金梅枣成园后的树体整形修剪技术是生产管理中的一项重要内容。它是在土、肥、水综合管理的基础上，根据枣树生长发育特点，结合环境条件所进行的一项重要管理措施。通过整形修剪，培养具有健壮牢固、分布合理的骨干枝，保持适当的结果枝和通风透光良好的树体结构等。根据季节不同整形修剪常分为冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长季节修剪）。夏季修剪的常用方法如下：1、枣头
1978年江苏省农业科学院园艺研究所以雨花露自然实生幼胚，经组织培养选育而成。原代号78－2－1，1985年定名。果形近圆，整齐，两半部对称，果顶圆平，微凹；平均单果重60克，最大果重97克；果皮底色乳黄，顶部密布玫瑰红色细点或形成鲜艳红晕，皮易剥离；果肉乳白色，近核处无红晕，肉质柔软多汁，味甜，有时有涩味；可溶性固形物10.5％－12.5
1.怪味杏梅杏的营养丰富，味道鲜美。由于杏的成熟期短，易腐烂，不耐贮藏，致使近年来其经济价值大多集中在杏仁上。特别是在较偏远的山区，许多的杏肉都白白地烂掉。虽然有些企业进行杏脯加工，但为了延长加工期，常常采用不成熟的杏来制脯，使产品达不到天然杏的营养、风味及口感。本研发中心利用先进的生物发酵技术及真空冷渗压技术，开发了一种既保
(1)工艺流程原料选择→去核、护色→热烫、冷却→去皮→包装、注糖液→预冷→速冻→冻藏。(2)操作要点原料选择桃采摘后，熟的要马上加工；硬的未熟的果要进行催熟。成熟适宜的桃，色泽鲜艳、风味浓郁，并易去核去皮。去核、护色原料成熟后用小刀或去核机去核，并立即将果肉放入冷水中，避免和空气接触，以防变色。去核机上附有果肉碎片，
随着育种技术的进展，极早熟桃（如四月红桃，五月脆桃）和极晚熟桃（如雪桃、圣桃、冬桃）相继出现，这对延长桃果市场供应期、提高桃农经济效益创造了有利条件。然而，在实际栽培中早熟桃落叶早、花芽多、产果量大而易引起树势早衰。晚熟与极晚熟桃生长前期消耗养分少，树体营养丰富而生长过旺，导致落果较严重，给果农栽培管理带来了困难。如在晚熟与极晚熟桃树内
对河北省沧州市枣树资源进行实生选择，经过7年选育，从无核小枣品种中选出沧无1号和沧无3号，并于2001年2月由河北省林木品种审定委员会认定为优良品种。沧无1号果实长圆形，纵径2.12―3.26厘米，横径1.53―2.22厘米，平均单果重4.51克，果个大小均匀。鲜枣鲜红色，光亮。果皮薄，果肉黄白色，质地致密，味极甜，鲜食品质极上，鲜枣可溶性
黄花梨用传统技术生产，品质不佳，效益低下，要获得黄花梨优质高产、高效益，必须实施以下栽培技术：一、改变传统整枝修剪办法，变侧主干形改为自然开心形。将梨树中心领导干去除，只留三大主枝，似桃树的整枝树形，实践证明，通过这一简单措施，削弱顶端优势，其骨架枝明显增粗，比一般生产园增粗35公分，且主枝延长枝达2米以上，树冠扩大，增加第二年结
提高枣果实品质单靠一二项措施很难达到目的，需要一套综合的技术措施。（1）发展优良品种新建枣园必须选择优良品种。对现有的低产、劣质的枣园，进行高接换优，这是提高果实品质的根本措施。（2）全理施肥应以有机肥为主适量施氮磷钾化肥。氮素化肥已得到人们足够的重视，但对磷钾肥、待别是钾肥认识不够。过量施氮造成
中华桃王“巨型冬桃”系我国农科院郑州果树所最新育成的冬桃新优品种，其突出特点如下：果型特大。平均单果重达400克以上，最大单果达1200克，果实近圆形，为目前国内最大的桃品种之一。外观艳丽，品质佳。成熟后果毛自然脱落，果面底色乳黄，果面鲜红，十分艳丽，符合国际流行色；果肉乳白色，肉质致密，细嫩硬质，口感甘甜而清香，糖度17％～19％
北京市农林科学院林果研究所以京玉×B7R2T129（美国提供的单系花粉）杂交选育而成。原代号82－40－25。果实近圆形，整齐，果顶圆；平均单果重145克，最大果重240克；果皮底色黄白，全面着紫红色点或晕，皮不易剥离；果肉黄白色，硬溶质，耐贮运，完全成熟后多汁，味甜或酸甜可口；可溶性固形物11％左右。离核。树势中等，树姿半开张。
