“抗病2号”是采用单孢杂交选育成功的广温型平菇新品种,生物性状稳定,抗杂菌力强,出菇快,菇形好,耐运输,产量高。是秋、冬、春季上市的一个优良菌株。其主要特点是:1.抗黄菇病:在其他黑色品种出菇1潮-2潮就发生黄菇病或斑点病死菇、枯萎菇的环境中,“抗病2号”则能连续出菇5潮~6潮,且不发生任何病害。2.耐重水:在生产管理过程
近年来,在平菇的栽培过程中病害频发。这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下,菌丝的活力和抗病性不断降低所致,采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。一、基料配制、菌袋发菌都按常规进行。二、规范码建菌墙。个别菌袋现出原基时,即可码建菌墙。菌墙一般宽0.8米,长15米;菌柱出菇一端的缝隙用泥抹严、抹齐,其他空隙均用肥土填实,并浇水使之
引起料面发黑的主要原因及防治方法是:(1)平菇菌丝长期在水里泡着引起腐烂发黑。这种情况应及时吸干料面的冷凝水。若是菌床生产,底部多余的水也应及时吸干。(2)杂菌污染和虫害孳生引起发黑,发黑时必须及时治虫或挖除,以防蔓延。
一、菇床选择应选择避风向阳,近水源、排水畅、家禽家畜危害少的空地或耕地,或果园的林间空地挖制菇床。菇床畦南北向,深10厘米左右,宽1米,长任意。床中央留一条10厘米左右宽的水泥埂或留一条小沟即成。挖好菇床后,再用1%石灰水或石灰粉消毒。二、培养料配制平菇培养料资源丰富,棉籽壳、麦秆、稻草、木屑、甘蔗渣、玉米芯、油菜籽壳均可培养,但以棉籽壳
菇房应座北朝南,建立在地势高燥,排水方便,靠近水源,空气流畅的地方,大小可根据具体条件而定。菇房设计一定要考虑平菇的生长要求,有利通风、保湿,及有一定的散射光。菇房的窗子应装在走道两头的墙上,上下各一,上窗略低于屋檐,下窗高出地面6-10厘米。菇房内床架要求坚固整齐,操作方便。床面一般宽0.6-1米,床架一般4-5层,底层离地面0
高温对平菇正常生长和高产极为不利,如仍采用常规栽培方法,不仅平菇成本高,而且产量低。但如果采用速成高产栽培技术,能获得高产高效。总结我们多年的经验,高温季节平菇速成高产栽培主要有以下几个要点:选择适宜菌种平菇的品种很多,纯高温型的品种品质较差,宜选用广温型但较耐高温的品种,如苏平、矮抗558、西德33、亚光1号以及高平1号、三峡13
一、蔗糖、碳酸钙磷酸盐混合液:蔗糖1%、碳酸钙1%、磷酸二氢钾0.1%。在菌丝布满苗床、子实体发生前使用。二、尿素、柠檬酸混合液:尿素0.5%、柠檬酸0.1%,用氢氧化钠调节pH至7。于第一潮菇采收结束后使用。在第二潮菇以后使用效果不好,反而会阻碍平菇生长。三、糖、尿素、柠檬酸混合液:蔗糖、柠檬酸、尿素各1%,调pH至7。与前
1、培养料的配比一般以棉籽壳做培养料较好,因棉籽壳所含营养较丰富,同时透气性好。棉籽壳要选干燥,没有霉变的,最好事先在太阳下晒2-3天。原料配比为:棉籽壳100公斤,加过磷酸钙2公斤、石膏3公斤、多菌灵0.2公斤,加水150-160公斤左右(根据棉籽壳干燥程度及棉绒多少而定)。将以上原料充分拌匀,湿度调至用手紧握科,指间有水珠而不下滴为宜
一些平菇种植户来信说自己栽培的平菇长势不理想,想了解问题到底出在哪里。下面就栽培中经常见到的一些问题,做几点分析和提醒:第一个原因可能是环境温度及料温不对头。高于或低于所栽品种的出菇温度范围,都会产生不出菇或出完一潮菇转潮后不再正常出菇的现象。第二个原因是菇棚通风不良。供氧差,二氧化碳浓度过高,都不利于出菇,严重缺氧时,会使大批菇
平菇菌丝生长粗壮,发菌成功率就高,特别在熟料栽培过程中,菌丝受杂菌感染的几率比其他品种要少。但在生料栽培过程中,其菌丝生长阶段对温度的要求却非常严格。因此,正确掌握适宜的发菌温度是保证平菇生料栽培成功的关键。平菇菌丝在20℃~30℃条件下生长健壮,抗杂菌能力强,即使偶尔有杂菌污染,平菇菌丝也能将其穿透、吃掉,而且发菌快,菌丝
