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核桃采摘后脱青皮与漂洗处理
1、脱青度处理 据测定，刚釆收后的核桃青皮含水量为40%~45%，核仁的含水量为20%~25%，如此高的水分含量很容易使核桃采收后腐烂变质。因此，核桃采收后应该及时地进行脱除青皮处理。
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃采收期的确定及采收方法
核桃的适时采收非常重要。采收过早，青皮不易剥离，核仁不饱满，产量降低，出仁率低，加工时出油率也降低，而且不耐贮藏。据测定，平均早采1天，干果重量降低0.49%，仁重降低
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃贮藏条件、方法
与水果相比，核桃仁的生理代谢和成分变化相对比较稳定，这就使核桃有着相对较长的贮藏期，但在核桃不立即出售或加工的情况下，就必须为核桃提供一个适宜的贮藏条件，并采用合
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃营养价值、功效与作用
1、营养价值 核桃仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。据测定，每100克核桃仁中含蛋白质15. 4克，脂肪63克，碳水化合物10. 7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，
2020-11-27 综合资讯 我要分享糖水核桃罐头制作方法
(1)原料准备 核桃仁、1%氢氧化钠溶液、1%盐酸、0. 5%明矾、0. 03%焦亚硫酸钠、0. 9%乙二胺四乙酸钠盐、糖液。 (2)工艺流程 原料验收→水煮→破売取核桃仁→去黑衣→漂洗→预煮→冷却→
2020-11-27 综合资讯 我要分享香酥核桃仁加工方法介绍
(1)原料准备 去皮核桃仁、淀粉、全脂奶粉、白砂糖、蜂蜜、糖浆、蛋白糖、β-环糊精、香兰素、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸、苹果酸。 (2)工艺流程 香酥糖浆制备工艺流程：淀
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃汁的做法、工艺流程
(1)原料准备 核桃仁、白砂糖、蔗糖脂、食品消泡剂、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠。 (2)工艺流程 核桃仁→挑选去杂→浸泡→磨浆→渣浆分离→配料、调制→均质→脱气→灌装→封罐→杀
2020-11-27 综合资讯 我要分享无公害核桃生产的意义
无公害核桃是指无污染的安全、优质、营养的绿色核桃食品，核桃树的生长环境、生产过程以及采收、加工、包装、贮存运输中未被有害的物质污染。无公害核桃生产有严格的标准，即
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃产业化经营的指导思想
1、什么是核桃产业化经营 农业产业化经营的实质就是用管理现代工业的办法来组织现代农业的生产和经营。它以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，以科技进步为支撑，围绕
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃产业化的基本特征
核桃产业化的基本特征，核桃产业化经营与传统封闭的核桃生产经营相比，具有以下一些基本特征： (1)市场化 市场是核桃产业化的起点和归宿。农业产业化的经营必须以国内外市场为
2020-11-27 综合资讯 我要分享农业产业化经营中面临的问题
总体上讲，我国的农业产业化近年来获得了长足的发展，但与此同时，我们也必须清理地认识到，目前我国农业产业化的总体水平还不高，发展中还存在一些亟待解决的问题。 1、农业
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃产业化的经管方略
1、优化布局突出特色 农业产业化是推进农业和农村经济结构战略性调整、发展农村经济、增加农民收入的突破口。核桃作为我国大部分干旱少雨生态区域的适宜树种，作为新发展的优
2020-11-27 综合资讯 我要分享树生果在工程一核桃篇
采取“公司十基地十农户”的模式，通过引进适合国内外市场需求的优良品种，结合当前林业科研最新科技成果，科学种植，威特公司在山西发展20万亩优质核桃基地，从而达到优种化
2020-11-27 综合资讯 我要分享推进农业产业化的对策建议
1、制定农业产业化政策体系 用政策来营造一种社会环境，推行一种新的经济体制，摘活产业化经营机制。包括产权制度改革，扩展投融资渠道，加强技术创新与合作，培育核心竞争力
2020-11-27 综合资讯 我要分享国内外核桃的贸易及加工
据世界树生果仁协会统计报道，鉴于人类生存环境的恶化，人们对健康与健脑食品的需求渐旺。预计核桃仁的年需求量将以5%的速度通增。与此同时，我国国内消费对核桃仁的需求量也
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃主要进口国概況
世界核桃年贸易量为15万~20万吨，其中带売核桃和核桃仁各占一半。核桃主要生产国都是出口国，有40多个国家进口核挑，德国、西班牙、澳大利亚、新西兰等国为核桃主要进口国。近年
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃树刺蛾类病虫防治
1、分布及为害症状 是一类杂食性害虫，常见的有黄刺蛾、褐刺蛾、绿剌蛾和扁刺蛾，全国各地均有分布。以幼虫取食叶片，影响树势和产量，是核桃叶片的重要害虫。低龄幼虫取食叶
2020-11-27 综合资讯 我要分享核桃油及核桃粉的制作方法
(1)原料准备 核桃仁。 (2)工艺流程 核桃仁→低温取油→核桃饼→破碎→轧坯→核桃坯→浸出罐→脱溶→低温相→超微粉碎→核桃蛋白粉。 (3)操作要点 预榨：选用液压榨油机榨油，压力
2020-11-27 综合资讯 我要分享
