竹荪适合怎样的生长环境？如何配制培养基？

竹荪，又名竹笙、竹参，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，下面一起来看一下竹荪适合怎样的生长环境？如何配制培养基？

一、竹荪适合怎样的生长环境？

竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4～28℃，最适温度为20～23℃；低于16℃或高于36℃，生长缓慢。子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃；高于28℃，生长缓慢，生长势弱；35℃以上，停止生长；低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。这里所指的温度，是菌丝和子实体生长所处的环境温度，即培养基所处的地下5～20厘米深和子实体分化的地下1～30厘米深的温度。因为同一时间地表和地下的温度有较大差异，一般情况下，地表的温度高于地下温度，离地表越深，温度越低。栽培时要注意此点。

二、如何配制培养基？

1、菌种制备

母种培养基的配方及制作。

①培养基的配方：蛋白栋1%，葡萄糖1%，琼脂2%，水100毫升。pH值为5～6。

②马铃薯25%，葡萄糖2%，琼脂2%，水100毫升。pH值为5～6。培养基的制作：按常规配制，装管、灭菌、制成斜面。

2、原种制备

第1，碎竹片（1～2厘米）65%，木屑15%，麸皮20%，加水至培养料含水量为65%。第2，杂屑75%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，黄豆饼粉3%，加水调至培养料含水量为60～65%。

按常规制种方法配料、装瓶、灭菌、接种和培养。在18～23℃温度下，原种约培养60天长满瓶，栽培种经40-50天长好。

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2020-11-09 11:17:37