雅典娜甜瓜是一种中等大小的哈密瓜类型，平均5-6磅。外部有坚韧的外皮，粗网覆盖着淡淡的橙色皮肤。雅典娜的内部有一个经典的哈密瓜外观，在外皮上有一层薄薄的亮绿色环，变成了一个密集的橙色果肉，环绕着一个小的中央种子腔。雅典娜瓜因其能够保持坚实的质地和多汁的稠度而闻名，即使在葡萄藤和成熟的高峰期也是如此。它的味道始终具有非凡的甜味，并提供花卉和蜂蜜的芳香。在成熟和室温下，雅典娜甜瓜将具有甜瓜的香气，特别是在其茎端。
四季/可用性
Athena Melon夏季开放。
当前事实
雅典娜瓜是一种杂交品种的哈密瓜，在植物学上被归类为黄瓜（Cucumis melo reticulatus）的一部分，是葫芦科（Cucurbitaceae）的一员。从植物学角度讲，它是一种甜瓜，虽然在美国商业上我们称雅典娜和大多数其他甜瓜类型为甜瓜。雅典娜瓜是一种商业品种的哈密瓜，可以在美国东部成功种植。它专门用于在成熟时保持坚固，并且在保质期和运输方面具有优异的保持能力。它是目前美国东南部最受欢迎的哈密瓜（甜瓜）品种之一。
营养价值
雅典娜等橘子肉富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A.雅典娜甜瓜还提供叶酸，钾，纤维和维生素C.
雅典娜瓜可以用于大多数需要甜瓜或哈密瓜的制剂中。它们最好是新鲜和未煮熟的，它们的味道将补充甜味和咸味的制剂。切片瓜可以包裹在意大利熏火腿中，作为经典的意大利apperitivo。立方瓜适用于水果沙拉，特别是与蜜瓜，浆果，葡萄，新鲜薄荷和酸橙等免费配料搭配使用时。 Pureed Athena甜瓜可用于制作果汁冰糕，鸡尾酒或冰镇夏季汤。雅典娜甜瓜的甜味搭配芝麻菜，罗勒，番茄，黄瓜，柑橘，酸奶，奶酪，山羊奶酪，腌制肉类和香醋。为了延长保质期，雅典娜瓜应保持冷藏直至准备使用。为获得最佳品质，应在收获后2至3周内使用。如果优选的未切割甜瓜可以保持在室温下，只要它们在几天内使用即可。
雅典娜瓜是由Syngenta种子公司于1993年开发并商业发布的混合哈密瓜。在美国，有东部和西部的哈密瓜（muskmelons）。西方类型往往比东方类型更容易腐烂。 Athena的创建旨在打破这种模式，为美国东部的商业生产提供优质，抗病，特别风味的哈密瓜。雅典娜瓜在约75天内成熟，即使在完全滑动或完全成熟阶段收获，果实也会保持新鲜。
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2019-05-03 11:42:08
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