在栽培平菇过程中,笔者从实践中探索出一套简宜保温方法,现介绍如下:在晚秋就应开始装袋接种栽培平菇,到气温下降变冷时就能发好半袋菌丝。将这样的菌袋进行保温栽培,菌袋可以很快发满菌丝。没有提前装袋接种栽培的,可以一次性加温发菌。气温降低后将发好半袋菌丝的菌袋密集堆码,尽量将菌袋码高、码宽,以利于聚温、增温和保温。堆码方法:每码4排为一段,每排码7个
采用室内框架式栽培平菇,在菇床正反两面同时产菇,可在不增加单位面积培养料,不改变培养料配方和菌种播量的基础上,平均每平方米菇床产菇16千克,且提早7天左右出菇。1.菇床框架结构的设置在室内用毛竹等材料搭建框架,框架上固定菇床底板。一般框架高2米,设三层菇床,层间距离60-65厘米;双边管理的菇床宽110厘米,单边管理的菇床宽55厘
平菇菇床采用双面产菇法,既可有效地利用菇房空间,又可提高菇床单位面积产量。其技术要点如下:一、菇床设备。用毛竹或立木在菇房内搭建框架,一般高2米,可设3层菇床,每层间隔60―65厘米,长度因菇房实际情况而定。宽度有两种:单边管理的55厘米,双边的110厘米。每层菇床的底板用薄木板条钉制,每根枝条相距(缝隙)1.5―2厘米。二、摊料接种
平菇头茬菇的产量约占总产量的40%,一般采收第二茬菇后,由于培养料内的水分消耗殆尽,即使能再出菇也稀少,菇体瘦弱,菇肉松干,口感差。为了提高产量,可采取以下方法补充水分和营养液:(1)立袋扎洞灌水法:浸泡法需用盛水的容器,但有的因容器小或其他原因不方便,可采用此法。把菌袋直立在菇房地面上,将塑料袋边缘拉起,以便加水后储水,再往
2001年春季,我们的平菇品比试验结束后,至气温高达34℃时,杂草丛生并遮盖的废料堆上,陆续长出若干平菇子实体,色泽灰白到灰黑,朵型丛生,最大朵重2.4千克,经定向组织分离并采用瓶栽和袋栽等方式予以出菇试验,表现良好,经2年的中试验证,确为夏季栽培的优良菌株,至2004年春季进行了脱毒处理,其性状更加稳定,可以作为夏季平菇生产的当家
去年秋冬季节平菇生产中退菌现象发生较多,今年春夏也有个别发生。退菌的症状表现为:菌种块萌发正常,吃料较正常偏慢,种块处呈放射线状生长,当菌丝长度在4~5厘米时,从种块开始菌丝逐渐稀疏,尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展,后边的随之淡化、稀疏,最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天,菌袋呈灰白色,没有正常的洁白,看不
平菇高营养特高产栽培技术,就是利用麦秸、稻草等原料,采用高营养配方、菌棒脱膜、营养土覆盖等措施,使投入产出比达1∶10以上,经济效益十分显著。1.菌种选择选用长白一号等广温型品种。适宜栽培时间为当年9月至翌年4月。2.配方及处理有4种配方:①豆秸(粉碎)50%、玉米芯或麦秸40%、玉米面或麦麸8%、石灰2%。②麦秸70%、麦麸27%、复合肥1
半地下室立体床架栽培平菇,是近年来探索的一条夺取高产,提高经济效益的新路子。据试验,在20平方米面积上,投料2000千克,年产平菇2500千克左右,其生物效率达120%以上。技术要点如下:1.建造温室大棚先挖一个深1.8米~2米、宽4米~5米的土坑,其长度根据需要而定,放进立体床架。上面用竹竿和薄膜扎成拱形棚,四
江苏省滨海县东坎镇菌农通过多年的平菇栽培实践,摸索出“切块、立起、覆土”平菇高产六字经,使平菇亩产量比过去增加2000多斤,增产幅度达30%左右,同时,生产成本大大下降。其高产经验主要是“切块、立起、覆土”三个环节。所谓“切块”:就是指在畦床栽培的第二潮菇采收结束时,将床面残留的死菇、菌柄等清理干净,用锐刀将栽培料切成多个50厘
1.保温保湿平菇菌棒覆土后,棚温保持在10℃~15℃,并保持畦面湿润15天左右,直到畦面出现粒状菇蕾。3~4天后,菌盖直径长至1厘米时,中午可适当通风1小时。菇丛长大后,每天早晚各通风1小时,直至采收。在平菇子实体生长期间不要浇水,以免浇死幼菇或菌褶溅上泥土,影响平菇品质及食用价值。2.采收当平菇菌盖稍内卷或平展时采收。采收时,用左手托住菌丝
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