此产品属湿态蜜饯，虽然是纯甜风味为主，但因制品爽脆，有浓厚鲜嫩姜风味，是受欢迎的蜜饯小食品加工技术如下：1、原料：采用新鲜子姜最幼嫩部分，切下来呈姆指般大，粉红色，原料显得精小而价？2、去皮：每一粒子姜约是1－2厘米长，可用人工摩擦法去掉姜皮。3、护色、硬化措施：用0．1％二氯化钙及0．1％亚
一、育苗三樱椒可采用阳畦育苗和小拱棚育苗，以小拱棚育苗为主。具体做法如下。1、小拱棚的修建小拱棚一般宽1．5--2米，高1米，根据气候夜间加盖草苫。2、培养土的配制采用肥沃园土7--8份，腐熟厩肥2--3份混匀即可，若土壤黏重，还要掺沙土。3、播种时间春播育苗一般安排在2月中下旬，最迟不宜超过3月5日。夏播
主要品种是9901黄皮尖椒。这个品种个大，肉厚，微辣，脆口，属于菜椒类，在市场上很受欢迎。产品远销湖南、上海、江西、浙江、江苏、兰州、南宁等地。主要种植乡镇蒙圩、石龙、白沙、厚禄、大湾、下湾、石咀、理端、金田、南木等10个乡镇，面积1万亩。
糖醋蒜，因其甜而带酸、又嫩又脆、清香爽口、风味独特，深受人们的喜爱。现将其加工方法介绍如下：1、原料选择与处理。蒜头要求肥大、匀整，表皮洁白，质地鲜嫩；剔除蒜皮粗老、有病虫害或腐烂的蒜头；将蒜头根、叶除去，留2厘米的叶茎，以防蒜瓣脱散；除去包在蒜头外面的大部分鳞片；然后放在清水中浸漂，清洗干净，沥去水分，进行腌制。2、腌渍按鲜蒜重量10
该品种是湖南湘研种业有限公司选育的辣椒早熟品种。2008年通过湖南省审定（湘审椒2008008），适宜于湖南省早春大棚栽培、小拱棚栽培或露地栽培，也适合于作秋延后栽培。特征特性：株高59厘米左右，开展度67厘米*56厘米，株型较紧凑，分枝多，早期坐果性好，叶深绿色，第一花节位为9节~11节。果实灯笼形或牛角形，果长13厘米~14厘米，果
一、品种介绍“郑葱1号”植株高大，葱白粗长，速生，高产，抗逆性强，味道鲜美春秋两季均可播种。二、整地播种春季3～5月播种，采用开沟直播法。底肥要施足，每亩施农家肥3～5立方米、碳铵40～50公斤。犁地后，直接放线开沟，沟距70厘米，沟宽20厘米、深20厘米，一沟双行。播种前沟内先撒施复合肥，然后锄一遍，使土肥均匀。顺沟两边并排再开两条小沟，在小
品种来源：辽葱一号是以冬灵为母本，三叶齐为父本通过杂交，经混合选择和单株选择而育成的大葱新品系。特征特性：辽葱一号生长速度快，生长势强，是麦茬葱和土豆等菜茬葱的理想品种。该葱商品性好，葱白长度适宜，紧密、质地细嫩，葱白横径较粗。该品种对病毒病、霜霉病、锈病的抗性都较强，比较稳产，亩产一般3000～4000公斤，最最高可达6000公斤。植株高
湘干椒一号又名湘辣3号，其品种特性如下：1、丰产性好。植株生长势较强，株高65cm，开展度88cm×75cm。挂果能力强，果实细羊角形，老熟果深红色，果实纵径16cm，横径1.3cm，肉厚0.13cm，单果重11g，单株结果数在80个左右，单株产鲜椒800g左右，每公顷平均产干椒4500kg左右。2、商品性好。易干制，干制后果形直
藕分为藕头、藕身和后把三部分。藕头是肥大根状茎的顶芽，具有叶芽和混合芽，被包在芽鞘中越冬；藕身是靠近藕头的第2至第3节肥大的根状茎，是产品器官的主要部分；后把是最后一节细长的根状茎。按产品器官的利用价值可分为藕莲、子莲和花莲三个类型。按对水层深浅的适应性可分为浅水藕和深水藕，浅水藕适于30-50cm水层的浅塘或水田栽培，多属早熟品种，
水芹原本只是主妇菜篮中的一种普通蔬菜。英国科学家利用转基因技术使水芹富含鸡和鱼所含的多不饱和脂肪酸，成为一种“超级保健”蔬菜。这种转基因水芹所含的Ω－3和Ω－6多不饱和脂肪酸，能够调节血压和免疫反应并参与细胞信号活动。Ω－3还被认为能促进大脑发育、降低成人心脏病及风湿性关节炎的发病率。海藻和蘑菇中富含天然多不饱和脂肪酸。英国布里斯托
