一、植物学特征。有明显的主根和很多的侧根及根毛，主根受伤后，侧根发生较快，故移栽成活率较高。茎上不易产生不定根。从第12节～14节开始分枝，第1次分枝多为2条，第2次分枝多为4条～6条。叶呈卵圆形或长卵圆形，单叶互生，叶脉明显，叶面较光滑。花冠白色，果实呈羊角形，长8厘米～15厘米，鲜椒青绿色，成熟后呈红色或暗红色。二、对环境条件的
姜螟（又名玉米螟，属鳞翅目、螟蛾科）是危害生姜的主要害虫。它的食性很杂，危害时以幼虫咬食嫩茎，之后钻蛀茎杆（蛀入孔处有蛀屑和虫粪堆积），致使水分及养分运输受阻，使得蛀孔以上的茎叶枯黄、凋萎，有外力作用时极易折断。1、发生规律。姜螟在我地一般每年发生3-4代，集中危害期正好与姜株的旺盛生长期相吻合。幼虫转株危害
英名：Moss-curledParsley科别：散形花科利用部分：根、叶、茎、种子风味特征：成株可达80公分，产于欧南部，具直根、二年生，茎实心、开出乳白色的散形花序，夏季开花，种子有浓郁的香味。栽培：日照充足，通风良好之环境，土壤以肥沃或能保持湿润的深厚的土壤为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距20
一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当增温，后期控制在70℃以上，但最高不能超过7
特征特性：植株长势整齐、健壮、座果能力强、早熟、粗长、果型呈羊角形、果皮黄绿色，有光泽、果直、辣味中等，品质极佳。果长25―30Cm,果径3.2cm左右，单果重80克，最大单果可达120克。耐温性强，抗病性好，丰产稳定，亩产可达5000公斤以上，是目前主栽的首选品种。适宜南北方春秋保护地及露地栽培。
株高70厘米，开展度70厘米×60厘米，始花着生于第7--9节，花白色，向下着果。果实羊角形，纵径9.5--11.0厘米，横径1.5厘米，青熟果深绿色，老熟果红色。单果重13--15克。早熟，从定植到采收25--30天。结果能力强，耐寒、耐热性强，不耐湿。辣味中等，水分中等，果皮软，宜熟食或腌渍。
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薹蒜引自欧洲，属多年生百合科葱蒜类作物。项链蒜像大葱一样以种子播种。而茎、叶、薹似普通大蒜，但比普通大蒜肥大粗壮，适应性强，能经受40摄氏度高温和-15摄氏度低温，可在我国大部分地区春、秋播种，四季常青。四季多茬可像大葱一样以籽播种取苗上市，播后60～80天收1茬，亩产2500千克左右。若收蒜薹，可在夏秋育苗，30天后按
一“剪”，就是整形修剪。冬季是进行花椒修剪的大好时节，在修剪时必须剪除“七枝”，即：徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。然后将剪除的枝集中烧毁，可消灭枝干上越冬的害虫和病菌。通过对花椒树整形修剪，可调整树势，延长花椒树寿命，提高花椒产量和品质。二“刮”，就是刮除粗皮。在椒树的粗皮裂缝中寄生着很多虫卵越冬，
从蒜苔目前的理论研究和实践经验来看，采用低温、限气、保鲜剂联用贮藏保鲜技术是比较成功的，可使优质蒜苔贮藏270-300天以上，甚至达周年贮藏，好苗率96%，且经过贮藏的蒜苔色泽鲜绿，质地脆嫩，风味俱佳。1、操作工序冷库消毒灭菌→选择耐贮品种→确定采收期→采前处理→采集、收购→短途动输→散热→贮前加工→预冷、杀菌→装
贮藏库的温度管理大蒜属抗寒性较强的植物，作为大蒜花茎的蒜薹仍具有较强的生理抗寒特性。当贮藏环境温度达到其冰点温度时，保鲜效果最佳。蒜薹的冰点温工为-0.8――1℃（因固形物含量而异），蒜薹品温高于-0.8℃不会发生组织结冰，是安全的。根据多样的实践经验，推荐蒜薹库温冷藏指标为-1-0℃，在此范围内尽可能降低上
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