我国奶业已处在生死攸关时刻

　　“2015第四届中国国际农商高峰论坛”于5月17日在北京举行。中央财经领导小组办公室副主任韩俊在演讲时表示，当前国内的农产品价格已经全面逼近，甚至超过国际农产品的价格。许多国际谷物到岸价格仍比国内便宜，由于部分品种有关税配额限制，今后三五年还不必过于担心国外廉价的谷物会冲击中国的市场。

　　但其警告，我国大豆自给率现在只有18%左右。“我们现在设定的政策目标是谷物要基本自给，过去叫粮食基本自给，粮食里是包括大豆的，大豆已经没有办法基本自给了，口粮主要是小麦和稻谷，要绝对安全”。

　　对于为何要坚持谷物基本自给的问题，韩俊给出了三个原因，第一，由中国国情决定，中国拥有13亿人口，一年的粮食需求量是全球粮食贸易量的两倍，中国如果放弃了粮食基本自给的目标，对全球的冲击是很大的，全球资源配置的冲击很大。第二点，中国农村还有6亿多人口，2亿人在种粮食，农民的生计和粮食是离不开的。粮食问题在很大程度上是农民的就业问题、生计问题。第三点，中国作为13亿人的大国，如果放弃了立足国内，实现粮食自给的目标，是对世界的不负责任。相反中国解决好了13亿人的粮食安全问题，就是对全球粮食安全做成了巨大贡献。

　　对于奶业，韩俊更表示，现在已到生死攸关时刻。“特别是受三聚氰胺的冲击，阴影还没有完全散去，欧盟今年宣布取消实行了31年的牛奶生产配额管理，主要是来应对新兴国家的市场，尤其是中国的市场”。

　　对于农业补贴问题，韩俊表示，虽然有些项目已达WTO规定的黄线，但是政策调整空间很大。对于环境问题，韩俊称，已经亮起红灯。必须要转到数量、质量和效益并重的轨道上来。

　　以下为部分演讲实录：

　　韩俊：今天的主题非常好，开启现代农业新的时代。我们农业的发展面临着很多新的挑战，在中国我们把农业问题、农村问题、农民问题总是放在一块来考虑的，农业问题不像工业问题、商业问题，工业问题、商业问题可能主要是产业发展的问题，农业问题在中国既是一个产业问题，但更是一个农民的问题，我们任何一项农业政策，都要考虑对农民的影响，对农民的就业、对农民福利的影响。我们的农业现在确实进入了一个新的阶段，面临着很多严峻的挑战。

　　习近平总书记提出来，中国要强农业必须强，中国要美农村必须美，中国要富农民必须富，这是我们制订三农政策最基本的遵循。现在讨论现代农业新的时代，从中国来讲农业发展新阶段在制订政策的时候，面临着两个最严峻的挑战：

　　挑战一，我们的资源环境约束，已经到了极限，在这样一个背景下，怎么能够确保我们国家的粮食安全，特别是怎么能够提高农业可持续发展的能力？这是我们无法回避的问题。

　　挑战二，现在国内的农产品价格已经全面地在逼近，甚至超过国际农产品的价格。在这样一个背景下，中国农业还有没有竞争力，这也是我们必须要回答的问题。

　　奶业发展处在生死攸关时刻

　　我们现在面临的问题是进口对国内造成的冲击是难以避免的，现在谷物有关税配额的管理还好一些，没有关税配额管理的产品，现在问题就比较突出了。现在奶业的发展处在生死攸关的时刻，特别是受三聚氰胺的冲击，阴影还没有完全散去，欧盟今年宣布取消实行了31年的牛奶生产配额管理，主要是来应对新兴国家的市场，尤其是中国的市场。这几年，因为中国和新西兰签署了自由贸易协定，新西兰占全球乳制品市场份额已经达到37%，而欧盟只有31%，欧盟取消配额管理也是为了来中国市场和新兴国家的市场，能够提高它的市场份额。价格的封顶效应这是一道坎，我们必须要过这道坎。

　　我国大豆自给率只有18%左右

　　下面我可以先给大家介绍一下情况，首先是农产品价格天花板封顶效应。现在我们必须要面对，这是到3月底的数据，玉米、大豆、小麦、大米的一些价格差距，国际粮食谷物到岸征税以后，到岸价格比我们要便宜很多，大豆现在已经没有关税配额限制了，已经大量地进来了。但是玉米、小麦和大米因为有关税配额的限制，配额以内关税很低的，但是配额以外关税是很高的，今后三五年我们还不必过于担心国外廉价的谷物会冲击中国的市场，因为现在关税配额以外进来的话很困难，我们去年谷物自给率还是98%以上，大豆的自给率现在只有18%左右。

