面临今冬以来全市大蒜病害蔓延的严峻形势，成县早安排，早部署，及时组织农牧部门深入全县大蒜主产区开展调查，进行广泛宣传和技术指导，对发病田及时进行了药物防治，使大蒜突发性病害得到了迅速控制。由于今秋以来阵雨偏多，田间湿度相对较大，而气温又高于往年，加之川坝区大蒜田多年连作，菌源基数大，栽培管理中重施氮肥等因素，致使全市大蒜产区普遍发生了以大蒜
大蒜喜富含腐殖质的疏松土壤，对土壤酸碱适应性强，在微碱性条件下生长良好。大蒜的不同生育时期中，需氮量最高，其次是钾、钙、磷、镁。每生产1000千克鲜蒜，需吸收氮4.5―5.0千克，磷1.1―1.3千克，钾4.1―4.7千克，其比例约为1：0.25―0.9。大蒜的根系为弦状肉质根系,主要分布在5―25cm的耕层内，属浅根系蔬菜。
该机使用前需先将大蒜根去掉（如不去根，时间延长），并将去根大蒜放在水中浸泡。脱皮时，一次倒入机器内30公斤左右的大蒜，待运转5分钟左右后，打开出料口蒜米自行排出，待蒜米排净后关闭出料口，再重复以上过程将大蒜倒入机器内。本机的特点是具有破蒜头之功能，可以不停机连续使用，如第一次没有脱干净，可以再上机二次脱净。
大蒜春季播种，夏季收获，苗期较短，养分积累少，产量、质量都不如秋播大蒜，要想春播大蒜产量、质量有所提高，必须选好品种，重抓管理。关键要抓好以下四个环节：1.选择适宜的品种：春播大蒜从种到收约100天时间，全生育期很短，要选择生长期短的紫皮蒜做种蒜。2.重施基肥：在播种前结合整地亩施优质人畜粪肥或厩肥3000公斤，15∶
1、土壤选择和茬口安排产地环境条件应符合NY5010―2002的规定。并应选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的砂壤和壤土田种植大蒜。大蒜土传病害种类多，连作时对大蒜的危害大，栽培大蒜后的田块要经2～3年与非葱蒜类作物轮作后才能再种植大蒜，提倡进行水旱轮作。2、品种选择及种子处理2.1品种选择：以抗病、优质、高产的四川温红“红七
越冬后的黄鳝在春季气温回升后开始出来活动，这时很容易感染水霉病、腐皮病、细菌性败血病等病害而死亡，如果能及时用80~100倍新鲜大蒜与优质食盐混合浸出澄清液泼洒在饲养池内，每3~5天泼洒一次，连续泼洒2~3次，每次每平方米饲养池泼洒2~3公斤，均匀泼洒在水面上，黄鳝就不会感染上述病害，饲养成活率高。
大蒜含有丰富的天然抗菌物质，其主要成分为大蒜素。据报导，将大蒜浸提液应用于作物栽培方面，不仅可防治病虫害，而且还有利于促进作物的生长发育；应用于植物组织培养方面，则可有效地防止组培物受污染；应用于农产品防腐保鲜，既可靠，又安全。现将其应用方法及效果介绍如下：一、防治农作物病虫害。据国内有关研究，采用1％--3％大蒜浸提液，进行花生浸种处理
在炎热的夏季，雏鸡耐受力比较差，所以发生消化道等疾病的概率比较高。今天为大家介绍一则防病窍门，以防治雏鸡的感冒、消化道疾病、缺硒等病症。具体方法如下：取紫皮大蒜或大蒜50克，去皮捣烂如泥，加温开水2公斤，浸泡8小时，然后加入配置好的10%糖水2公斤，搅拌均匀，喂给雏鸡。成鸡饲喂，可加入适量碘盐，即可达到防病、治病的效果。
大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤墒情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。1.浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午时浇好返青
大蒜返青后吸收肥水的量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是需肥需水的高峰期，管理上应重点浇好“三水”、施好“三肥”。浇好返青水，施好返青肥春季地温低，最好在中午浇返青水，达到促苗早发的目的。结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤或施硫酸钾15公斤，以后适当控水，促进根系发育。浇足催薹水，重施催薹肥3月底4月初是大蒜花芽和鳞芽快速分化
