红薯酸奶：1.红薯将的制备：取新鲜肥大、无霉变病变、无机械损伤的红薯洗净，在95-100℃下煮沸3-5分钟，打浆备用。2.配方：红薯浆40%、鲜牛奶60%、蔗糖6%、接种物4%，复合稳定剂0.3%(琼脂：黄原胶：单甘酯=0.2%∶0.5%∶0.05%)。3.调配、均质、杀菌、冷却：按配方要求加入适量的牛奶、糖、复合稳定剂，用均
10优18是天津市水稻研究所用自育的不育系10A与自育恢复系R148配组育成的三系杂交中粳组合。该组合在2000年天津正季杂交粳稻新组合筛选中表现突出，当时定名津优9603。2001年至2003年完成豫粳6号组国家区试，2004年通过国家品种审定，定名为10优18。10优18大面积种植表现出高产稳产性好、米质优良、抗病抗逆性强、适
1、适时收获，精选种薯。我区收获红薯一般在10月下旬即霜降前后，当地温达到15℃时，开始收获，2℃时收获完毕。选晴天上午收获，便于降湿，入窖时选无病、伤、冻、淹的薯块入窖。2、窖池处理。无论是新窖或旧窖，一律杀菌消毒。可用石灰水或多菌灵500倍液喷洒窖壁，也可用1%硫酸铜溶液或50倍甲醛溶液，进行密封熏蒸。3、药
一、原料配方。红薯45公斤、黑豆15公斤、白砂糖20公斤、植物油1.5公斤，焦糖色素0.2公斤，水足量。二、加工要点1、原辅料处理：选择新鲜或冬贮的红薯，要求无霉烂、不变质、无病虫害、无芽，去掉两端，洗净泥沙备用；黑豆要求无霉变、无蛀虫、无砂粒，用清水洗净后，以温水浸泡3-4小时；将砂糖用纯净水溶解并过滤，配成75%的糖液；另以适量水
湘辐1号品种是以豫薯王为母本，锷薯1号为父本，杂种F1代经辐射诱变处理选育而成。茎蔓短而粗，叶片全缘，无缺刻，心脏形。茎部分枝多，茎叶生长势强，结薯集中，上薯率高，单株结薯五六个。春薯产量每667平方米高达6吨，小面积示范每667平方米可达10吨。2006年湘潭市冯术青种植湘辐1号9.8公顷，收获红薯735吨，平均每667平方
水稻新品种晋稻8号（即970006），系山西省农科院作物遗传所以晋稻3号（即810323）为母本，79-227为父本进行有性杂交，经过连续多年自交定向选育而成的常规粳稻品种。2004年山西省农作物品种审定委员会审定。2005年通过国家审定（审定编号为国审稻2005044）。1特征特性1.1植物学特征晋稻8号，幼苗
天津市农科院水稻研究所经过几年研究，成功选育出９个高产多抗优质杂交粳稻新品种。目前已有６个新品种被确定为国审杂粳优质品种，年全国推广面积达到１００多万亩，占全国杂交粳稻总面积的２０％。据了解，天津市农科院水稻研究所自主创新，成功破解世界性杂交粳稻育种难题，在中国率先构建起杂交粳稻育种技术体系和种子生产体系，使杂交种纯度提
1品种选育经过1999年临沂市水稻研究所采用辐射诱变育种手段，以60Coα-射线4万伦琴剂量处理豫粳6号种子500g，于当年种植Mo代，群体出现高度不育，秋季收获全部种子（M1代）；同年冬季南繁加代，种植M1代，群体出现高度分离，收获全部M2代种子。2000年采用四分法集团育种手段，种植M2代，秋季在诱变群体中择优选择
浙江省经济较发达，劳动力工值高，同时随着柴油价格上涨，耕地机械翻耕费提高，粮油生产成本逐年增加。为此，浙江省开展油稻两熟免耕直播高产栽培技术试验、示范与推广，降低了粮油生产成本，提高了种植效益。据调查，每亩免耕直播油菜比移栽油菜节本增效62.5元，每亩免耕直播晚稻比翻耕移栽晚稻节本增效70.24元，全年油稻两熟免耕直
辽伏2006是辽宁省农科院稻作所近年以优质不育系与特优质恢复系配组培育的优质、高产、高效、生态适应性广的抗病杂交粳稻新组合。在沈阳全生育期165天左右，属中晚熟组合。株高110－120厘米，穗长25－30厘米，成熟时穗呈"叶下禾"状，散穗型。茎秆弹性好，基部茎节粗短、抗倒伏能力强，分蘖力强，成穗率高，每667平方米（1亩）有效穗数一
嘉乐优2号（151A/DH32）是嘉兴市秀洲区农科所选育的高产、优质、抗倒、抗病杂交粳稻新组合。2002年进入区试和大区示范，经３年生产试验和较大面积示范，表现良好，适宜于单季晚稻直播、旱育秧和手插栽培。1、特征特性1.1农艺性状嘉乐优2号属半矮生型中的密穗型杂交组合，株高95-105cm，生长繁茂，叶色深绿，茎秆粗壮，叶鞘苞节，叶片狭挺，