　　现在可能形势更严峻的是油料作物、糖料作物，糖在4月份关税配额以内进口相当便宜，配额以外我们挣了50%的关税，国外进口的糖比我们一吨还要便宜500块钱，你就没有办法了，它该进就要进，这完全是一种市场行为。我们现在奶业面临的冲击很大，据悉，在美国收购一公斤鲜奶大约是2块钱，在澳大利亚、新西兰一公斤大约是2.6元，中国现在一公斤鲜奶的成本价对农民来讲是3.7元，你低于3.7元农民可能就无利可图了，现在已经连续16周低于这个价格，我们一吨的原料奶粉生产成本比国外要高出1万多块钱。

　　去年我们才进了800多万吨谷物，也就是说我们的谷物自给率还有98%以上，现在替代玉米的产品越来越多，因为玉米的进口有关税配额的限制，为了绕过关税配额的限制，这两年进口的大麦、高粱、玉米酒糟是爆发式的增长。大麦过去是做啤酒的，现在大麦一半是用来做饲料，我们一季度进口的高粱、大麦就达到了两百六七十万吨，我们去年光这些产品的进口起码替代了1000万吨玉米，玉米的库存最近两年大幅度地攀升。

　　现在有很多的讨论，中国为什么进口大豆，能不能自己生产？我们想自己生产可能也没有那么多资源，中国面临最现实的一个问题是我们既缺食用植物油，更缺饲料蛋白，进口大豆一方面是为了满足老百姓对植物油的需求，另一方面也是为了满足现代畜牧业的发展，对优质蛋白饲料的需求。

　　讲到农业问题，中国这么大一个国家，粮食安全是我们绕不过去的、必须要回答的一个问题，改革开放以来，粮食安全方面，国际上有很多的评价指标体系，最近几年英国经济学人智库发布全球粮食安全知识报告，中国每年都是排位很靠前的，相对于我们人均GDP、经济发展水平来讲，我们粮食安全的指数还是很高的，在107个国家当中排在42位，我印象中印度大约43位。

　　农业补贴调整空间很大

　　第二个问题，我们农业生产的成本，我们把它叫做地板，它抬升的挤压作用越来越明显，这一点非常清楚，过去农民种地不算劳动力的成本，现在劳动力的成本越来越高，农机、化肥，这些现代要素的投入越来越多，农业生产成本仍然处在一个快速上升的通道。

　　第三个问题，农业补贴，我们叫黄线，我们加入WTO的时候，规定了一些有关税配额管理的措施，还承诺了对农业补贴有上线的限制，我们加入WTO的时候，承诺补贴不能够超过农业产值的8.5%，也就对生产和贸易产生扭曲作用的政府补贴，它是有限制的。现在我们有的产品已经过了黄线的限制了，但是这个黄线我们可以有很大的调控余地。比如欧盟最近这几年就把它的黄线农业补贴，由700亿欧元调到了70亿欧元，我们也在研究欧盟这个经验。比如说今年我们有一个重大的政策调整，我们对农业的补贴(种粮补贴、农资综合补贴)进行了调整，调整以后我们就可以把上千亿以农业生产资料综合补贴，过去是属于黄线补贴，我们通过把补贴跟农资价格脱钩，使他变为绿线补贴，这个问题是一个潜在的挑战，对制订政策来讲，我们有很大的空间，我们的黄线还远远没有用完，今后黄线转绿线的空间仍然非常大。

　　环境问题已经亮红灯

　　最大的问题是资源，环境的红灯已经开始亮起来了，有些方面资源环境的约束已经到了极限，大家最关注的化肥问题、农药问题、塑料薄膜的问题。我们每公顷化肥的使用量处在全球最高国家的行列。比如说塑料薄膜的问题，光在新疆自治区使用薄膜的土地就达到470万亩，这些薄膜大部分是不可以降解的，现在新疆一亩地里残留已经达到16.5公斤，全国的平均水平要低多了，现在怎么能够用可降解的薄膜来替代现在不可降解的薄膜呢？这是我们农业环境治理一个很大的课题。

　　现在中国农业必须要过的一个关，我们要开启一个现代农业发展的新时代，我们必须要转变农业发展方式。长期以来在某种程度上，我们是凭资源、环境要素，主要是追求产量的增长，现在必须要转到数量、质量和效益并重的轨道上来。今年中央一号文件明确地提出要更加注重提高农业的国际竞争力，注重农业的技术创新，更加注重农业的可持续发展。转变农业的发展方式就是要把农业发展转到三并重上(数量、质量、效益)。

