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性平推动到深坑深山 老茶师来指导制茶趣
传统上採茶多半是女性、制茶师则是以男性为主。新北市政府社会局为了打破性别行业刻板印象，和深坑区公所联合在炮子崙农夫市集举办「茶山女儿制茶趣」，男性可以入山採茶，女
2021-06-08 资讯 我要分享
新北冬茶飘香市长朱立伦欢迎您来品尝
新北冬茶上市，市长朱立伦昨(19)日出席农业局举办的“清香一小杯学问一大门”新北好茶记者会，他表示，新北市茶叶年产量400吨，产值约11亿元，不仅是文山包种茶...
怡明茶园制茶师林玉萍 传承好味道
怡明茶园负责人林玉萍喜欢自称为「制茶师」，从小在东方美人茶产地的自家茶园，练就一身厉害的採茶手艺，却也充分体认经营茶园的甘苦。大学念医检的她，毕业后，自然地留在大
2021-06-22 有机茶园 我要分享
两款东方美人茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
根据《财讯》报导，张家齐的名片上、茶袋上有一艘以茶壶为船身的帆船，印著“Formo Cha TAIWAN 1869”。为什麽是1869？“因为那一年是台湾茶站上世界舞台的起点。”他盯著茶罐上贴著“Gr
两款台湾东方美人红茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
根据《财讯》报导，张家齐的名片上、茶袋上有一艘以茶壶为船身的帆船，印著“Formo Cha TAIWAN 1869”。为什麽是1869？“因为那一年是台湾茶站上世界舞台的起点。”他盯著茶罐上贴著“Gr
风玥炭焙乌龙茶 荣获iTi国际水晶奖
新年度比利时iTi国际风味评鑑，来自全球数千项产品齐聚参评，台湾身为优质乌龙茶生产国，亦有众多茶产业者积极参赛，共同展现特色茶卓越品质。其中，「风玥茶研所」依循传统工
2021-06-11 茶叶 我要分享十问十答 秒懂白茶
随着福鼎白茶的知名度越来越高，很多茶友对喝白茶也有很多的疑问，在此总结了很多茶友经常问的问题，并请当地的专业师傅进行了解答，希望能帮到还在迷惑中的...
关于老白茶
福鼎白茶是中国六大茶叶之一。微发酵，成品芽头肥壮，布满白毫如银似雪，于是取名白茶。在现代社会提倡要自然原生态，要健康的饮食文化的背景下，福鼎白茶根...
叶底 品鉴白茶的最后一关
品鉴白茶的时候，可以从干茶外形、内质、香味、滋味、汤色、叶底这几个方面去评价一杯白茶的优劣，干茶是品鉴白茶的第一个步骤，香气是品茶时最先遇到的，都...
都会秘境新北林口山中藏好茶
随着土地开发，新北市林口区已逐渐成为大型的都会区，但繁荣的背后，仍然隐藏着不为人知的秘境。位于林口高尔夫球场旁，有着在地经营超过一甲子，专门制作在...
趁年轻 喝茶是对自己回报率最高的投资
朋友圈有个流行段子：当你老了即使有钱不一定会有朋友但是当你老了你手中有好茶、老茶那一定不缺朋友在很多人眼里，茶只有在金融与流通的时候才有投资价值，...
老鹰茶种子哪里有卖？育苗方法有哪些？
老鹰茶是巴蜀地区的传统饮品之一。其名虽为茶，但其原料植物并非茶科，老鹰茶是樟科的木本植物，属常绿乔木。采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地称为老鹰茶，也称老茶。据
2020-11-27 综合资讯 我要分享
泡饮福鼎白茶要洗茶吗？
喝茶，越来越成为很多人心中健康的生活方式，“品茶”也逐渐成了一种时尚。福鼎白茶是种神奇的茶，口感清爽自然，入口后齿间像洗过一样，舌尖甘而回韵甜，舌...
这捧土竟能孕育出如此美物
大家好，我是承继平，专注纯手工做紫砂50多年，也是资深的老茶友，江苏宜兴丁蜀镇人，祖上都是做紫砂壶的。我岳母是鲍秀云，是顾景舟大师的爱徒之一，与徐汉...