大蒜是我国农产品出口主要的品种之－，年出口约30万吨。其中，冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60%左右。因此，保鲜技术是否成熟，对出口保鲜大蒜的质量有直接的影响。一、大蒜的保鲜原理大蒜蒜头在鳞瓣发育成熟后，随即进入1－2个月的休眠期，休眠期内即使在适宜的温度、湿度和气体成分等环境条件下，也不会发芽。休眠期过后，芽鞘和芽原基便开始生长活动，在条
2月下旬，天气渐暖，幼苗返青，下部开始生长不定根，蒜薹、蒜头开始分化，这时保证幼苗健壮生长，为蒜薹、蒜头的分化多积累营养物质，是夺取大蒜优质高产的关键。大蒜主产区的连年重茬种植使土壤中微量元素（铁、铜、锰、锌、镁、钼、硼、钴等）和钙相对缺乏。微量元素缺乏直接导致大蒜植株不健壮，发育不良。严重的可使真菌、细菌侵入产生多种病害，导
准备贮藏的大蒜应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。收获时，先将大蒜下面的土壤刨松，以便植株易从土中拔出。收获后，将大蒜堆成堆，以蒜叶覆盖蒜头晒2--3天，待蒜秸开始萎蔫时，修剪根瓣，剪去叶茎，然后将蒜头放入筐内。最好将蒜头暴晒或人工干燥。人工干燥以30℃的温度，50％左右的空气相对湿度为宜，这有利于加速蒜头干燥，促进休眠
大蒜在收获前的5―10天，用0.2%的青鲜素MH抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中，从而抑制其生长，达到保鲜的目的。用此法可使大蒜贮存到第二年4月。喷施药应注意以下几点：一、喷洒药液前3-4天不可浇水，若喷后24小时内遇雨，天晴后立即按原剂量补喷药液1次。二、严格控制青鲜素MH抑芽剂浓度，不得超过0.
苍山大蒜以蒜头大、蒜皮薄、蒜瓣洁白整齐，风味辛辣浓郁，具有香、辣、粘等优良品质而闻名于世。近几年来，由于种植方式、管理方式等方面的不当，苍山大蒜在生产中出现了两种病态蒜，一种是大蒜在抽薹时同时抽出小蒜叶（俗称小辫），造成蒜薹收获时的困难，影响了蒜薹产量和质量。此病占大蒜总量的5%～10%。发病原因主要有两种，一是氮肥过量，二是受低温影响
洱源县大蒜种植面积常年保持在5万亩左右，独特的自然气候条件及栽培技术措施，所生产的大蒜抽苔早、上市早、独蒜率高，种植大蒜产值高，效益好，大蒜产业对农民增收致富有积极作用。为使大蒜产业健康稳步发展，切实保护广大蒜农种植大蒜的利益。根据《种子法》、《农作物种子标签管理办法》和《定量包装商品监督管理办法》的规定，结合大理州农办字
安徽省铜陵县地处长江中下游，大蒜作为“铜陵八宝”之一，栽培历史悠久，尤其是地方品种矮大头，独具风味，备受人们青睐。由于多种原因，矮大头已经出现了严重的品种退化现象，蒜薹、蒜头的单产大幅度下降，品质变差，并且出现了大量独头蒜、独瓣蒜以及复瓣蒜等不良性状。1矮大头种性退化的原因1.1长期无性繁殖矮大头在铜陵地区
出口大蒜质量要求较高，采取科学的栽培方法才能确保大蒜质量。一、播种选择松软、肥沃、排水良好的沙质土壤，种前浇水犁耙，施足饼肥、人粪尿等农家肥。前茬为葱、韭菜的地块不宜种大蒜。挑选个头中等、瓣少，无霉烂、伤残、虫蛀的蒜种播种，夹瓣蒜不能作种。秋分前后播种，用窄锄开浅沟点播，然后覆土盖平，要求深浅一致。每亩3万株，株距11.7～13.3厘米，行距2
一、返青期的管理惊蛰以后，大蒜返青，要及时浇水施肥。结合浇水追施磷酸二铵每亩20千克或三元复合肥25千克。随后进行浅锄松土，提温保墒。清明节前后叶片出现黄尖现象，要及时进行第二次追肥，并增加浇水次数，一般要每隔10－15天浇水一次，促使植株生长。二、蒜薹生长期的管理5月初，蒜薹开始分化，立夏以后，蒜薹进入旺盛生长期，此期要加大肥水管
冬至1985年春进行了中草药处理尾张温州蜜柑防腐试验。结果表明，用10%大蒜煎熬液浸果10秒钟的处理，有良好的防腐作用。供试中草药配方有：(1)荆芥、蒲公英、高良姜、花椒、莪术各10%煎熬液(简称五合液)；(2)大蒜、茶枯、皂角各10%煎熬液(简称三合液)；(3)茶枯、皂角各10%煎熬液(简称茶皂液)；(4)10%茶枯煎熬液
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