　　回答这个问题，转变农业发展方式，并不是要牺牲中国的粮食安全，我们粮食安全完整地政策表述是三层意思：

　　第一层意思，强调要以我为主，立足国内，确保产能，核心是确保产能。

　　第二层意思，适度进口，我们有保、有放、有控，由于资源禀赋没有任何优势，我们还要适当地进口一部分粮食谷物和其他产品。

　　第三层意思，确保国家的粮食安全必须以科技来做支撑。

　　中国实现谷物基本自给是对世界负责

　　我们现在设定的政策目标，谷物要基本自给，过去叫粮食基本自给，粮食里是包括大豆的，大豆已经没有办法基本自给了，口粮主要是小麦和稻谷，要绝对安全。

　　现在有人说国外的粮食很便宜，为什么不进口？农业问题、粮食问题本质上是农民的问题，我们经常说农民种粮食一亩地才赚几十块钱，你到农民那算帐，农民会告诉你，我现在种一亩粮食可以赚七八百块钱，农民现在种一亩粮食现金收入大概是754块钱，稻谷是939块钱，小麦是576块钱，玉米是794块钱，大豆只有476块钱，现在东北农民种大豆的越来越少。

　　农民在算他赚多少钱的时候，他是不算他的劳动力的，农村也不算他的地一亩地租金是多少，因为自己的土地，但是我们在核算成本的时候，既是你自己的地我也给你算租金，在美国也是一样，我们住自己的房子，给你算生活成本的时候也会给你模拟一下，如果你是租房子的话需要多少钱。

　　第一点，中国领导人为什么提出要把饭碗牢牢端在自己的手地，这句话到国际上跟很多经济学家交流，跟国外很多政策制订者来交流，他是非常赞同中国提出这么一个政策目标，首先是由中国特殊的国情决定的，13亿人口的大国，将来人口峰值是14亿以上。我们一年的需求量是全球粮食贸易量的两倍，毫无疑问，中国如果放弃了粮食基本自给的目标，对全球的冲击是很大的，全球资源配置的冲击很大。

　　第二点，是最核心的，中国现在农村还有6亿多人口，还有2亿人在种粮食，农民的生计和粮食是离不开的，而且他种地还能赚八九百块钱，现在国外的便宜，谁便宜我就买谁的，前提有两个，我们的城镇化必须能够吸收这些农民，这些农民是50、60、70年代农民，都是老人，一大半都是妇女，70%都是小学文化程度，这些人我们城市能吸收他们吗？我们在分析劳动力的时候，不要把每个劳动力看作是同质的，劳动力不是同质的，现在农村剩下的这些劳动力很多是没有办法到城市的。我们要进口国外廉价的粮食，取消我们这一套关税配额的管理，前提是我们的农民能不能出去，不可能把我们的农民输送到国外去。粮食问题在很大程度上是农民的就业问题、生计问题。

　　第三点，中国作为一个13亿人的大国，如果放弃了立足国内，实现粮食自给的目标，我们对全球，很多经济学家讲，尤其是发展中国家的一些政治家、决策者讲，包括联合国粮总组织官员也反复讲，这是对世界不负责任。相反中国解决好了我们13亿人的粮食安全问题，就是对全球粮食安全一个巨大的贡献。

　　加快构建农业可持续发展的体系，我们的政策目标非常清晰，政策的工具也在逐步地完善，国务院已经通过了农业部牵头制订的农业科持续发展的规划，在这个规划里对农业如何构建现代可持续发展的农业产业体系，如何解决农业环境方面面临的突出问题，提出了一些系统的政策，比如说用水总量已经到的峰值了，现在用水总量要逐年减少，化肥、农药使用量今后五年要实现零增长，秸秆的资源化利用要大大地往前推进，现在中央财政已经支持，比如说在湖南对重金属污染研究的耕地实行休养生，在河北，中央财政支持对地下水超采地区进行综合治理。总之农业的发展必须要转到资源的节约，环境有效和循环发展的轨道来。

　　推进农业深度调整

　　现在农业发展方式转变，从政策角度来讲，我们必须要做好一篇大文章，是推进农业结构的深度调整，这个课题跟我们工商界关系很密切，农业结构的调整不是多种一些菜、多种一些花，现在是要往深度进军、广度进军，要延长农业的产业链条，要开发农业的多种功能，要发展很多新的农业业态，要把农业潜在的价值，最大限度地挖掘出来。我们现在一个新的提法就叫促进一二三产业融合发展，农业是一产，农业产业最大的特点和二产和三产分不开，叫接二连三。农产品要加工，农业跟很多服务业又联系在一起，在日本和韩国有一个新的提法叫六次产业，农业是六次产业，它使农业具有综合性。

