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山川紫红薯
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山川紫红薯

特征中蔓，薯皮紫黑色鲜艳，口感细腻食味佳、营养成分高，抗癌物质硒的含量较一般红薯高。该品种具有抗癌、降压和补钙等多种功效。抗涝性强，结束均匀，春薯亩产可达2000公斤左右，夏薯可达1500公斤左右。

2019-01-16 粮食作物 我要分享
普薯25号红薯的栽培技术的要点
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普薯25号红薯的栽培技术的要点

普薯25号秋薯全生育期130～150天，适宜我省水、旱地秋季种植。⑴因温度高于35℃薯块易空心，不宜春植。⑵施足有机质基肥。⑶及时防治旋花天蛾、斜纹夜蛾等食叶害虫。⑷适期收获。

2019-01-16 粮食作物 我要分享
红薯淀粉的制取与加工
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红薯淀粉的制取与加工

红薯可分为鲜红薯和红薯干两种。鲜红薯生产淀粉一般属于农村手工生产，而红薯淀粉厂大都是以红薯干作为淀粉原料，所以属于工业生产。1.鲜红薯生产淀粉其工艺流程如下：原料选择-水洗-破碎-磨碎过滤-兑浆-撇缸和坐缸-撇浆-起粉-干燥。其生产过程如下：(1)原料选择：由于红薯品种不同，其品质与淀粉含量也不同，即使同一品种，在不同产地，

2019-01-16 粮食作物 我要分享
高淀粉红薯--双万1号
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高淀粉红薯--双万1号

双万1号红薯新品种，中科院甘薯所最新育成，该品种遗传基因稳定，连年繁育不退化的高淀粉红薯新品种。1、特征特性：叶、茎绿色，叶心脏型带齿，蔓长1-1．5米，结薯早而集中，薯块长筒形，好看好吃，薯皮深紫红色，皮光滑美观，薯肉洁白漂亮，萌芽性强，结薯力强，大薯率高，薯块大小适中，整齐度好，晒干率37%―39%，淀粉含量24%-28%，淀粉优质

2019-01-16 粮食作物 我要分享
迷你型红薯的环境品种选择
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迷你型红薯的环境品种选择

1、环境选择按照无公害食品－－蔬菜产地环境条件标准选择栽植地。同时要求土质为疏松的新开红、黄壤或砂性水旱轮作地，土壤偏酸性。2、品种选择2．1金玉（原名浙1257）。浙江省农业科学院育成，皮色粉红，肉色纯黄，薯块短圆形，表皮光滑，口感粉、甜、糯，质地细腻，没有粗纤维（筋），风味香浓，烘干率30％－－32％，单

2019-01-16 粮食作物 我要分享
教授进超市推销新品种迷你红薯
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教授进超市推销新品种迷你红薯

今天中午时分，濮家新村华润万家超市的食品区飘来阵阵香气，引得众多顾客停驻张望，原来是60多个香喷喷热腾腾的烤红薯新鲜出炉了。柜台中为大家服务的是一位气质高雅的中年女士，在为大家挑选红薯的同时，还介绍起这种红薯的营养价值和烹饪秘诀，听得众人连连点头。这位卖红薯的女士正是这种迷你红薯的研制者――省农业科学院教授季志仙。教

2019-01-16 粮食作物 我要分享
特色红薯品种--西农431、透心红
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特色红薯品种--西农431、透心红

西农431该品种是西北农业大学培育的鲜食、烤薯型红薯新品种，中短蔓，一般蔓长1.5米，基部分枝多，叶心脏形。叶色、叶脉均匀，为浅绿色。结薯早而集中，薯块纺锤形，表皮光滑，皮橙黄色，肉色桔红，薯干鲜红，食味香甜面沙，口感好，熟后皮肉易分离，很适合烤薯和薯脯加工。高抗茎线虫病、黑斑病，抗涝，耐贮运。春薯一般亩产5000千克，夏薯3500千

