雨一场寒”。
虽然秋高气爽,但身上感觉黏糊糊的,每天无精打采,皮肤状态也是非常差!
很多人以为等到了秋天,天气逐渐干燥,体内的湿气会消散。
但其实秋季早晚湿度大,很多人经历了一个满是空调的夏天之后,又被湿潮弥漫的秋天包围,再加平时生活、饮食不当就会导致身体内堆积了很多的湿气。
古语说:千寒易除,一湿难去。湿气乃万病之源。
头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状皆为湿气所致。
每天一杯怀姜糖水,
驱寒祛湿。
中国古代中医认为
:生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。
而
“怀姜”则是同类生姜中的佼佼者
,产地是古怀庆府,今河南焦作地区,姜块大、丝细,久煮不烂、品质佳、味道鲜、香辣宜口,比普通菜姜更具食疗价值。
相传,公园672年(唐初),药王孙思邈由秦入豫,行医至河南怀庆府(现焦作博爱地区)适逢寒冬,药王看到当地人们面黄体虚、胃寒疲顿,就用当地怀姜取汁加入红糖、蜂蜜、金银花、甘草等熬制成膏让人们当茶冲水饮用,人们喝后,顿觉
胃暖身热,百脉舒肽,精神旺盛,一扫寒疲之气
。
每天早上起来喝一杯姜糖水,
仅需1分钟,既能排除体内湿气,又可以健康养生。
这个秋天必备就选它了。
核心产区,中央电视台专题报道
河南省焦作市博爱县,是怀姜糖膏的核心产区。因为制作工艺距今已经有百年的历史。
其制作工艺更是被中央电视台做过报道。
博爱县是全国有名的“牛角川”地形,北靠太行王屋两座大山,南靠黄河。局部气候优势明显。所以这里的气候是:
春不过旱,夏不过热,秋不过涝,冬不过冷
。
特殊的地理环境造成怀姜的对地理的严格要求,
据说怀姜只有在博爱才可以长成,其他地方根本种不出怀姜。
博爱怀姜的姜精油高达0.35%,而普通地方的姜精油只有0.2%,
从而造成怀姜的含硒量很高,博爱怀姜也因此成为中药的一种特有药材。
精选原料,传承千年古法制作工艺
光有怀姜还不够,怀姜糖膏的千年制作工艺更是讲究。早在2006年就列为河南省省级非物质文化遗产,被国家用政策性保护传承起来。
好的怀姜糖膏秘密在于用的不是现采的怀姜,而使用地窖藏储2年左右的老姜,姜还是老的辣!将老怀姜清洗干净,人工用石臼捣碎挤出姜汁,再按照1:2的比例加入红糖搅拌直至糖全部融化。
每年三伏天是制作怀姜糖膏最佳时机,只有这个时候才能做出正宗的怀姜糖膏。将调好的姜糖汁放在太阳底下暴晒约20天,发酵消灭有害菌群,增加有益菌群,蒸发姜糖汁中的水分让浓度增加渐渐变成糖膏状。
等姜糖汁充分发酵,浓稠到拉丝,一瓶正宗姜糖膏便做成了。只要制作得当,放上十年也没有问题。
随着养生意识的提升,制作怀姜糖膏的手艺人根据一定比例在糖膏中放入红枣,枸杞、蜂蜜等一起。中和了传统怀姜糖膏辣辣的口感,辣过之后嘴里萦绕的却是一股甘甜,营养价值也更高。
正宗怀姜,每一瓶都经过严格检验
有些怀姜糖膏商家为节省成本用的是普通姜。这也是怀姜糖膏价格参差不齐、口感也差很多的原因。
怀涛怀姜糖膏
,严格挑选每个原料,精心熬制而成。
怀姜是河南省非物质文化遗产,清朝开始即为贡姜,曾获万国博览会金奖。
红糖选用贵州黔西南纯手工古法红糖,1斤古法红糖需要15斤鲜甘蔗熬制而成,历经“五榨三滤两浮一沉”,口感醇正。
蜂蜜选自当地,河南焦作沁阳与山西晋城交界的太行山蜜源带的土蜂蜜,那里气候温和、光照充足、雨量适中。
配合宁夏中宁县的枸杞、地道新疆和田大枣以及纯正黑毛驴全驴皮熬制的阿胶,驱寒除湿之余,亦可补气血养容颜。
熬制出来的怀姜糖膏,喝起来姜味浓郁,辛辣回甘,
喝完从胃到全身都会暖洋洋的。
为了让购买的消费者更加的安全放心,
我们的怀姜糖膏,特意抽选样品让全国权威的检测机构进行检验,检测结果各项指标全部达标。
怀姜糖膏被称为“妇女之友”
怀姜糖膏同时具有暖胃、活络、驱寒、醒酒,尤其对体虚肢冷、脾胃虚寒、风寒感冒、咳嗽有独特的功效
女子服用此膏更有温经止痛、暖宫助孕、调理气血、美颜瘦身之效果;男子经常饮用,有助于壮阳补肾;老人经常饮用有助于延缓衰老。
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需要注意的是:怀孕3个月内的孕妇、一岁以内的宝宝因体质较弱,还有糖尿病患者也
不建议食用姜糖膏哦。
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2018-10-16 15:11:00