【原料】清水大闸蟹1只，鸡蛋若干。【调料选用】味精、盐、黄酒、葱姜末、胡椒粉。【制作及食用过程】(1)将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。(2)锅烧热，放入生油，慈姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后取出。(3)将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分
小猪患卷耳病后，体温升高，食量减少，逐渐消瘦，易变成僵猪。笔者用天南星（野芋头）治此病，效果很好。方法是：用天南星干品100克（10头小猪用量）加水4公斤，煮沸20分钟去渣，分3餐拌料喂小猪，3天后即消除卷耳现象，食欲增加。
特点：汤汁清醇，肉质酥烂，裙边滑润，肥鲜浓香。原料：甲鱼1只（重约750克），火腿骨1根，火腿肉100克，葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。制作过程：1、将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏（留下甲鱼盖），剁成约3.5厘米长、1
1、加强饲养管理饲料质量良好，防发霉，变质，以免母猪通过初乳传播给仔猪，使其拉痢，注意晚秋至早春寒冷季节的猪群保暖。2、加强免疫妊娠母猪产前45天，15天分别注射此种病的疫苗，然后保证仔猪吃足初乳，使仔猪获得比较高的抗体。3、注意卫生消毒严禁外来车辆的进入，空气净化，不被病毒细菌等感染，减少猪只
春夏育的雏鹅，秋末冬初即长成中鹅。中鹅经选择鉴定后，不能留作种用的，要及时转入育肥期，促其快长增膘，让鹅在冬季育成上市出售。这样做的好处：一是冬季天气寒冷，鹅出栏宰杀后，不易腐败变质，易于存放；二是此时也是春节来临之际，市场和群众的需求量大，销路大，价格高，养鹅的经济效益好。鹅的快速育肥方法如下：育肥的饲料配方山芋干30％、玉米40％、
流行特点：由坏死杆菌引起的猪坏死性皮炎，其传染性很强。在每年的天气湿热季节，仔猪、架子猪、公猪和母猪都易发生本病。常全窝全群发病，仔猪与母猪交互传染，但母猪传染仔猪较多。病初，全身症状不明显，严重者体温升高，少食或食欲废绝，消瘦，常由于恶病质而致死，对养猪业危害较大。发病特征：首先在体表皮肤上出现米粒大的红色丘疹，经
羊口炎是口腔黏膜表层和深层组织的炎症。在病理过程中，口腔黏膜和齿龈发炎，可使病羊采食和咀嚼困难，口流清涎，痛觉敏感性增高。临床常见单纯性局部炎症和继发性全身反应。一、病因原发性口炎多由外伤引起，羊可因采食尖锐的植物枝杈、秸秆刺伤口腔而发病，也可因接触氨水、强酸、强碱，损伤口黏膜而发病。在羊患口疮、口蹄疫
一、调节饲料配方，提高猪只采食量1、高温条件下，为了减少体增热，减少散热负担，势必会减少采食量，造成猪能量、蛋白质等营养物质摄入不足，对饲料配方做必要的调整，已成为克服热应激的有效措施之一。①由于营养物质的体增热越多，采食后的热应激也越严重。油脂容积小，净能值高，体增热少，是高温条件下猪理想的能量来源，可在饲料中添加5％以内
鱼、鹅混养，对渔民来讲是“有十利而无一弊”的科学养殖模式。此模式充分地利用了水面和土地资源，在同等条件下比鱼、鹅单养提高经济效益达30%，是渔民的一条有效致富新路。鱼、鹅立体化养殖的优点鹅是鱼池全自动节能高效增氧机。鱼、鹅混养时，养殖人员无需担心天气变化而造成的水体缺氧，因为鹅在低气压的天气中会争先恐后地跃入水中，洗澡追逐，造成水
如何防治鱼病及正确使用渔药非常重要，如果不能正确使用渔药，就会给水产养殖户带来经济损失。对此，四川省水产局渔药渔饲料处处长李正军表示，有些渔药是国家禁用的，如果用了，会导致非常严重的后果，希望水产养殖户千万不要使用禁用渔药。禁用渔药共32种，它们分别是地虫硫磷、六六六、林丹、毒杀芬、滴滴涕DDT、甘汞、硝酸亚汞、