2019-01-16 粮食作物 我要分享
红薯制作黄酒的技术
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红薯制作黄酒的技术

黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。1、鲜红薯50公斤，花椒、茴香籽各50克，酒曲或小麦曲5公斤，水缸1口，长擀杖一根，做豆腐用的口袋1条。2、将红薯洗净煮熟，凉后倒入缸内，用长擀杖捣成泥状。3、先把花椒、茴香籽兑水22.5公斤倒入锅内，用大火烧开，再用小火熬半小时。然后将曲压碎，同冷却

2019-01-16 粮食作物 我要分享
皖麦38的特征特性及高产栽培技术
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皖麦38的特征特性及高产栽培技术

皖麦38系涡阳县农科所以烟中114为母本，马场二号选系65-15-9为父本，通过有性杂交选育的高产、稳产、优质、多抗小麦新品种。1997年通过安徽省农作物品种审定委员会审定，1999年通过国家品种审定委员会审定。皖麦38突破性地解决了高产与优质的矛盾，在生产上有较高的推广应用价值。1特征特性1.1品种性状

2019-01-16 粮食作物 我要分享
优质阿粳稻ⅲ优98特征性及高产栽培技术
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优质阿粳稻ⅲ优98特征性及高产栽培技术

Ⅲ优98是安徽省农科院、中国种子集团公司和日本三井株式会社合作，用A23不育系与R-18恢复系配成的优质杂粳稻新组合，2002年8月通过安徽省农作物品种委员会审定。2004年，在中国种子集团公司连云港试验站和连云港市种子站的统一安排下，我们引进该组合，并与3优18、徐稻3号、盐稻8号、连嘉粳1号等品种，进行比较试验示范。通过

2019-01-16 粮食作物 我要分享
红薯乳发酵饮料的加工
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红薯乳发酵饮料的加工

1、工艺流程：红薯汁制备――接种发酵――调配、均质――装瓶、杀菌。2、工艺操作要点：①红薯汁的制备：取新鲜红薯洗净去皮，切成小块状，通乳蒸汽蒸煮20分钟，用捣碎机搅碎，加入2倍的水于胶体磨均质5分钟，用碳酸钠溶液调pH值至6.5，趁热装入无菌容器内，并冷却至40摄氏度备用。②接种发酵：以5%的混合菌种(保加利亚乳酸杆菌:嗜热链球菌为1:1

2019-01-16 粮食作物 我要分享
天津选育超级杂交粳稻获成功
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天津选育超级杂交粳稻获成功

金秋时节，位于宁河水稻原种场千亩稻田一片金黄，这里种植的超级杂交粳稻――优质小站杂交粳稻田喜获成功。这标志着由袁隆平院士主持的天津市重大科技攻关项目――“优质超高产小站稻新组合的研究”取得重大进展。水稻专家从稻穗籽粒数量等项分析，亩产有望达到800公斤，比常规水稻单产增加150公斤以上，且品质有很大的改善。据介绍，目前华北地区种植的常

2019-01-16 粮食作物 我要分享
皖稻175特征特性及高产栽培技术
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皖稻175特征特性及高产栽培技术

皖稻175又名庐优136，是安徽省合肥市峰海标记水稻研究所用庐州86A与恢136配组而成的三系杂交籼型组合。该组合产量高，米质较优，适应性广，制种纯度高。2002～2004年参加安徽省中籼稻区域试验和生产试验,2005年3月通过安徽省品种审定(皖品审05010474)。1亲本来源及白化标记的运用皖稻175的新颖性在于白化标记育种技术的成功

2019-01-16 粮食作物 我要分享
优质常规稻野丝占主要农艺性状与高产栽培技术
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优质常规稻野丝占主要农艺性状与高产栽培技术