枣果分级应根据枣的质量和用途进行分级，以满足不同用途的需要。不同的品种标准有所不同。一般枣果的分级可分为以下4个等级。特级果重较品种平均值大20％以上，且果个较匀，果实肉厚、表面无皱，色泽纯正无颜色不匀现象，无霉烂果、浆烂果，机械损伤果及病虫果小于3％，含水率小于25％。一级单果应达到平均果重或略高，果个均匀，
本品以鲜杨桃用香料糖渍而成。加工技术如下：1、原料处理：鲜杨桃洗净后，去棱边，纵向单瓣分切成长瓣状薄片。2、硬化处理：用明矾或亚硫酸氢钙作为硬化剂，3％明矾或0.2%亚硫酸氢钙溶液浸渍6－8小时，捞起，沥干水分，准备香料糖渍。3、香料糖渍：每50公斤鲜杨桃片配丁香、陈皮、甘草三种同量碾成的混合份
制作方法1.选果：不能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。果心温度5℃以上投料。2.摘把去皮：先摘去梨把，用机械去皮。3.切半挖籽巢：纵切两半，挖去籽巢及蒂筋，切修为完整的1/2块形。处理过程中果块必须浸于1～2％食盐水中护色，流程尽量缩短，
桃子采收后，其叶片制造的剩余养分就转向供给枝干，促进枝干加粗、组织成熟及营养物质的积累，为来年花芽分化创造更好的条件。这一时期如管理得当，不仅可以增加树体营养，提高树体对不良环境的抵抗力，而且对翌年的开花结果、树体生长起着重要作用。因此，应切实抓好以下几点技术措施：一、合理施肥桃子采收后，应及时施采果肥。施肥
“燕杏”梅树冠卵圆形；枝干紫褐，有不正纵驳纹，皮孔小而密；大枝色同干，直上及斜出，l1-朵生于短、中、束花枝，少数于长花枝上。花期5月初，花径1．9―2．2cm，花蕾倒卵开，中孔无，水红色；浅碗形至玉碟形；正反面均淡黄白色，花瓣5；萼片5，淡暗绛紫，反曲，花梗短；雄蕊辐射，短于瓣；雌蕊1，发达；花心正常。花特繁密，易结实。
桃园间作应注意的事项：桃树栽植后树体尚小，间作地不宜种植高秆作物，以种植花生、薯类和豆类为宜。间作物不能距树干太近，一般新栽树可留出1平方米左右的树盘，初结果树要留出2至3平方米左右的树盘，防止间作物与果树争夺肥、水。为增加土壤有机质，桃树行间可以间种绿肥。间种绿肥是解决果粮争肥的重要途径。
近年来，大枣缩果病发生日趋严重。枣果一般在果实白期发病，往往几天内成大量落果，一般年份的发病北在5%－8%，严重时，病果北达30%以上，病果味苦不堪食用，严重影响枣果的品质和产量。由于各地对此病的病因子说法不一，我县发现仅10余年，还没有防治此病的成功经验，果树站经过多方查阅资料及实地观察，制定了枣缩果病人防治试验方案，取得了较好的效果，
1978年北京市农林科学院林果研究所以撒花红蟠桃×早香玉杂交选育而成。原代号3－34－14。果实扁平形，果顶凹入，缝合线浅；平均单果重68克，最大果重95克；果皮底色乳黄，果面50％覆盖红晕，茸毛中等，易剥离；果肉乳白色，近核处微红，硬溶质，质细，微香，风味甜；可溶性固形物9.0％。粘核，核小，果实可食率高。裂核极少。树势中庸，树姿
1．杏果肉饮料：(1)工艺流程：原料选择→洗果→热烫→破碎→打浆→过滤→调配→脱气、均质→杀菌→罐装→封口。(2)技术要点：①原料选择：选用成熟良好的果实。如果果实成熟度低，可以放几天进行后熟再用。剔除病虫果、未熟果及腐烂果。②清洗：用清水直接清洗果实，如果果皮污物多可用洗涤剂清洗后再用清水冲净
带肉果汁也称浆状果汁，商品名为果茶。鲜桃果茶是目前市场上很流行的果汁饮料之一。其工艺流程为：一、原料选择选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，成熟度不够的桃果要经过后熟。二、原料预处理1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛，清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。
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