受精卵在发育过程中造成胚胎早期死亡，并被母猪吸收，俗称化胎。是导致产仔率低的重要原因之一，可以通过以下方法解决这一难题。1.加强饲养管理在配种前3～14天增加蛋白质饲料和能量饲料，同时添加矿物质和维生素，使其较快地进入配种最佳状态；对膘情较差的空怀母猪，可采用配种优饲的饲养方法，即在配种前较长的一段时间内加强
俗称仔猪奶泄，可每日给母猪食料中加喂土霉素防治，同时应注意舍内温度平衡。一旦仔猪有病，将磺胺地甲嘧啶片研成粉拌入预先制成的面糊中，将病猪一耳提起，待尖叫时将药面糊填入口中，一日两次，3天可治好；也可用庆大霉素肌肉注射。
在泰国，没有不知道鱼露的滋味鲜美的，它是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。鱼露味咸，极鲜美，稍带一点鱼虾的腥味。富含钙、碘、蛋白质、脂肪和其它矿物质，食法与酱油同。泰国的鱼露制作历史悠久，泰国最早食用鱼露是从大城皇朝帕那莱大帝(公元1656～1688年)在位时开始的，据说泰国由于鱼多，不少小鱼价格极
1、普通神仙学名：pterophyllumscalare英名：Angelfish原产于亚马逊河中心至秘鲁、厄瓜多尔一带水域，是时下一般人工改良种神仙鱼的原种鱼，其学名中的pterophyllum有“如羽毛般轻柔”的意思，而scalare则形容其体纹如价梯一般。除了繁殖以外无明显的外观性征；雄鱼的外生殖器是尖的，雌鱼则是
锦鲤经过不断杂交、改良和选育，现已培育出一百多个品种，日本锦鲤根据色彩、斑纹以及鳞片的分布情况，主要划分为13类。1、红白锦鲤：体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红色斑纹。2、大正三色锦鲤：鱼体底色雪白，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹。3、写鲤：鱼体以黑色为底色，上面有三角形的或白或红或黄的斑纹。4、昭和三色锦鲤：鱼体
日粮中粗纤维含量太低，亦会引发妊娠母猪和哺乳母猪的一系列问题。如易引起母猪便秘，原因可能是饲料在消化道中停留时间太长，水分吸收太多，粪便干燥而引起便秘；另外，工厂化养殖中母猪的胃溃疡等消化道问题，可能也与日粮纤维素含量高低有关。妊娠前期的母猪如果饲料喂低纤维日粮，受采食量的限制，很难有饱腹感，从而会引发跳圈之类的问题
本病是由沙门氏杆菌引起的仔猪传染病。以1-4月龄的仔猪发病率和死亡率高。本病呈地方流行或散发，常在寒冷、气候多变及阴雨季节发生，环境卫生差、仔猪抵抗力降低可诱发本病。症状和病变初期急性发病时，与猪瘟相似，需结合其它检查综合判断，典型症状是持续下痢，呈慢性经过，部分仔猪还有肺炎症状。病变：急性病例常休克死亡，肢体末梢淤血呈紫色，全身呈败血
1．修整池塘将池水排干，清除过多淤泥，推平塘底，修好池塘底壁和进排水口，清除池底和池边高大植物。曝晒池塘数日后，注入新鲜水。2．常用的清塘方法有（1）生石灰清塘一种方法是生石灰干法清塘即先排干池水，仅在池底留有6～10厘米池水，在塘底四周挖若干小坑，将生石灰分别放入小坑中加水融化，冷却之前向池中均匀泼洒，第2天须用铁
地鳖虫在动物学上属于昆虫纲、有翅亚纲、蜚蠊目的昆虫。地鳖虫种类很多，根据文献记载，有中华地鳖、冀地鳖、西藏地鳖、云南地鳖和金边地鳖等。目前进行人工养殖的主要是中华地鳖、冀地鳖。地鳖虫是一味传统中药材。首载《神农本草经》：“主心寒热洗，血积症瘕，破坚，下血闭”。《本草纲目》记载有：“行产后血积，折伤瘀血，治重舌，口疮，小儿腹痛夜啼”。《分类草药性
（一）猪李氏杆菌病本病是由一种无荚膜、无芽胞的革兰氏阳性李氏杆菌引起的人畜共患传染病。在猪主要表现为脑膜脑炎、败血症和流产的特征。症状：多数病猪（特别是仔猪）呈败血症病状，体温升高到42℃，精神沉郁、厌食、呼吸急促，头、耳、腹部皮肤发绀。步态异常，后肢叉开坐地呈观星姿态，或转圈不停、痉挛、后肢逐渐麻痹，倒地
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