红薯是无性繁殖营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获得早晚，对红薯的产量、留种、贮藏、加工利用和轮作换茬都有影响。收获过早，会显著降低红薯的产量；收获过晚，红薯常受低温冷害的影响，不耐贮藏，切干率下降。因此，红薯必须适时收获。红薯的收获适期，应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定。地温在18℃左右，红薯重量增加很少；地温在
粳稻新品种九稻53号是吉林市农业科学院以九稻14号为母本，以黑香粘为父本进行有性杂交，通过早代开始米质、抗性同步鉴定与穿梭育种相结合，系谱法育成。2005年通过全国农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审稻2005049）。经多年试验示范，该品种表现出生育期适中、米质优、抗性强、适应性好、稳产性突出等特点。2005年在吉林省
审定编号：粤审薯2006003选育单位：普宁市农业科学研究所品种来源：普薯六号/普薯17-1特征特性：迟熟类型品种。株型半直立，蔓长中等，顶叶色绿叶缘紫，叶心形带齿，叶脉淡绿色，茎浅紫色，结薯集中，单株结薯数为中等，薯形长纺，薯块外皮土黄色，薯肉黄色，美观度好，萌芽性优，耐贮藏。干物率为27％，食味分75.3分，淀粉率16.55％。室内和田
通过对六优１号本田生育情况和产量结构的分析，认为其主要技术措施为：（１）全面采用旱育水寄两段秧。科学用肥，严格水浆管理，掌握浅水勤灌，寄秧田采用软板寄秧。（２）移栽时适当放宽株行距，全部采用单本栽插，增加大田低位分蘖的成穗比例。（３）在施足基肥的基础上，重施穗肥攻大穗，巧施粒肥，提高结实率和增加千粒重。及时施用多效唑，防止倒伏。（
红薯新品种双万1号，由中科院甘薯所最新育成。该品种遗传基因稳定，茎绿色、叶心脏形带齿，蔓长1―1.5米，结薯早而集中，薯块长筒形，薯皮深紫红色，皮光滑美观，肉质洁白，结薯力强，薯块大小适中，整齐度好，淀粉含量24％―28％，淀粉特白优质。春薯每667平方米（1亩）栽3000―3500株，产量4000―9000公斤；夏薯栽3500―4000株，产量30
一、打浆将鲜红薯去皮洗净，用打浆机打浆或切碎后用石磨磨成细腻的浆液。二、过滤按1公斤红薯浆加1公斤清水的比例，将薯浆水置于大缸中，加入澄清的石灰水，拌匀。石灰用量为鲜红薯重量的0.5%~1%。将薯浆水用滤布过滤除渣。三、沉淀将过滤后的薯浆水静置12~24小时。除去黄水和浆水，即得到粗制红薯淀粉。四、干燥将红薯淀粉块取出，置60℃~
该品种由湖南省作物研究所选育而成。2007年通过湖南省审定（品种审定编号：XPD014-2007），适宜在湖南省种植。特征特性：中蔓型，顶叶浅绿色，叶片绿色，叶脉绿带浅紫色，叶片深复缺刻，茎绿色，单株分枝9～10个；结薯较早，整齐集中，单株结薯四五个，薯块纺缍形，薯皮红色，薯肉黄白色，商品率高；薯块萌芽性较好，茎叶再生能力强，耐肥水
一、原料配方:―红薯50kg、水50L，庶糖65kg，果胶800g，柠檬酸300g，香精100ml，明矾100g。二、加工要点1、选料：选用糖分高、淀粉含量低、纤维细，大小均匀的红薯块。2、去皮、切块：选好的红薯放清洗池中用清水洗净，然后采用人工去皮或碱液去皮的方法去掉红薯表皮。将去皮的红著用不锈钢刀切成小块，用清水浸泡，以防褐变。
1、原辅材料：鲜红薯，白砂糖，饴糖，柠檬酸，亚硫酸钠，食用明胶，生石灰等。2、工艺流程：红薯――清洗――去皮――切分――护色――硬化――烫漂――浸胶――糖煮――糖渍――烘制――包装――成品3、工艺操作要点：①清洗：选用质地紧密、无创伤、无污染、无腐烂、块形圆整的鲜薯，用机器或手工将泥土洗净。②去皮：用去皮机或手工将薯皮去掉。约去1
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