1.生石灰贮存法。将茶叶用薄牛皮纸包好、扎紧，分层环排于干燥、封闭的陶瓷坛的四周，再把生石灰袋放于茶包中间，然后密封坛口，并将坛放置在干燥、阴凉处。生石灰袋每隔1～2个月换1次，这样可使茶叶久存而不变质。2.木炭贮存法。取木炭1kg装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满坛，再密封坛口。木
茶尺蠖又名拱拱虫、量寸虫、吊丝虫，属鳞翅目尺蠖蛾科。该虫在莲都区主要分布在碧湖、丽新等茶区，是一种暴食性害虫。防治不及时，往往造成夏、秋茶产量严重减少，并导致树势衰退，严重影响茶叶生产。前几年每年都有发生，但危害不大。2007年8月该虫在丽新乡黄岭上茶园大面积发生，不仅严重影响了当季茶叶产量，而且致树势衰退，耐寒力差
机械化加工名优茶从鲜叶杀青到成品茶的整个过程，要处理好两个关系：一是热与水汽的关系；二是机械力与外形的关系。热能使茶叶发生生化变化，力是给茶叶以外力造成外形变化。具体使用中应注意：1、作业前每台机械应进行试运转，并观察温度和其它技术参数能否满足名优茶工艺要求，如鲜叶杀青时间，一般春茶为1′～1′10″，夏茶为50″～1′，毛峰茶烘
茶毛虫又名茶黄毒蛾、摆头虫。属鳞翅目毒蛾科。全国各产茶省均有分布，是我国茶区的一种重要害虫。主要为害茶叶，还可为害油茶、柑桔等。幼龄幼虫咬食茶树老叶成半透膜，以后咬食嫩梢成叶成缺刻。幼虫群集为害，常数十至数百头聚集在叶背取食。发生严重时茶树叶片取食殆尽。形态特征成虫体长约10毫米，翅展约28毫米。雌蛾稍大，体翅黄褐色；雄娥稍小，夷褐色。前
岭头单丛茶的“蜜韵”形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展“蜜韵”特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。（1）做青是“蜜韵”形成与发展的关键过程。当晒青结束后，晒青叶散发出与众不同的品种特色气味，随着做青正常次数的增加，做青的气味由淡慢慢转浓，青草气味消退，花蜜甜香味显露，尤其是在杀青后，杀青叶有一股清醇的
属有性繁殖系。又名早白颠。为国家级良种。原产四川省筠连县。形态特征:灌木型,中叶、早芽种。树姿开张,春茶萌发在3月中旬左右,每年在当地3月20日左右可采摘一芽二三叶。芽叶浅绿多毛,百芽重33.5克。持嫩性强,适制“毛尖”名绿茶,外形秀丽,嫩毫显露,香气清爽,滋味鲜醇。春茶一芽二叶鲜叶的品质特点:茶多酚27.3%,氨基酸2.3%,咖啡碱4.5%,儿茶
8月，气候炎热，利于病虫害发生。当前茶叶农事的重点是茶园旱热害的防御及挽救和病虫害防治。旱热害的防御及挽救茶树在高温、干旱袭击下，持续约8~10天后就会出现焦斑、焦叶以及顶芽、嫩梗萎缩等旱热害症状，尤其是幼龄茶园更为严重。防御措施：一是及时耕锄。及时除草可以减少表土水分蒸发，是防旱的有效措施。生产实践证明，天气炎热开始前，如有旱
南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。过去主产于雅安、乐山两个地区，现已扩大到全省茶区．在雅安、宜宾、重庆、万县等国营茶场（厂）集中加工。南路边茶原料粗老并包含一部分茶梗。因鲜叶加工方法不同，把毛茶分为两种：杀青后未经蒸揉而
冬天，茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。夏天，温
黑刺粉虱又名桔刺粉虱，属同翅目粉虱科昆虫，可以为害茶树、柑桔、柚、油茶等多种植物，食性杂。幼虫定居叶背刺吸汁液，并排泄"蜜露"，招致烟煤病的发生，阻碍光合作用，树势减退，芽叶稀疏，甚至枝叶枯竭。这种虫成虫体长0.95－1.35毫米，除腹部橙黄色外，体翅均为紫褐色，前翅周缘有7个白斑，后翅淡褐色，无斑，体表薄覆白色蜡粉，复眼红色。卵呈香蕉形
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