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最正宗的糖醋蒜腌制方法！10斤大蒜放多少盐糖醋？掌握这些小窍门四年都不会坏！

综合资讯

最正宗的糖醋蒜腌制方法！10斤大蒜放多少盐糖醋？掌握这些小窍门四年都不会坏！

最近回家的时候，老妈给我捎了一瓶亲戚做的糖醋蒜，说是吃了有杀毒消菌和排便的功效，吃了之后果然效果佳。所以想要自己动手做，那么最正宗的糖醋蒜腌制方法是怎样做的？1

2020-11-09 综合资讯我要分享

糖醋液怎么配制糖醋液配方比例是多少？糖醋液的作用是什么？

资讯

糖醋液怎么配制糖醋液配方比例是多少？糖醋液的作用是什么？

糖醋液：叶面喷施糖醋能防治病虫害、冻害。在作物叶面喷施醋溶液后，可增加叶面酸性，进而抑制或杀灭不适宜酸性条件的病虫害，达到防治效果。据观察研究，作物中的细菌性病害

2019-01-04 资讯我要分享

糖醋蒜的加工方法

蔬菜

糖醋蒜的加工方法

糖醋蒜，因其甜而带酸、又嫩又脆、清香爽口、风味独特，深受人们的喜爱。现将其加工方法介绍如下：1、原料选择与处理。蒜头要求肥大、匀整，表皮洁白，质地鲜嫩；剔除蒜皮粗老、有病虫害或腐烂的蒜头；将蒜头根、叶除去，留2厘米的叶茎，以防蒜瓣脱散；除去包在蒜头外面的大部分鳞片；然后放在清水中浸漂，清洗干净，沥去水分，进行腌制。2、腌渍按鲜蒜重量10

2019-01-16 蔬菜我要分享

糖醋酥姜的加工

蔬菜

糖醋酥姜的加工

蔬菜的糖醋渍制加工这类产品多用蒜、黄瓜、萝卜、姜等作原料进行加工，工艺过程包括：原料处理，沥水晾干，入缸加入配制液渍制和保存，渍制方法如下：1、原料腌制：选用新鲜嫩姜，洗净，刮去姜皮，或者用带有橡皮头的砂轮由于磨擦作用去除姜皮，冲洗干净。加盐腌制，在池或缸中先加入薄层食盐。一层食盐，一层嫩姜，用盐量为20%定期倒缸，使

2019-01-16 蔬菜我要分享

糖醋大蒜的加工

蔬菜

糖醋大蒜的加工

糖醋大蒜的加工工艺包括原料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、配料、腌制和包装等过程。供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头。将其分等整理，即特级每公斤20只，甲级每公斤30只，等外每公斤30只以上。剥衣：用刀切除根部和茎部，剥去包在蒜头外面的蒜皮，于清水中洗净，沥干水分。盐腌：按鲜蒜头100kg、食盐10k

2019-01-16 蔬菜我要分享

洋姜的腌制方法

综合资讯

洋姜的腌制方法

洋姜的腌制方法

2018-07-03 综合资讯我要分享

糖醋液的制作与应用

兰花

糖醋液的制作与应用

糖醋液的制作与应用

2018-05-05 兰花我要分享

脱水蒜片和糖醋蒜头的加工法

蔬菜

脱水蒜片和糖醋蒜头的加工法

一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当增温，后期控制在7

2019-01-15 蔬菜我要分享

脱水蒜片和糖醋蒜头的加工方法

蔬菜

脱水蒜片和糖醋蒜头的加工方法

一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当增温，后期控制在70℃以上，但最高不能超过7

2019-01-11 蔬菜我要分享

脱水蒜片和糖醋蒜头的加工二法

蔬菜

脱水蒜片和糖醋蒜头的加工二法

一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当增温，后期控制在70℃以上，但最高

2019-01-15 蔬菜我要分享

糖醋蘑菇

食用菌栽培

糖醋蘑菇

腌制：按100千克洗净的鲜菇加10千克盐的比例，一层菇一层盐逐层平铺腌入桶内，上面撒盐1－2千克（防腐），盖竹篦后压石，24小时后捞出沥去盐汁，再按100千克的菇8千克的盐比例复腌，24小时后即为半成品。醋渍：将半成品浸泡净水中12小时，捞出沥去水汁（约8小时），装入缸中，灌入半成品重量一半的食醋，浸渍12小时，捞出沥干醋液（约3小

2019-01-16 食用菌栽培我要分享

蔬菜界的“荤菜”，谁做都好吃！

蔬菜

蔬菜界的“荤菜”，谁做都好吃！

（文末等着你）杏鲍菇肉质肥嫩，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，百吃不腻。烹饪方法也多样化，适合炒、烧...