莱芜大姜莱芜生姜又名黄姜、大姜，为山东名产。产区主要集中在莱芜西部汶河、汇河两岸。素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外。生姜用途广泛，不仅可以用于调味、腌制、糖渍，也可以加工姜汁、酿制姜酒、提取姜油，还是重要的制香原料和药材。故古人曾誉之为“御湿之茶”、“蔬中拂士”。《本草纲目》中有
葱喜冷凉而湿润的气候，其生长适温为12℃～18℃，耐寒性强，冬季也可生长，一般大葱类耐热性较弱，而分葱和细香葱较耐热。根为线状须根，根群弱小，吸收能力不强，所以要求肥沃湿润的沙质壤土和老菜园土才能生长旺盛。
安徽繁昌县高安农技站推广了旱稻、棉花、青蒜、马铃薯一年四熟立体栽培模式，其中每667平方米收旱稻213千克，籽棉200.7千克，青蒜510千克，马铃薯1480千克，获得了较好的经济效益。栽培模式如下。一、种植方式每种植带1米。棉花单行垄作，棉花行按50厘米宽单行起垄，垄间距1米，两垄中间做成50厘米宽的畦面。棉
新型复合调味品――菇蒜辣酱，既可自食，又可馈送亲友，还可出售，当是一种利用市场、技术致富的上好门路。一、配方1.主料：平菇35千克，豆瓣酱25千克，大蒜35千克，红辣椒5千克。2.辅料：碘盐5千克，蔗糖3千克，姜粉2千克，大葱粉1千克，五香粉0.5千克，花生油5千克，香油1千克（碘盐及蔗糖等辅料应根据口味加减）。二、操
旱藕喜温暖，不耐干旱、水淹。选土层深厚、排灌自如的田块，每亩施入3000公斤猪羊肥、50公斤复合肥后深耕细耙，也可耕耙后开浅沟，条施底肥并覆土。旱藕引种宜在10月至11月底（也可次年春引种，但种源奇缺），栽种宜在惊蛰至清明之间，以春分至清明为佳，种时可一垄一行也可一垄两行。行距为70-90厘米，株距为50厘米
蒜薹有些地方俗称蒜苗，是抽薹大蒜经春化后抽出的花茎，是大蒜生产的重要副产品。蒜薹含有丰富的粗蛋白和多种维生素及矿物质，味道鲜美，是一种优质高档蔬菜。(一)贮藏条件1.温度0-0.5℃。2.相对湿度90％-95％。3.气体成分o2：2％-4％，co2：6％-8％。(二)贮藏方法1.冰窖贮藏法将挑选的蒜薹剪
一、品种来源北京市海淀区植物组织培养技术实验室1998年育成。亲本是：花培品系97-13（北京六叶茄花培新品种）。2001年通过北京市审定。二、特征特性早熟茄子品种，丰产、抗病、耐旱。生长势中等，株高90厘米，植株开展度80厘米。茎叶均为紫色。果实近圆形，黑紫色，有光泽，肉质细腻，微甜，风味佳
选育单位：安徽省农业科学院。审定情况：1990年安徽省农作物品种审定委员会审定，1995年全国农作物品种审定委员会审定。品种登记号：GS09008一1994。品种来源：76－12X7703特征特性：属中熟微辣粗羊角类型。株型紧凑，植株健壮，分枝多，果实粗羊角形，青熟果绿色，老熟果大红色，果表微
〔病原菌学名〕Septoriazingiberis〔寄主作物〕姜。〔病害诊断〕为害叶片。叶片发病，初时产生水渍状小斑点，逐渐扩展后病斑近梭形，淡褐色，中央灰白色，后期病斑上下延伸成长条斑。病斑上散生许多小黑点。严重时病斑可纵裂，叶片枯死。致病菌为姜壳针孢。分生孢子器表生或生于叶的两面，球形或扁球形，黑褐色，内生
学名：ZephyranthesCandida别名：葱莲、玉帘、白花菖蒲莲科属：石蒜科葱兰属原产地：南美形态特征：多年生草本，株丛低矮而紧密，株高15-20cm。叶基生，扁线形，稍肉质。叶色暗绿。花单生，花被6片，椭圆状披针形。聚伞花序，白色外被紫红色晕.花期7-9月。蒴果近球形
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