　　我们今年中央一号文件提出，特别强调要挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育的价值，要把农业跟旅游休闲、文化的传承紧密地结合起来。我前不久见到日本一位农民水产省的官员，他跟我讲了一个故事，澳大利亚的公使在日本的46个县考察完了以后，高度认同日本提出的农业多功能性，因为在东亚经济体(包括中国)农业具有很强的文化传承的功能，任何国家都是这样，这几年农业的多功能性越来越受到全球的认同。

　　二三产业和农民之间没有信任关系

　　现在我们中国农业面临的突出问题，我们核心是通过一二三产业的融合发展，我们要构建一个新的农业产业链，我们现在这个产业链最大的问题就是，我们这些二三产业和农民之间基本是两张皮的关系，没有长期的合同、没有忠诚和信任，比如我们的乳制品企业和养奶牛的农民就是两张皮的关系，没有真正建立一种协作的供应链。世界银行把农业供应链划分为三种(传统式、一体化的供应链)，你自己养奶牛，自己做鲜奶、奶粉这叫一体化的供应链，协作式的供应链在全球(尤其是在发达国家)是非常普遍的，生产者、中间商、加工商和采购商有长期的合同，有信任、有稳定的关系、有共同的利益，这样要确保农产品的质量安全，成本就会低得多。

　　当前农地流转比例已经高达30%

　　讲到土地规模经营的问题，我们制订三农政策最根本的一个理论依据就是土地施行农村土地的三权分置，所有权要明确是农民集体的，归农民集体成员所有，我们来把谁是集体的成员在法律上界定清楚，我们要稳定农民的土地承包权，只有集体的成员才可以承包集体的土地，工商资本是一种租赁关系，不是承包关系。在这样一个前提下，我们要放活农村土地的经营权，土地经营的适度规模化是中国农业发展的一个必然趋势，这个过程在不以人的意志为转移的在往前推进，我们现在土地流转率农民承包的土地，现在流转的比例已经高达30%，但主要还是在农民之间流转，现在工商资本流转的土地大约占到10%，这样的流转速度、比例在发展中国家，几乎是最高的，这就说明我们农村的土地经营权流转的市场，在自动地发展、发育。

　　但是土地流转的进程取决于我们的基本国情，去年以来国家已经制订了两个政策性的文件，一个是关于引导土地经营权有序流转，和发展农业适度规模经营的一个政策性的文件，今的4月份国家又发布了一个关于工商资本租赁农地，一个监管和风险防范的政策性的一个文件，基本的一个政策导向是有条件的地方鼓励发展，多种形式的以专业大户、家庭农场、农民专业合作社等为主体的多种形式的适度规模经营。

　　但是要强调两个防止，防止强制农民流转，防止片面追求大规模，特别是超大规模。现在到地方看，一看就让你看个5000亩的、1万亩的，你到日本、韩国、台湾是很难看到上万亩的农场，大规模的农场不适合中国的国情。防止和纠正土地流转的非农化和非粮化，其实对农地的流转实行一定管制，即使在土地私有制的国家，这也是一个通行的做法，我们认真研究了欧盟很多国家，农地流转的法律。

　　比如说匈牙利，匈牙利加入欧盟以后花了十年的时间研究整个欧盟的土地流转的一些法律法规，经过十年的时间匈牙利制订了它自己的一部农地流转法。

　　第一，这个法律的立法只有匈牙利的公民才有流转的权利，比如说奥地利的公民到匈牙利流转了上百万公顷的农地，到现在都不合法，法律不予以承认。

　　第二，流转有规模的限制，在匈牙利搞粮食、畜牧业规模都有限制。

　　第三，程序非常地严格。

　　第四，你流转以后不能再转租，就为了防止投机。

　　我们现在对流转的管制和管理，跟欧盟一些国家相比还要弱，我们现在正在修订农村土地承包法。现在这些政策性文件的规定，将来有一些会在修改的土地承包法当中得到反映。

　　我今天本来是讲两个话题，一个农业强、一个农村美，因为时间的关系就讲农业强，农村美、农民富这是一个更高的政策目标，但是农业如果是萎缩了，如果农业在国际竞争面前不堪一击，如果大家因为中国人的吃饭问题不必担心，完全可以靠国际市场来解决，农民自己都会到城里来找到他的幸福生活，这样可能就太简单了。中国在现代化过程当中有一点非常清楚，农业问题解决好了，农民问题解决好了，我们应对各种风险就会有底气，整个经济的发展就会有很大回旋的余地。

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2016-03-20 23:25:28