2019-02-27 蔬菜我要分享

巧法巧治食用菌害虫

食用菌栽培

巧法巧治食用菌害虫

⑴将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2:3:4:1:90的比例配成糖醋药液，用纱布或棉球浸药液，取出拧干盖于料面上，害虫闻到糖醋味即爬到药布或药棉上而被毒死。⑵将醋、糖、敌敌畏、炒黄的麸皮按1:5:10:84的比例拌匀，撒于菇床四周及料面让害虫吃食。⑶因害虫喜欢在透光明亮的地方活动，将灭害灵液喷在透光的塑料薄膜上，每天1-2次，连喷3

2019-01-15 食用菌栽培我要分享

诱杀菇螨四法

食用菌栽培

诱杀菇螨四法

1、菜籽饼诱杀法：在菇螨发生危害的床面上，铺上若干块湿布，湿布上面放上纱布。把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待菇螨聚集纱布后，取下用开水烫死。2、糖醋诱杀法：用1千克醋掺1千克水，加10克蔗糖，滴入2～4滴敌敌畏，拌匀，将纱布放在配好的糖醋溶液中浸泡一下，再把纱布铺在菇床上诱杀菇螨。3、猪骨诱杀法：把鲜猪骨头相隔排放在床面上诱集菇螨

2019-01-15 食用菌栽培我要分享

菇螨诱杀四方法

食用菌栽培

菇螨诱杀四方法

菇螨是蘑菇生产中常见的虫害之一。用低浓度的化学药物防治，往往效果不佳。下面介绍四种诱杀菇螨的方法，效果较好，可供菇农选用。菜籽饼诱杀法：炒热的菜籽饼具有浓厚的油香味，在菇螨发生危害的床面上，铺上若干块湿布，湿布上面放上纱布。把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待菇螨聚集纱布后，取下用开水烫死。糖醋诱杀法：用

2019-01-15 食用菌栽培我要分享

桃园植保综合防治技术（ipm）

瓜果

桃园植保综合防治技术（ipm）

桃园IPM核心技术6项内容：（1）桃园病虫害农业防治措施。冬剪时剪除病虫枝及僵果，集中销毁,调整树体结构，改善通风透光条件，增强树势；（2）频振式杀虫灯诱杀害虫技术。3.3hm2果园设置杀虫灯1盏，4月上旬至10月中旬应用，能起到良好的杀虫作用；（3）糖醋盆诱杀害虫技术。3月中旬开始在果园设置糖醋盆对诱杀桃潜叶蛾越冬代成虫效果明显；（4）性诱

2019-01-16 瓜果我要分享

甜蒜的加工技术

蔬菜

甜蒜的加工技术

大蒜收获后即时进行加工，选鳞茎整齐，肥大，皮色洁白，肉质鲜嫩的大蒜头为原料。先切去根和叶，留下假茎长2厘米，剥去包在外面的粗老蒜皮即鳞片，洗净沥干水分，按每50公斤鲜蒜用盐5公斤。在缸内每放一层蒜头即撒一层盐，装到大半时为止。另储同样大小的空缸作为换缸之用。换缸可使上下各部的蒜头的盐腌程度均匀一致。每天早晚各换缸一次。一直到菜卤水能达到全部蒜头的

2019-01-16 蔬菜我要分享

物理防治蔬菜虫害效果好

综合资讯

物理防治蔬菜虫害效果好

物理防治蔬菜虫害效果好

2018-07-11 综合资讯我要分享

有啥好方法可以防治食用菌螨虫？

食用菌栽培

有啥好方法可以防治食用菌螨虫？

有啥好方法可以防治食用菌螨虫？

2021-02-18 食用菌栽培我要分享

巧治食用菌虫害

食用菌栽培

巧治食用菌虫害

巧治食用菌虫害

2019-06-29 食用菌栽培我要分享

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