野丝占是佛山市农业科学研究所用溪野占10与中二软占通过有性杂交育成的早晚造兼用型优质高产感温品种，于2005年3月通过广东省农作物审定委员会审定。现将其主要农艺性状及高产栽培技术介绍如下：1主要农艺性状野丝占早造早中熟，平均全生育期127天；晚造早熟，平均全生育期108天。植株矮壮，分蘖力强，叶色青绿，叶片窄直，容纳穗数多，穗大粒密，结

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杂交粳稻新组合嘉乐优2号特征特性及高产栽培技术
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杂交粳稻新组合嘉乐优2号特征特性及高产栽培技术

嘉乐优2号系浙江省嘉兴市秀洲区农业科学所用自育的BT型不育系151A和恢复系DH902配组育成的三系密穗型杂交中熟晚粳新组合，是杂交粳稻中的新秀，与当地常规主栽品种相比，表现为分蘖力强、耐肥抗倒、穗大粒多、结实率较高、熟期中等、产量较高等特点，适宜于江、浙、沪地区作单季稻种植，是该地区将要推广的主要品种。1产量表现2003年参加嘉

2019-01-16 粮食作物 我要分享
南方双季稻超高产栽培技术
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南方双季稻超高产栽培技术

（1）适时播种，培育壮苗。早稻采用旱育秧，播种量一般为90g/m2，播期3月中、下旬；晚稻稀播壮秧或两段育秧，用种量在1.0千克/亩左右。（2）垄畦栽培。畦宽3～4米，沟宽0.2～0.25米，并开好围沟，便于水分管理和田间操作管理。（3）宽行密植。栽培密度为30～40丛/平方米，行距在25厘米左右。一般早稻3～4本，晚稻单本插或双本插，确

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丰园香稻无公害高产栽培技术简介
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丰园香稻无公害高产栽培技术简介

丰园香稻是由国家水稻改良中心以泰国KDML105为亲本育成的优质晚籼中熟新品种，具有多个高产优质亲本血缘，其稻谷、稻米和蒸煮均具有浓郁的爆米花香味，精米透明，米饭油亮有光泽，冷饭不回生。品质经农业部米质测定中心分析，糙米率82.6%，精米率75.7%，整精米率60.6%，精米长7.6mm，长宽比3.7，垩白米率6%，垩白度0.3%，透明度

2019-01-16 粮食作物 我要分享
优质高产多抗三系杂交粳稻新组合常优3号特征特性及栽培技术
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优质高产多抗三系杂交粳稻新组合常优3号特征特性及栽培技术

常优3号（又名常优00-8）系常熟市农业科学研究所育成的三系杂交粳稻新组合。2005年通过国家农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审稻2005036）。该品种的不育系一武运粳7号A于2005年9月获得国家品种权证书（证书号：CNA20010203.6）。常优3号宜在江苏、浙江、上海、安徽、湖北稻瘟病、白叶枯病轻发区作一季晚粳稻推

2019-01-16 粮食作物 我要分享
国稻6号高产栽培技术要点
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国稻6号高产栽培技术要点

国稻6号是中国水稻研究所所长程式华博士与育种专家曹立勇利用分子标记技术育成的高产优质单季稻新品种。国稻6号全生育期140天左右，具有根系发达，分蘖较快，叶片宽挺、茎秆粗壮，穗型大、谷粒重、产量高、米质优等优点，适宜在我市推广种植。栽培技术要点：1、适时播种：本地适宜在5月25-28日播种，播前用“线菌清”浸种消

2019-01-16 粮食作物 我要分享
红薯粉丝加工中的难题
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红薯粉丝加工中的难题

一、粉丝色泽灰暗原因：红薯经打浆分离沉淀，得到的淀粉，通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质，色素多，呈灰白色，其中的酚类物质极易氧化褐变，制成粉丝后必然发黑。解决办法：精制淀粉。方法是：将毛粉加水2～3倍，搅动，加入适量的薯类淀粉脱色剂，约20分钟后，再用120目尼龙网筛过滤。滤出液经4～6小时淀后，去掉上层清水，再加水搅

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